【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Vegnet農(nóng)業(yè)專家面對面】相信很多人小時候都有過這樣的經(jīng)歷:大人們燒了一條美滋滋的魚,你忍不住想去偷吃,用筷子挖開魚肚,想要把里面金燦燦可口的魚籽放進(jìn)自己那流著口水的嘴里,再細(xì)細(xì)品嘗那份美味。
但是往往這個時候,就會有一雙筷子伸出來打掉你的賊手,并且嚇唬你說“小孩子不能吃魚籽,吃了腦子會變笨的。”于是你只得乖乖放下手中的筷子,委屈巴巴地離開餐桌。
那么,吃魚籽真的會變笨嗎?
提問:吃魚籽真的會笨嗎?
解答:吃魚籽并不會變笨。魚子是一種營養(yǎng)豐富的食品,其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長劑。
從營養(yǎng)的角度來說,孩子吃些魚子是無妨的。但要注意老人盡可能少吃,因魚子富含膽固醇,老人多吃無益。孩子吃魚子是不會變笨的,有些老年人,說小朋友吃魚子會不識數(shù),會變笨是沒有科學(xué)道理的。同時魚籽中又含有多種維生素。因此,多吃魚籽,不僅有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用,而且還可起到烏發(fā)的作用,使人煥發(fā)青春。
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