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　　“戶太八號(hào)”葡萄、“瑞玉”獼猴桃新品種、“豐園”系列早熟杏、“西優(yōu)”牌西紅柿、水旱兼用的高產(chǎn)小麥品種……在咱大西安，有這樣一批“農(nóng)業(yè)大王”，他們以“科技”為*的“食材”，以“專業(yè)”為*的“佐料”，精心烹制“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”這桌大餐，悄悄地豐富著西安乃至中國(guó)百姓的餐桌。

　　“葡萄王”帶動(dòng)一方百姓

　　走上致富路

　　“西安的葡萄真好吃，顆粒大、味道甜、季節(jié)長(zhǎng)，確實(shí)不一樣。”提起時(shí)令水果，許多人都會(huì)贊不絕口。這些年，以“戶太八號(hào)”為代表的西安葡萄名揚(yáng)四方，不僅讓果農(nóng)們的錢包鼓了起來(lái)，也為西安農(nóng)業(yè)贏得了好口碑。要論這其中的功勞，不得不說(shuō)說(shuō)被稱為改寫(xiě)中國(guó)葡萄歷史、締造創(chuàng)新神話的農(nóng)業(yè)專家、被百姓譽(yù)為“葡萄王”的紀(jì)儉。

　　1963年起，紀(jì)儉開(kāi)始從事農(nóng)業(yè)研究。從1982年起，全心致力于葡萄研究。1989年“戶太八號(hào)”問(wèn)世。1996年1月10日這*，“戶太八號(hào)”葡萄通過(guò)陜西省品種委員會(huì)的審定。經(jīng)過(guò)不斷優(yōu)化，2003年4月3日，戶太系列葡萄取得栽培技術(shù)與發(fā)明專利。當(dāng)年，一斤葡萄的價(jià)錢是5元錢，而一斤玉米只能買2毛2。巨大的經(jīng)濟(jì)收益，讓種植“戶太八號(hào)”的人越來(lái)越多。

　　如今他已經(jīng)培育出了“戶太八號(hào)”“戶太九號(hào)”“戶太十號(hào)”系列葡萄，一年開(kāi)五、六次花，結(jié)四、五次果，畝產(chǎn)達(dá)3000～4000公斤，鮮果一年可供4～5個(gè)月食用，使葡萄畝增產(chǎn)3～6倍，為葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，被群眾親切地譽(yù)為“葡萄王”。戶太系列葡萄品種，因商品性好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，不僅榮獲了西安市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、陜西省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，還成為我國(guó)自育品種的一枝新秀。“戶太八號(hào)”全國(guó)推廣已達(dá)60萬(wàn)畝，年產(chǎn)值達(dá)100億元以上。以戶太8號(hào)為主栽品種的“戶縣葡萄”“鄠邑葡萄”獲國(guó)家地理標(biāo)志保獲產(chǎn)品，被中國(guó)果業(yè)流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)戶太葡萄之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

　　對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，紀(jì)儉還有著自己獨(dú)特的想法，那就是必須開(kāi)發(fā)適宜區(qū)域葡萄品質(zhì)的深加工產(chǎn)品。多年來(lái)，他以戶太系列葡萄為原料，研發(fā)了葡萄汁、葡萄酒等，延伸了葡萄產(chǎn)業(yè)鏈，并結(jié)合秦嶺北麓氣候條件研發(fā)出被譽(yù)為葡萄酒皇冠上的明珠的冰葡萄酒，建成1000噸葡萄酒生產(chǎn)線，在鄠邑區(qū)建成1000畝葡萄示范基地，在太白縣籌建戶太冰葡萄酒莊等。

　　一粒葡萄，帶動(dòng)一方百姓走上致富的路；一種堅(jiān)持，造就了西安農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新神話；一位專家，改變了中國(guó)葡萄的種植史。

　　周至縣有位獼猴桃技術(shù)“大管家”

　　翻山越嶺調(diào)查為獼猴桃建基因庫(kù)

　　“中庭井欄上，一架獼猴桃”，這是周至地區(qū)獼猴桃庭院栽植的*早記錄，距今約1300年。今天，周至縣因獼猴桃而文明全國(guó)，被譽(yù)為中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)，提供了全國(guó)60%獼猴桃鮮果和80%的獼猴桃果干。

　　在這個(gè)農(nóng)業(yè)為主的縣城，有一位為獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大做出了突出貢獻(xiàn)的農(nóng)技特派員，他把20余年的時(shí)間獻(xiàn)給了獼猴桃產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)期從事獼猴桃育種、栽培及貯運(yùn)保鮮技術(shù)研究工作，帶動(dòng)了陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)，他就是被稱為“周至獼猴桃技術(shù)的大管家”的陜西佰瑞獼猴桃研究院院長(zhǎng)兼陜西省獼猴桃工程技術(shù)研究中心主任雷玉山。

　　要想育出好品種，必須先要找到適宜秦嶺北麓栽植的獼猴桃種質(zhì)資源。多年來(lái)，雷玉山翻山越嶺、上山下溝，進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查和挖掘。收集野生種質(zhì)資源45份，建立秦巴山獼猴桃種質(zhì)資源圃和基因庫(kù)，篩選特異性種質(zhì)材料。主持選育的中華獼猴桃新品種“華優(yōu)”，僅在西安地區(qū)推廣面積超過(guò)5萬(wàn)畝，為推動(dòng)第二輪獼猴桃品種更新?lián)Q代發(fā)揮了積極作用。“華優(yōu)獼猴桃新品種選育及栽培技術(shù)研究”成果，榮獲2010年陜西省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)。

　　針對(duì)生產(chǎn)上存在授粉技術(shù)落后、濫用果實(shí)膨大劑等嚴(yán)重問(wèn)題，雷玉山又下力氣攻克了獼猴桃產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)難題，建成了專用雄花生產(chǎn)基地；研制了花朵破碎花藥篩分一體機(jī)、花粉分離機(jī)、除濕干燥機(jī)三臺(tái)核心設(shè)備，獲*專利；建成獼猴桃專用花粉工廠，累計(jì)生產(chǎn)花粉1330公斤，推廣商品花粉及授粉技術(shù)16萬(wàn)畝，該項(xiàng)技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)花粉工廠化設(shè)備生產(chǎn)“零”的突破。

　　在科技的支撐下，小小獼猴桃已成為農(nóng)民發(fā)家致富的“金蛋蛋”，而這位聞名鄉(xiāng)里的獼猴桃技術(shù)“大管家”，更是周至廣大果農(nóng)離不開(kāi)的技術(shù)依靠。

　　“粗糧”變成“細(xì)糧”

　　讓玉米秸稈變廢為寶的“中國(guó)草王”

　　在西安，有這樣一位農(nóng)民企業(yè)家，只有高中文化的他，堅(jiān)持20多年如一日刻苦學(xué)習(xí)，攻克了玉米秸稈“加工難、貯存難、運(yùn)輸難”的三難問(wèn)題，讓玉米秸稈由畜牧業(yè)的“粗糧”變成“細(xì)糧”，既解決了人畜爭(zhēng)糧問(wèn)題，又成功開(kāi)辟了一條非糧飼料的新路子。被業(yè)界譽(yù)為“中國(guó)草王”，他就是西安新天地草業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、臨潼區(qū)雨金鎮(zhèn)西關(guān)村的田英申。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，玉米秸稈要么焚燒、要么爛在地里，一直是政府頭疼、公眾抱怨、農(nóng)民無(wú)奈的一大難題。同時(shí)，畜牧業(yè)的快速發(fā)展與飼草嚴(yán)重短缺的矛盾也更加尖銳。2003年，田英申出資成立西安新天地草業(yè)有限公司，圍繞秸稈飼草研發(fā)，獨(dú)創(chuàng)了草畜一體化發(fā)展模式，研制出秸稈揉絲機(jī)、微生物調(diào)制劑、飼草打包機(jī)，攻克了玉米秸稈“加工難、貯存難、運(yùn)輸難”的三難問(wèn)題，取得了21項(xiàng)國(guó)家發(fā)明和實(shí)用新型專利，并使其很快轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，取得“一箭三雕”的良好效果，不僅遏制了因焚燒秸稈造成的環(huán)境污染，緩解了我國(guó)牧區(qū)長(zhǎng)期缺乏飼草的困難現(xiàn)狀，還解決了農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的增產(chǎn)增收問(wèn)題。同時(shí)，繁育出適合我國(guó)各地圈舍養(yǎng)殖、具有繁殖率高、產(chǎn)奶量高、生長(zhǎng)速度快、耐粗飼、遺傳性能穩(wěn)定，肉質(zhì)鮮嫩等特性的肉用綿羊新品系——驪羊。

　　在田英申的帶領(lǐng)下，西安新天地草業(yè)有限公司已形成集機(jī)械加工、微生物生產(chǎn)、飼草加工、肉羊繁育、生物因子復(fù)合肥為一體的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。他探索出“企社加盟”模式，把微貯飼草加工機(jī)械和生產(chǎn)技術(shù)推廣到全國(guó)23個(gè)省區(qū)，每年玉米收獲季節(jié)，全國(guó)有幾十萬(wàn)農(nóng)民從事飼草加工；產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到英國(guó)、韓國(guó)、泰國(guó)、斐濟(jì)等國(guó)家。

　　他以驕人的業(yè)績(jī)成為當(dāng)之無(wú)愧的“中國(guó)草王”。同時(shí)，還在臨潼區(qū)穆寨街辦楊南灣村建立了占地10畝，養(yǎng)殖規(guī)模500只的產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地，通過(guò)養(yǎng)殖驪羊扶貧幫困，推動(dòng)山區(qū)群眾盡快脫貧致富；按照“一帶一路”建設(shè)的要求，公司與塔吉克斯坦簽訂了6萬(wàn)只肉羊銷售合同，解決了該國(guó)2000戶貧困戶的脫貧問(wèn)題。

　　潛心研究三十年

　　鄉(xiāng)親們都叫她“西紅柿女王”

　　“我*的愿望就是做好‘西紅柿’這篇‘文章’，不斷推陳出新，研究出更多健康可口的新品種和深加工技術(shù)，帶領(lǐng)更多的群眾走上富裕之路。”已經(jīng)60歲的西安市番茄研究所所長(zhǎng)趙軍賢，帶著她的夢(mèng)想在番茄種子的研究上一干就是30年，很多老百姓跟著她都脫了貧、致了富，她也因此得到一個(gè)親切的稱謂——“西紅柿女王”。

　　“讓鄉(xiāng)親們共同富裕起來(lái)”，這是趙軍賢初嫁臨潼區(qū)雨金鎮(zhèn)照渠村的樸素愿望。上世紀(jì)80年代，貧瘠窮困和荒涼籠罩著整個(gè)村子，趙軍賢看在眼里，急在心上。“如何讓鄉(xiāng)親們走上致富之路？”這是她日夜思索的問(wèn)題，只有自己變得強(qiáng)大，才有資格帶領(lǐng)大家致富。她先后做過(guò)裁縫、養(yǎng)過(guò)雞、做過(guò)刺繡、賣過(guò)童裝、種過(guò)大棚西瓜，不斷的努力和嘗試讓她嘗到了不同成功的喜悅。

　　1986年，她開(kāi)始了番茄育種的學(xué)習(xí)之路，掌握了番茄雜交種子生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)基本技術(shù)和推廣工作。1994年初成立“西安市番茄研究所”，并擔(dān)任所長(zhǎng)一職。在她的帶領(lǐng)下，2001年培育出了西紅柿粉果、紅果和櫻桃三大系列十幾個(gè)品種，一些品種通過(guò)了陜西省品種審定委員會(huì)審定，粉提1號(hào)、粉提2號(hào)獲得國(guó)家專利并被市場(chǎng)認(rèn)可；研究的“西優(yōu)”牌番茄種子獲“西安市*產(chǎn)品”、市科技局科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)；“西優(yōu)”品牌被評(píng)為“西安市*商標(biāo)”、“陜西省*商標(biāo)”。

　　30多年來(lái)，她累計(jì)為群眾免費(fèi)提供的種子、種苗多達(dá)數(shù)百萬(wàn)畝，墊付資金達(dá)1000余萬(wàn)元，幫助群眾5000多戶（次），促進(jìn)農(nóng)民增收500多萬(wàn)。番茄打破了山區(qū)無(wú)產(chǎn)業(yè)的局面，非常有吸引力地召回了當(dāng)?shù)卦谕獯蚬さ哪贻p人，幫助當(dāng)?shù)毓餐ㄔO(shè)特色產(chǎn)業(yè)。趙軍賢也因此先后獲得全國(guó)“三八紅旗手”、全國(guó)“雙學(xué)雙比女能人”、全國(guó)“十大農(nóng)民女狀元”、“星火科技二傳手”、全國(guó)勞動(dòng)模范等稱號(hào)。

　　“我們還研發(fā)了以西紅柿為原料的酒、醋、飲料、醬，希望這些產(chǎn)品能為鄉(xiāng)村旅游增加特色，早日送到市民的餐桌上。”趙軍賢的夢(mèng)想還在繼續(xù)。

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