它是一種“仙果”。這種野果有時(shí)大如拳頭、小如雞蛋，像球；有時(shí)大如杯墊、小如硬幣，像餅。

　　它非常少見，十個(gè)杭州人九個(gè)半沒見過。

　　它產(chǎn)自油茶樹，上山去摘，油茶樹滿山，但結(jié)出果來的油茶樹百中無一。

　　它是“茶桃”，現(xiàn)在剛剛成熟，色白、味甘。山民說，它就是《西游記》中“王母娘娘的蟠桃”。神秘野果是王母娘娘的蟠桃嗎？

　　王開全是浙江杭州千島湖淳安姜家鎮(zhèn)人，他和周邊霞社村、甘塢村、首嶺后村的村民一樣，幾乎每年都會在這個(gè)時(shí)候上山去尋“仙果”，人數(shù)少時(shí)三五人，多時(shí)十幾二十人。大家心里都有數(shù)，哪座山有樹，哪棵樹有果。但，即使這樣，也總是摘果很少——如果能拿回家一二十個(gè)，就算是非常好的運(yùn)氣。

　　“非常少，完全憑運(yùn)氣。”王開全4月18日早上9點(diǎn)上山，中午時(shí)分回來，摘了將近20個(gè)，是所有人當(dāng)中收獲*多的。“樹一般都在很高的山上，沒有路，果子長在樹葉之間，不太能看得到。”

　　這種被山民稱為“仙果”的又叫茶桃（球形的空心，餅狀的實(shí)心），長在油茶樹上。非常奇怪，大部分時(shí)候它以拳頭大小的球形出現(xiàn)，偶爾能見到杯蓋大小的餅狀。之所以說難摘，是因?yàn)榻^大部分的油茶樹上都只結(jié)茶籽不結(jié)茶桃。

　　摘下山的茶桃白色，外表還有一層尚未褪盡的黃色薄衣——無論茶桃還是茶片都一樣，只有等到青色轉(zhuǎn)白，“薄衣”褪去才好吃。

　　詹婆婆今年77歲，嫁到浪川50多年，年歲的關(guān)系，她沒法上山，但總有小輩會給她送茶桃。“在家做姑娘時(shí)就去摘，年年吃，鮮、甜、脆。野果當(dāng)中，*的就數(shù)它，很多人叫它是‘王母娘娘的蟠桃’。”她拿出一個(gè)，用手撕成片往嘴里放，有一種愜意的滿足。

　　錢報(bào)記者了解到，不僅是姜家鎮(zhèn)，淳安當(dāng)?shù)匕ń缡?、郭村、浪川、汾口、楓樹嶺等20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山上都有油茶樹，都有茶桃，口碑*的當(dāng)屬浪川、汾口一帶——這些地方的山更高，人類干涉更少。

　　無獨(dú)有偶，浙江磐安東山山茶油專業(yè)合作社的黃劍勝*近用自家油茶園花海刷屏了朋友圈，掛在枝頭的茶桃，同樣吸引了大家好奇的目光。

　　專家提醒：還是不要食用為好

　　神奇的茶桃，它到底是什么？

　　“油茶‘茶耳’、‘茶桃’，其實(shí)是油茶樹感染茶苞病的表現(xiàn)。這是油茶的一種真菌病，這種菌叫擔(dān)子菌。目前我們還沒有在山茶科其他物種，如茶花、茶葉上發(fā)現(xiàn)有植株感染這種真菌的情況。”中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所經(jīng)濟(jì)林研究室主任、研究員姚小華說，“在浙江，每年4-6月，油茶容易感染茶苞病，梅雨季節(jié)很高發(fā)。病變植株會腫起來，形成‘茶耳’，后來會越腫越大，變成球形或桃形，就是大家說的‘茶桃’了。可以說，浙江油茶產(chǎn)區(qū)普遍存在這種病害，它會對油茶產(chǎn)量產(chǎn)生一定負(fù)面影響，但影響不大。”

　　油茶樹為什么會生這么可愛的毛病呢？

　　中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所森林健康與保護(hù)課題組的張亞波博士說。

　　“每年，氣溫16-18℃，空氣濕度在70%-80%的時(shí)候，是*適合油茶擔(dān)子菌孢子繁殖的。當(dāng)氣溫高于20℃或低于15℃時(shí)，擔(dān)子菌孢子就會受抑制，進(jìn)入休眠狀態(tài)。”

　　張亞波說，長江流域以南的油茶省份都存在油茶感染茶苞病的情況。因?yàn)檫@種病害會抑制植株光合作用，如果多發(fā)的話，就需要人工防治了。一般，物理防治的辦法是直接剪掉，土壤深埋或者遠(yuǎn)遠(yuǎn)帶離油茶園；化學(xué)防治的方法就是噴灑光譜類殺菌劑。不過，由于人工成本高等原因，油茶產(chǎn)區(qū)一般不太進(jìn)行人工防治。

　　既然是一種植物病變，那茶桃究竟能不能吃呢？

　　“在油茶產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家確實(shí)有采摘茶桃來食用的習(xí)慣，它的口感又脆又甜，味道嘛，有點(diǎn)像蓮霧。多的時(shí)候，整株油茶樹都會結(jié)滿圓滾滾的茶桃。不過，茶苞病是植物病害，并不會傳染給人類。至于它到底能不能吃，我覺得食用需要謹(jǐn)慎，因?yàn)橛筒铇湟残枰∠x害防治，在不清楚有沒有施過農(nóng)藥的情況下，還是不要食用的好。”姚小華提醒道。

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