12月下旬，我們?cè)谏綎|省金鄉(xiāng)縣雞黍鎮(zhèn)杜河村看到，不少農(nóng)民在家門口采摘棉柴上的棉花。“我們家種了5畝蒜，套種了兩畝棉花，3畝辣椒。入冬了，蒜和辣椒都賣完了，閑著沒(méi)事，再把棉花收起來(lái)賣了，今年就利索了。”村民武濤告訴我們。

　　談到套種的收成，武濤坦言，今年大蒜價(jià)格低，好在辣椒價(jià)格不錯(cuò)，棉花收入穩(wěn)定，統(tǒng)算下來(lái)，每畝地還能有6000多元的純收入。

　　武濤采用的種植模式，是金鄉(xiāng)近年來(lái)著力推廣的大蒜棉花辣椒三元間套作和輪作種植制度，被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民形象地稱為“兩白一紅”棉作制度。據(jù)山東省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)褚瑞云介紹，近年來(lái)，在農(nóng)業(yè)部棉花綠色高產(chǎn)創(chuàng)建、山東省棉花耕作制度創(chuàng)新示范等項(xiàng)目的支持下，該技術(shù)模式推廣規(guī)模日益擴(kuò)大，實(shí)現(xiàn)了棉區(qū)生產(chǎn)、生態(tài)、生活的有機(jī)統(tǒng)一，走出了一條生產(chǎn)美、生活美、生態(tài)美的棉花產(chǎn)業(yè)“三美共生”發(fā)展新路子。

　　棉蒜椒三種作物互促共進(jìn)實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)美”。據(jù)了解，“兩白一紅”在金鄉(xiāng)已有兩種典型的種植模式。一是年度內(nèi)蒜棉椒間套作種植模式。該模式在傳統(tǒng)蒜棉套種的基礎(chǔ)上，在棉花行間條帶狀間作辣椒，頭年10月種植大蒜，第二年4月套種棉花和辣椒，蒜棉椒共生1個(gè)月左右，大蒜6月收獲，棉椒間作共生至10月初收獲。該模式可有效分解辣椒單一種植的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和澇災(zāi)絕產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。二是年際間蒜棉套作與蒜椒套作輪作的種植方式。該種植方式*年采用大蒜套種辣椒，第二年采用大蒜套種棉花的倒茬種植方式，可有效解決辣椒連年重茬種植病害重、品質(zhì)下降的問(wèn)題。

　　綠色多樣性棉作制彰顯“生態(tài)美”。據(jù)山東省棉技站站長(zhǎng)王桂峰介紹，實(shí)踐證明，蒜棉辣椒間套作和輪作制度，生態(tài)效益十分明顯：三種作物可實(shí)現(xiàn)“一肥兩用”“一水兩用”“一膜兩用”和“一藥兩用”，有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)；棉蒜椒三者間生理生態(tài)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，構(gòu)成共生共進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展的復(fù)合生態(tài)群落。

　　“大蒜能殺菌治菌，減少了辣椒、棉花在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中的病蟲(chóng)害發(fā)生。同時(shí)，棉花易吸附重金屬離子，對(duì)土壤重金屬污染的修復(fù)效應(yīng)顯著，這對(duì)金鄉(xiāng)創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)綠色大蒜、辣椒市場(chǎng)品牌發(fā)揮了重要的支撐作用。”王桂峰說(shuō)。

　　產(chǎn)業(yè)效益疊加鑄就“生活美”。一項(xiàng)技術(shù)模式的推廣對(duì)農(nóng)民而言，*的動(dòng)力莫過(guò)于經(jīng)濟(jì)效益的增加。近年來(lái)，在全國(guó)糧食、棉花等大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格種植效益不穩(wěn)的背景下，2017年金鄉(xiāng)大蒜套種棉花、大蒜套種辣椒、大蒜套種棉花間作辣椒，畝毛收入達(dá)到1萬(wàn)元到1.3萬(wàn)元左右，純收入也能達(dá)到7000元以上，管理較好、出售適時(shí)的農(nóng)戶每畝純收入在萬(wàn)元以上。

　　金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站站長(zhǎng)王乃建說(shuō)：“蒜棉椒套種輪作種植模式的優(yōu)勢(shì)，有效解決種植棉花效益低，種植尖椒不耐澇，風(fēng)險(xiǎn)大的缺點(diǎn)，三者互補(bǔ)，降低生產(chǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提高收益，穩(wěn)定面積，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。”

　　金鄉(xiāng)“兩白一紅”棉作制度，從2011年開(kāi)始試驗(yàn)示范，到2017年，短短6年時(shí)間，其種植面積從幾百畝逐步發(fā)展到近50萬(wàn)畝，一舉成為金鄉(xiāng)及周邊的主導(dǎo)種植模式。

　　褚瑞云說(shuō)，棉花耕作制度改革是穩(wěn)定山東棉花生產(chǎn)的有效路徑。據(jù)他介紹，山東作為全國(guó)重要的棉花生產(chǎn)、消費(fèi)和紡織品服裝出口大省，近年來(lái)，全省植棉面積急劇下降，但魯西南蒜套棉區(qū)下滑幅度*慢。這充分說(shuō)明，高效蒜套耕作制度對(duì)穩(wěn)定和發(fā)展棉花生產(chǎn)具有重要作用。對(duì)此，山東棉花耕作制度創(chuàng)新應(yīng)立足當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，因地制宜發(fā)展不同的種植模式。比如，魯西北棉區(qū)結(jié)合武城辣椒、蔬菜市場(chǎng)，重點(diǎn)示范推廣棉花與花生、辣椒、馬鈴薯間套作種植模式；魯北鹽堿地棉區(qū)可以開(kāi)展農(nóng)牧結(jié)合，重點(diǎn)示范推廣棉花西瓜、棉花飼料作物高粱間作種植模式等。

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