1月16日，廣州市農業(yè)局黨組成員、副局長李仲鎧在市農業(yè)局一號樓四樓會議室主持召開廣州市畜禽屠宰管理工作會議。各區(qū)農業(yè)行政主管部門分管領導、屠管科、屠管執(zhí)法大隊和動監(jiān)所負責人；市農業(yè)局相關處室負責人、市動物衛(wèi)生監(jiān)督所和市畜禽屠宰管理執(zhí)法支隊主要領導及相關科室負責人，共65人參加了會議。

　　會上，市農業(yè)局畜禽屠宰管理處通報了近期牲畜屠宰相關輿情處理情況，并部署了廣州市2018年畜禽屠宰管理工作。

　　*后，李仲鎧副局長強調各單位必須高度重視，加強領導，全面落實監(jiān)管執(zhí)法措施；立即組織轄區(qū)所有屠宰企業(yè)召開會議，傳達廣州市畜禽屠宰管理工作會議精神，督促屠宰企業(yè)對照檢查，狠抓問題整改，完善生產經營管理工作，確保肉品質量安全。

　　一要高度警醒，強化政治意識。要圍繞屠宰環(huán)節(jié)不發(fā)生質量、安全事件的目標，突出推動屠宰行業(yè)發(fā)展、強化質量安全、生產全程監(jiān)管兩個重點，認真落實政府屬地管理責任、部門監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任，督促企業(yè)嚴把入場查驗關、生產管理關、肉品質量關和肉品出廠關等4個關口。

　　二要加強監(jiān)管，落實各方責任。進一步推動建立“地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)為*責任人”的屠宰環(huán)節(jié)質量安全責任體系，健全工作機構、強化組織領導、層層落實責任。

　　三要深入排查，抓好隱患治理。全面了解畜禽屠宰企業(yè)管理工作情況，認真查找管理工作中存在的問題（漏洞）或薄弱環(huán)節(jié)，系統(tǒng)梳理生產經營全過程中操作規(guī)程、安全生產和肉品質量安全等方面的風險隱患點，落實整改措施，及時消除隱患。

　　四要強化監(jiān)控，積極應對輿情。要認真研究制定牲畜屠宰管理執(zhí)法及質量安全等突發(fā)事件應急預案，進一步規(guī)范和完善應急處置機制和信息溝通機制，不斷提高應急處置和輿情應對的能力和水平。

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