今年的宇治茶的初市在京都城陽市寺田的JA全農(nóng)京都茶市場舉行。京都的茶商們通過辨別新茶的成色、味道進(jìn)行投標(biāo),產(chǎn)自和束町的手工煎茶標(biāo)出了每公斤15萬日元的*價。
受惠于天氣,今年的初市舉辦比去年提前了6天。木津川市加茂町、和束町、宇治田原町、南山城村等都展出了煎茶,自1994年有記錄以來,數(shù)量*多達(dá)到1921公斤,展品件數(shù)183件也是歷史*多。
初市開始前,JA全農(nóng)京都運(yùn)營委員會會長中川泰宏會致辭稱,“憑借生產(chǎn)方的*技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),一共制作了接近2噸的茶葉。拜托各位踴躍競標(biāo)。”茶商們用手摸了摸、湊到鼻子聞了聞,以確認(rèn)手感、香味,還倒入杯中品嘗了茶的味道。
煎茶交易*盛的是6月的中旬,之后玉露或碾茶的交易是在8月上旬左右。根據(jù)JA全農(nóng)京都統(tǒng)計(jì),去年的交易總額達(dá)到48億6千萬日元,自1974年以來排名第2位。
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