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上海菜企24小時供應(yīng)鏈不間斷
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018/1/26 14:08:00  來源:新浪上海  閱讀數(shù):442

  上海迎來近十年來*大風雪天,為確保*7萬噸的主副食品供應(yīng),昨天,從蔬菜、肉蛋的批發(fā)到零售以及新零售的終端配送,滬上各大菜企24小時供應(yīng)鏈環(huán)環(huán)相扣不間斷。正因為有這樣一群默默無聞、風雪無阻進行配送、運輸?shù)囊痪€職工,才讓上海的“菜籃子”在風雪天供應(yīng)充足。

  配送司機提前一小時到崗

  “下雪天主要是路滑,因為容易側(cè)滑所以不敢剎車,而下了高速后要格外注意避讓騎車的行人。”仲幾官是食行生鮮的一名一線配送司機,昨晨5點半,仲師傅從蘇州總倉來到寶山顧村,行走S58、S26、S6接外環(huán)走滬太路,用時兩個半小時。以往這樣一條路線他的駕駛時間約為一個半小時,昨天清早他卻多花了一個多小時。因為雨雪天氣,平時6點半起床后到公司簽到點貨的他,昨天特意將時間表提前一小時。

  “下雪天配送開車,精神要高度集中。”因為雪天天寒,開熱空調(diào)怕犯困影響駕駛,在長達兩個半小時的車程里幾乎不敢開空調(diào),即使開一會兒也得把窗戶打開。他告訴記者,他的配送線路上共有16個站點,其中馨佳園大居就有11個站點,雨雪因素,他整條線的包裹數(shù)對比前幾天的晴好天氣,增加了近200個。

  記者了解到,食行生鮮在上海共開設(shè)81條線路,向滬上1301個智慧微菜場站點配送蔬菜肉蛋等主副食品,而和仲幾官一樣的一線配送駕駛員,就有近90人。食行生鮮相關(guān)負責人指出,風雪天氣無阻配送,一是在主副食品的物流保供方面要求配送駕駛員提前一小時到崗、提早發(fā)車時間,來增加實際有效的配送時間;二是減少每條線路的配送站點數(shù),并聯(lián)系好外部車輛資源,隨時啟動調(diào)用;此外,還需要安全宣導路上控制車速和車距,提醒每一位駕駛員注意力高度集中,時刻觀察道路通行狀況對突發(fā)情況做好提前預(yù)判。

  蔬菜批發(fā)價格上漲一至兩成

  “大雪來襲,蔬菜供應(yīng)并不是當天送達的,實際上前一晚的22點左右,客菜已運抵批發(fā)市場。”風雪中,浦南批發(fā)市場蔬菜部經(jīng)理余仲章堅守在市場內(nèi)關(guān)注運輸往來。他告訴記者,昨日大雪來襲前,保障供應(yīng)的客菜、郊菜已提前運達。而在上海各大批發(fā)市場中,江橋蔬菜批發(fā)市場作為一級市場占比*、運達時間也*早,在1月24日下午14時左右已開始陸續(xù)到貨,而作為二級批發(fā)市場的浦南市場則有一個“時間差”,備貨菜源在24日晚間22時左右實現(xiàn)備貨。

  記者了解到,由于雨雪來襲,昨天申城蔬菜批發(fā)價格同比上漲一至兩成,其中尤以葉菜漲幅*為明顯。青菜24日的批發(fā)價格為0.5元至0.7元一市斤,昨日已上漲至*1元/斤;大白菜24日批發(fā)價為0.5元至0.6元一市斤,昨日已上漲至0.8元至0.9元一市斤。在所有的蔬菜產(chǎn)品中,土豆、洋蔥、山芋和蘿卜由于供貨充足昨天價格基本穩(wěn)定,暫未有明顯上浮。

  “上??筒伺l(fā)多從山東、江蘇等地運輸而來。提前一晚到貨后,四面八方的批發(fā)客前來拿貨,凌晨3點的批發(fā)市場*為熱鬧。”到昨天16時,隨著風雪漸大,余仲章表現(xiàn)出擔憂,“蘇北大雪,或?qū)ξ磥韼滋斓目筒诉\輸造成一定影響,菜價可能還會陸續(xù)走高。”

  批發(fā)市場蔬菜價格走高,在零售環(huán)節(jié),除葉菜普漲,肉蛋等副食品目前價格穩(wěn)定。記者從鎮(zhèn)寧路菜市場了解到,24日青菜零售價格為3.5元/斤、而大白菜為1.5元/斤、雞毛菜則為6元/斤,到昨日風雪來襲時,青菜零售價上漲至5元/斤、大白菜上漲至2元/斤、雞毛菜上漲至7元/斤。而雞蛋攤位價格顯示,洋雞蛋目前零售為5.5元/斤,土雞蛋為7至8元一斤。

  鎮(zhèn)寧路菜市場經(jīng)理林龍祥向記者指出,目前除了郊菜、客菜的葉菜價格普漲外,肉蛋價格基本與前期持平。

  日均供應(yīng)量全市達7萬噸

  “應(yīng)對近十年來罕見的大雪,市場應(yīng)早作準備。目前,上海90%的蔬菜供應(yīng)靠全國各地,云南、海南、江蘇、廣東等地為主要供應(yīng)地。上海2700萬人口、主副食品*的供應(yīng)量達到7萬噸。其中,1萬噸大米、1.6萬噸蔬菜、5萬噸豬肉,2千噸雞肉,水產(chǎn)4千噸、水果6千噸。”市商務(wù)委副主任吳星寶告訴記者,通過調(diào)研目前上海菜市豐富、價格基本穩(wěn)定。“外省市80%的蔬菜供應(yīng)首先進入江橋批發(fā)市場,每天的供應(yīng)量達到6千噸。麥德龍等大賣場的價格也基本平穩(wěn)。”

  吳星寶指出,風雪天氣,市商務(wù)委還將協(xié)調(diào)本市批發(fā)市場、零售終端,采取“上海終端訂單+批發(fā)市場中轉(zhuǎn)集配+合作社綁定建檔立卡貧困戶”模式,逐步推進“遵菜入滬”。“截至目前,遵義道真入滬蔬菜達到161.126噸,共計12批次,有效確保‘冬淡’供應(yīng),豐富市民餐桌。”

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