俗話(huà)說(shuō),“莊稼一枝花,全靠肥當(dāng)家”。化肥作為糧食的“糧食”,其重要作用不言而喻。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)統(tǒng)計(jì),20世紀(jì)60年代-80年代,發(fā)展中國(guó)家通過(guò)施肥糧食作物單產(chǎn)提高55%-57%。而化肥對(duì)于人口眾多的中國(guó)而言,其意義更加重大。
然而,由于化肥過(guò)量與不合理施用帶來(lái)的一些問(wèn)題,導(dǎo)致相關(guān)負(fù)面影響被過(guò)分放大,使人們對(duì)化肥使用產(chǎn)生很多誤解。正如不合理飲食、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩帶來(lái)的高血壓、高血糖等一系列健康問(wèn)題一樣,化肥施用過(guò)量、養(yǎng)分搭配不合理、施用方式粗放等錯(cuò)誤方式也會(huì)對(duì)糧食安全產(chǎn)生負(fù)面作用。面對(duì)負(fù)面問(wèn)題,需要科學(xué)分析、正確認(rèn)識(shí)、理性對(duì)待。據(jù)研究,化肥養(yǎng)分流失對(duì)農(nóng)業(yè)源氮、磷排放的貢獻(xiàn)分別為11.2%和25.7%。實(shí)際上,施用化肥后沒(méi)有被當(dāng)季作物吸收的磷、鉀元素大部分還會(huì)殘留在土壤中,為下季作物所利用??茖W(xué)施肥的一項(xiàng)重要技術(shù)就是要著力再利用殘留在土壤中的化肥養(yǎng)分,力求提高養(yǎng)分循環(huán)利用的效率。
黨的十九大提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,要求“確保國(guó)家糧食安全,把中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中”。新時(shí)代必須取得新突破。就土肥技術(shù)發(fā)展而言,主攻方向是農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展,重點(diǎn)任務(wù)是污染土壤治理,發(fā)展目標(biāo)是耕地質(zhì)量提升。這都是今后工作中必須著力解決的重點(diǎn)。要實(shí)現(xiàn)社會(huì)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)、高效、安全目標(biāo),必須充分挖掘土壤資源的生產(chǎn)潛力,尋求*途徑和措施提高土地承載力,提高肥料利用率。
當(dāng)前,我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遇到價(jià)格“天花板”和成本“地板”的雙重?cái)D壓,只有轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式,降低過(guò)量的農(nóng)資成本,才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。筆者認(rèn)為,推動(dòng)化肥減量增效是農(nóng)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式,實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展的關(guān)鍵措施。為此,必須在精、調(diào)、改、替四方面下功夫。
一是持續(xù)推進(jìn)*施肥。根據(jù)不同區(qū)域的土壤條件、作物產(chǎn)量潛力和養(yǎng)分綜合管理要求,合理制定各區(qū)域、作物單位面積施肥限量標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)踐表明,*施肥可以實(shí)現(xiàn)每畝糧食作物減肥5kg,增產(chǎn)5%-8%,農(nóng)民增收100元;果菜茶等經(jīng)濟(jì)作物可以減肥20kg-90kg,增產(chǎn)10%-20%,增收超過(guò)2000元。但是,由于我國(guó)土壤類(lèi)型多樣、種植制度復(fù)雜,農(nóng)田多達(dá)7億多塊,讓每塊地實(shí)現(xiàn)*施肥是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作,需要技術(shù)、政策、制度的綜合保障。
二是調(diào)整化肥使用結(jié)構(gòu)。我國(guó)農(nóng)戶(hù)分散,因此,過(guò)去一直以通用型的化肥產(chǎn)品為主。這類(lèi)產(chǎn)品可以滿(mǎn)足基本生產(chǎn)要求,但顯然不是*優(yōu)的產(chǎn)品。為此,要優(yōu)化氮、磷、鉀配比,增強(qiáng)大量元素與中微量元素的配合增效作用,讓土壤作物營(yíng)養(yǎng)更高效。同時(shí),要針對(duì)我國(guó)不同土壤條件和作物需要,發(fā)展適宜的高效肥料產(chǎn)品,并確保這些產(chǎn)品能用到地里。這就需要肥料工業(yè)切合農(nóng)業(yè)需求升級(jí)產(chǎn)品,肥料營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)貨真價(jià)實(shí)服務(wù)用戶(hù),農(nóng)業(yè)領(lǐng)域深入創(chuàng)新本地化技術(shù)。
三是改進(jìn)生產(chǎn)施肥方式。目前,由于勞動(dòng)力短缺和農(nóng)機(jī)不足,化肥表施、撒施等不合理施肥現(xiàn)象比較普遍。要加快研發(fā)推廣適用的施肥設(shè)備,推動(dòng)施肥方式轉(zhuǎn)變。研究表明,氮肥表施養(yǎng)分揮發(fā)會(huì)超過(guò)20%,而深施覆土就可以降低到5%以?xún)?nèi)。設(shè)施蔬菜以及部分大田肥料是隨水沖施,可逐步改為水肥一體化、葉面噴施等。施肥方式的改變需要肥料產(chǎn)品、農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝、設(shè)施的緊密配合,這是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,需要協(xié)同攻關(guān)與集成推廣。
四是有機(jī)肥料部分替代。我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)很發(fā)達(dá),有機(jī)肥中含有的養(yǎng)分大致與化肥提供的氮磷鉀養(yǎng)分一致。但是,有機(jī)肥中的養(yǎng)分還田率僅40%左右,不僅沒(méi)有發(fā)揮肥效,而且成為鄉(xiāng)村污染源。長(zhǎng)期而言,如果糧田、果園不用有機(jī)肥,不僅影響產(chǎn)量,而且制約了土壤生產(chǎn)力的提高。通過(guò)合理利用有機(jī)養(yǎng)分資源,特別是在水果、設(shè)施蔬菜、茶葉上用有機(jī)肥替代部分化肥,推進(jìn)有機(jī)無(wú)機(jī)結(jié)合,可以在提升耕地基礎(chǔ)地力的同時(shí),實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效、提質(zhì)增效。
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