不久前在上海舉辦的江蘇好糧油推介發(fā)布會上，江蘇省糧食局局長夏春勝宣布：江蘇將握指成拳，全力創(chuàng)建江蘇省域糧油公共品牌——“蘇米”。作為稻米生產(chǎn)大省，江蘇已有很多大米品牌，為什么還要創(chuàng)建一個全省性區(qū)域品牌？這個品牌能打響嗎？帶著這些疑問，記者作了采訪。

　　省糧食局副局長張生彬說，江蘇已有很多區(qū)域性大米品牌，淮安大米、射陽大米、興化大米、阜寧大米等11個地方大米品牌是*商標(biāo)，還有24個地方品牌是地理標(biāo)志產(chǎn)品，全省注冊的大米商標(biāo)共有600多個。這些年，各地為創(chuàng)建品牌、打響品牌，做了很多推介工作，很多品牌在全國有較高知名度。但大部分品牌知名度不高，大多數(shù)種糧農(nóng)民包括上規(guī)模的種糧大戶，還停留在賣原糧階段，增收潛力十分有限。我省稻作文化積淀深厚，是十分適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米的區(qū)域，除口糧自給，每年還能向外省輸出25億公斤糧食。近年來，省農(nóng)科院研究員王才林帶領(lǐng)的團隊培育出南粳系列稻米，食味絲毫不輸日本優(yōu)質(zhì)米，種植面積也逐年擴大。東北大米名滿天下，江蘇大米與之相比，各有千秋，就食味來說，東北大米較有勁道，江蘇大米則以軟糯著稱，回味悠長。

　　“令人深思的是，行銷各地的東北大米，因其品牌效應(yīng)，每斤售價普遍在5元以上，而江蘇大米的售價普遍不及東北大米。”張生彬說，稻米的食味，首先取決于品種，這方面，南粳系列在粳稻領(lǐng)域已是全國*優(yōu)質(zhì)品種；其次跟儲存條件密切相關(guān)，江蘇的稻米儲存條件全國*，開發(fā)出很多低溫儲存技術(shù)，加工技術(shù)也在全國領(lǐng)先，為什么價格還是比不上東北大米呢？這跟品牌過多、沒形成合力有關(guān)，眾多品牌“各敲各的鑼，各打各的鼓”，消費者眼花繚亂，很難被牢牢黏住。正因此，去年我省加工大米產(chǎn)值超過400億元，利潤僅6億多元，利潤率較低，可見品牌效應(yīng)不高。

　　打造全省性品牌，全國已有先例可循。作為稻米生產(chǎn)大省，吉林5年前就打造省域稻米品牌“吉林大米”，2016年全國糧食主產(chǎn)省均啟動國家*收購價收購，唯獨吉林沒有。因為“吉林大米”品牌效應(yīng)已形成，產(chǎn)品行銷全國，價格賣得好，吉林稻谷收購價格隨之水漲船高，遠(yuǎn)高于*收購價，不必啟動托市收購。2017年，吉林普通水稻價格雖較上年有所回落，與*收購價每500克1.5元持平，但優(yōu)質(zhì)水稻價格依然堅挺，每500克在1.6元左右，好一點的稻花香稻谷每500克賣到2.6-2.8元，創(chuàng)近年新高，比上年提高0.1-0.2元左右。正是鑒于吉林的成功實踐，江蘇省政府要求省內(nèi)各級糧食部門著力打造蘇米品牌。目前，蘇米品牌正在申請商標(biāo)，申請成功后，將全力進行推廣。

　　“是不是只要是江蘇產(chǎn)的大米都可以用蘇米品牌呢？”記者問。

　　“不是，符合條件的才能使用蘇米品牌。目前省糧食局正在制定蘇米品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括品種、種植方式等，其中達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)是起碼的門檻。”省糧食局產(chǎn)業(yè)處處長吳征光介紹，推出蘇米品牌，一方面是為增加種糧農(nóng)民收入，提高加工和流通環(huán)節(jié)的附加值；另一方面是為讓消費者吃到安全食品，同時滿足各種檔次的消費需求。使用蘇米品牌后，將聘請第三方機構(gòu)對所有產(chǎn)品不定期抽檢，不符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的必須退出，以保持省域品牌的權(quán)威性。

　　“省內(nèi)各地已有不少*和地理標(biāo)志大米，這些品牌跟蘇米品牌構(gòu)成什么關(guān)系呢？”記者又問。

　　“可以是蘇米品牌下面的子品牌。”吳征光說，外包裝上除有“蘇米”字樣，還可標(biāo)注原有品牌名稱。當(dāng)然，不是強制各地已有品牌加盟蘇米，而是采取市場主導(dǎo)、政府推動的方式，按自愿原則加盟，不收任何費用。

　　位于泗洪縣的蘇北糧油公司是家頗具規(guī)模的民營企業(yè)，其“蟹園牌”大米是江蘇省著名商標(biāo)。“如果打造蘇米品牌，我們當(dāng)然愿意加盟。”公司總經(jīng)理趙冬冬說，一家企業(yè)品牌推廣的力量畢竟有限，一個省的品牌推廣就完全不同，“這等于搭品牌的大船，我們當(dāng)然樂意”。

　　淮安市糧食局局長胡長青說，創(chuàng)建并打響蘇米品牌，是省政府的決策，品牌的公信力、含金量以及推廣力度、強度，都不是一個市所能比擬的。“加盟蘇米，對淮安大米來說是錦上添花，為什么不加盟呢？”

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