隨著我國居民人均收入的進(jìn)一步提高,鮮花消費(fèi)總量提升,但傳統(tǒng)鮮花產(chǎn)業(yè)在種植結(jié)構(gòu)、技術(shù)效率、采后管理、交易流通等多方面存在痛點(diǎn),無法匹配迅速發(fā)展的消費(fèi)市場。由于消費(fèi)升級以及電商興起,培育了新的消費(fèi)群體和消費(fèi)習(xí)慣,有利地拓展了終端消費(fèi)需求市場。
近日,艾瑞咨詢發(fā)布了《中國鮮花電商行業(yè)及用戶研究報告》(以下簡稱《報告》)。《報告》顯示,2017年中國鮮花電商行業(yè)總體市場規(guī)模為124.1億元。隨著消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成,加上冷鏈物流等基建設(shè)施的完善成熟,預(yù)計2021年市場規(guī)模接近500億元,增長近3倍。
傳統(tǒng)鮮花交易的流通渠道集中在線下,一般來說,鮮花從花農(nóng)手中,要經(jīng)過交易市場、一級、二級批發(fā)商等擴(kuò)散到全國各中小城市,并*終送至消費(fèi)者手中,流轉(zhuǎn)時間長,鮮花耗損嚴(yán)重,且中間每層批發(fā)商平均加價15%-20%?;ǖ甑较M(fèi)者的零售環(huán)節(jié),在刨除人工、場地、損耗等費(fèi)用后,維持運(yùn)營盈虧平衡情況下,至少加價60%,*終的成本均由消費(fèi)者來承擔(dān)。電商渠道的興起,利用互聯(lián)網(wǎng)的天然優(yōu)勢,大幅縮短了中間的交易環(huán)節(jié),減少鮮花耗損的同時,讓利上下游。
《報告》認(rèn)為,教育程度高的年輕白領(lǐng)一族成為消費(fèi)新主力。鮮花電商用戶主要集中在26-40歲,其中26-30歲之間占比34.9%,成為消費(fèi)興起的主力軍。具有本科及以上學(xué)歷的用戶占81.2%,個人月收入主要集中在5001-10000元,91.6%為已婚/戀愛中人士。
關(guān)于未來發(fā)展趨勢,《報告》認(rèn)為,鮮花電商行業(yè)將呈現(xiàn)以下三個特點(diǎn)。
*,C端消費(fèi)市場亟待挖掘,未來將釋放更大潛力動能。2016年中國網(wǎng)絡(luò)零售市場用戶的平均消費(fèi)金額突破萬元,2017年在此基礎(chǔ)上繼續(xù)上漲32.8個百分點(diǎn),達(dá)到13453.6元。在歐美發(fā)達(dá)國家,日常鮮花消費(fèi)比例一般占到40%至60%。相比之下,我國日常鮮花消費(fèi)占比僅為5%。在消費(fèi)升級的當(dāng)下,國內(nèi)鮮花消費(fèi)將釋放出更大的潛力空間。
第二,消費(fèi)市場的蓬勃發(fā)展,倒逼上游種植產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。消費(fèi)市場的建立與繁榮倒逼上游種植產(chǎn)業(yè)升級。隨著日常鮮花需求的迅速增多,產(chǎn)業(yè)對鮮花種植、包裝、運(yùn)送的效率都有更為嚴(yán)格的要求,帶動了花農(nóng)種植熱情和標(biāo)準(zhǔn)的提高。但由于作為核心經(jīng)營主體的花農(nóng)群體,資金薄弱、技術(shù)水平較低,種植端的改善優(yōu)化需要依賴“政府+資本”復(fù)合型模式支持,進(jìn)而從政策扶持、技術(shù)創(chuàng)新、新品引進(jìn)、基礎(chǔ)設(shè)施投入等多維度、多方面,共同提升上游產(chǎn)業(yè)效率與鮮花品質(zhì)。
第三,精細(xì)化運(yùn)營,不斷完善供應(yīng)鏈管理與服務(wù)。受制于上游分散化的種植結(jié)構(gòu)以及消費(fèi)端需求有限等因素,過去鮮花產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、規(guī)?;⒓s化程度低,且鮮花產(chǎn)品的非標(biāo)性、極易耗損等特點(diǎn)也增加了運(yùn)營的難度和成本。鮮花電商作為近些年興起的新型交易模式,短期內(nèi)可以依靠渠道便捷性、交易鏈條短等模式優(yōu)勢迅速打開市場,但針對單個鮮花電商企業(yè)而言,物流成本、產(chǎn)品耗損、品質(zhì)管控、用戶體驗(yàn)等多方面的因素都要去考慮,只有針對每個細(xì)分點(diǎn)更加縱深、精細(xì)化的挖掘,才能保證企業(yè)正常運(yùn)營的情況下更快發(fā)展。
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