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　　按照常規(guī)，5月份的小麥市場相對敏感。一方面，新季小麥生長進(jìn)入形成產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵時期，天氣的變化對市場的影響將更加明顯；另一方面，南方新麥上市指日可待，市場的心里容易發(fā)生波動，用糧企業(yè)對小麥的采購會相對謹(jǐn)慎。對此，采訪專家認(rèn)為，受供給充足、政策利空、糧麥上市的影響，小麥?zhǔn)袌鲚^往年階段性壓力偏重，預(yù)計5月份小麥價格仍將會繼續(xù)延續(xù)走弱態(tài)勢。

　　從鄭州糧食批發(fā)市場、鄭州商品交易所獲悉，4月份，受國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鍪芄┙o充足、政策利空的影響，主產(chǎn)區(qū)小麥價格較3月份回落幅度加大；政策性小麥銷售底價再次下調(diào)，制粉企業(yè)參與競拍積極性提高，拍賣成交數(shù)量增加明顯。

　　中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，截止4月27日，全國主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易均價2465元/噸，周比下跌12元/噸，較上月同期下跌32元/噸，較上年同期下跌123元/噸。

　　縱觀5月份的小麥?zhǔn)袌?，受供給充足、政策利空、糧麥上市的影響，市場較往年階段性壓力偏重，預(yù)計小麥?zhǔn)袌鰞r格仍將會繼續(xù)延續(xù)走弱態(tài)勢。

　　一是市場供給的壓力會越來越重。一方面，國家小麥銷售底價再度下調(diào)，政策性小麥“去庫存”進(jìn)程加快，拍賣糧源進(jìn)入市場數(shù)量增加；另一方面，鑒于后期小麥價格持續(xù)看跌的市場預(yù)期，各級儲備小麥輪換銷售積極性高漲，尤其持糧貿(mào)易商在新糧上市前多會出凈手中小麥，以騰出倉容和資金備戰(zhàn)夏收。

　　二是市場需求進(jìn)入季節(jié)性淡季。隨著氣溫的不斷升高，面粉市場消費(fèi)已逐步進(jìn)入淡季，企業(yè)的開工率呈下滑態(tài)勢。由于市場糧源供給充裕，采購渠道、選擇余地較多，尤其在小麥價格整體處于下行通道的狀態(tài)下，制粉企業(yè)不會盲目的過分增大小麥庫存，多會采取以銷定購的策略。

　　三是新小麥上市的預(yù)期壓力。距離南方新麥上市已不到一個月時間，由于國家將2018年產(chǎn)的小麥*收購價下調(diào)到了2300元/噸(國標(biāo)三等)，市場對新麥價格上市預(yù)期普遍不高。有市場人士預(yù)計，2018年湖北新小麥上市價格將維持在1元每斤左右，華北新小麥價格上市維持在1.1元每斤左右。國家再次下調(diào)小麥拍賣底價，一方面是加快小麥去庫存進(jìn)程，而另一方面則是銜接2018年小麥*收購價下調(diào)政策的順利落地。由于當(dāng)前的小麥?zhǔn)袌鰞r格與新麥上市預(yù)期價格差價較大，即使考慮到未來新舊小麥的價差關(guān)系，陳麥價格進(jìn)一步下跌的概率仍然較大。

　　2018年主產(chǎn)區(qū)新麥產(chǎn)量和質(zhì)量或?qū)⒚媾R不利天氣的考驗(yàn)

　　了解到，2018年初至今，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鰞r格在供需寬松和政策利空的雙重壓力下，一直維持弱勢下行的態(tài)勢。屋漏再逢連陰雨，政策銷售底價進(jìn)一步下調(diào)使得小麥?zhǔn)袌鰺o疑雪上加霜。由于市場看空氛圍加劇，4月份各地小麥價格無論是下跌范圍，還是下跌幅度均較3月份明顯放大。

　　受普通小麥價格大幅下跌的影響，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)艽送侠圩呷醯膽B(tài)勢也有所顯現(xiàn)。4月27日，藁優(yōu)2018河北石家莊地區(qū)進(jìn)廠價格為2800元/噸，濟(jì)南17山東菏澤地區(qū)進(jìn)廠價格為2850元/噸，鄭麥366河南鄭州地區(qū)進(jìn)廠價格為2790元/噸，較月初下跌了20—70元/噸。當(dāng)前華北地區(qū)優(yōu)普小麥價差為315元/噸，較上月同期擴(kuò)大11元/噸，較年初擴(kuò)大78元/噸。

　　新麥生產(chǎn)，據(jù)了解2018年主產(chǎn)區(qū)新麥產(chǎn)量和質(zhì)量或?qū)⒚媾R不利天氣的考驗(yàn)。我國小麥2018年病蟲害總體偏重發(fā)生，其中條銹病在江漢、西南、西北麥區(qū)嚴(yán)重發(fā)生，為歷史罕見。不過中央氣象臺監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至4月27日，全國冬小麥一、二類苗比例分別為21%和74%，與上周相比一類苗增加1%，二類苗減少3%，整體長勢仍屬較好。

　　由于面粉產(chǎn)業(yè)整體競爭激烈，4月上中旬受小麥價格快速回落的影響各地面粉價格跟跌明顯。進(jìn)入下旬以后，受經(jīng)銷商階段性補(bǔ)貨影響，加之前期降價促銷，面粉銷量小幅好轉(zhuǎn)，價格逐步止跌趨穩(wěn)。

　　由于面粉企業(yè)整體開機(jī)率不高，麩皮市場供應(yīng)量有限對價格基本形成支撐。4月27日，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠價格為1460元/噸，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價格為1500元/噸，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價格為1480元/噸，與上周持平。河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價格為1460元/噸，安徽宿州地區(qū)麩皮出廠價格為1520元/噸，較上周上漲30—40元/噸。當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)麩皮出廠價在1460—1520元/噸，較月初的價格上漲了40—70元/噸。

　　據(jù)了解，進(jìn)入4月份以來面粉市場銷售不旺，企業(yè)開工率不高。當(dāng)前面粉企業(yè)整體開工率為49%，較月初下降了個3百分點(diǎn)，較春節(jié)前的面粉銷售旺季下降8個百分點(diǎn)。雖然制粉企業(yè)開工率有所下降，但加工利潤卻成回升態(tài)勢。主要原因是小麥價格下跌幅度較大，雖然面粉價格也跟隨下跌，但麩皮價格處于相對高位，整體上企業(yè)采購原料成本下降的影響大于下游產(chǎn)品價格波動所帶來的影響。

　　監(jiān)測顯示，當(dāng)前華北黃淮地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤為29元/噸，較上周同期擴(kuò)大8元/噸，較月初擴(kuò)大23元/噸。其中，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤為-28.8元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)為44.4元/噸，河南鄭州地區(qū)為70.8元/噸?？梢哉f，小麥政策銷售底價下調(diào)，制粉企業(yè)為*直接的受益者。

　　制粉企業(yè)采購仍多傾向于儲備小麥輪換出庫

　　4月份，國家*收購價和臨時存儲小麥拍賣共進(jìn)行了4次，前兩次因執(zhí)行調(diào)整前的銷售底價，市場的成交基本降至低點(diǎn)，4月3日與11日成交率分別為6.49%和0.44%。后兩次拍賣由于銷售底價再次下調(diào)，制粉企業(yè)參拍積極性提高，成交狀況明顯好轉(zhuǎn)。

　　4月25日，計劃投放*收購價和國家臨時存儲小麥207.02萬噸，實(shí)際成交43.58萬噸，成交率21.05%，再創(chuàng)自2017年5月2日以來單期*成交水平。

　　初步統(tǒng)計，4月份國家*收購價和臨時存儲小麥拍賣共計投放820.6萬噸，實(shí)際成交89.16萬噸，較3月份增加29.1萬噸；周度平均成交率10.87%，較3月份提高3.54個百分點(diǎn)。

　　值得市場關(guān)注的是，河北近來小麥拍賣連續(xù)流拍，即使在政策性小麥銷售底價再次進(jìn)行下調(diào)以后，該省市場并未所動，拍賣仍然連續(xù)出現(xiàn)2次流拍。主要原因是該省目前各級儲備企業(yè)小麥輪換銷售積極性較高，再加之輪出價格隨行就市，制粉企業(yè)采購仍多傾向于儲備小麥輪換出庫。

　　整體上看，國家小麥銷售底價再次下調(diào)后，使得政策性小麥到廠價格相應(yīng)下降，制粉企業(yè)參拍積極性提高，拍賣成交放量增加明顯，預(yù)計國家政策性小麥階段性去庫存的進(jìn)程將會繼續(xù)加快。

　　出口國的地位發(fā)生了較大變化，俄羅斯小麥出口量有望達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄新高。

　　美國農(nóng)業(yè)部4月份供需報告，將全球小麥產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)上調(diào)300萬噸，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的7.598億噸；2017-18年全球小麥期末庫存預(yù)估上調(diào)至2.712億噸，美國小麥庫存上調(diào)3000萬蒲。全球及美國小麥庫存雙雙上調(diào)，說明國際市場小麥供給依然充足。

　　受全球小麥供應(yīng)依然龐大的制約，國際市場小麥出口競爭激烈。相比其它出口國俄羅斯小麥出口需求較為旺盛，出口量有望達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄新高。

　　近日俄羅斯農(nóng)業(yè)市場行情研究所所長雷利科預(yù)測，本農(nóng)業(yè)年度(2017年7月-2018年6月)俄羅斯小麥出口將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的4000萬噸，上一農(nóng)業(yè)年度俄小麥出口量為2700萬噸。由于小麥出口旺盛，俄羅斯小麥價格已經(jīng)漲至215美元/噸，創(chuàng)下2014/15年度以來的*水平。

　　從全球小麥出口格局看，出口國的地位發(fā)生了較大變化。聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)專家NataliaMerkusheva稱， 2017/18年度全球小麥出口國排名與上年出現(xiàn)顯著變化。俄羅斯成為頭號小麥出口國，歐盟保持第二大出口國地位，上年度的頭號小麥出口國美國降為第三大出口國，加拿大、澳大利亞和烏克蘭分別分占四、五、六的位置。

　　海關(guān)公布的*新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯，3月份我國進(jìn)口小麥289,552噸，同比減少42.34%；年初迄今累計進(jìn)口563,267噸，同比減少47.33%。有關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，我國小麥?zhǔn)袌稣w供需相對寬松，進(jìn)口多以品種調(diào)劑為主，再加之內(nèi)外小麥價差在不斷縮小，預(yù)計2018年全年進(jìn)口量或會低于上年水平。

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