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湖北大豆產(chǎn)業(yè)有何機遇?(圖)
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018/5/15 16:17:00  來源:湖北日報  閱讀數(shù):447

大豆

  湖北是全國高蛋白大豆產(chǎn)區(qū)。中美貿(mào)易摩擦,大豆引人關(guān)注。湖北大豆產(chǎn)業(yè)未來有何發(fā)展機遇?近日,我們進行了調(diào)查探訪。

  自給自足 湖北省大豆供需平穩(wěn)

  仙桃硒來福食品有限公司負(fù)責(zé)人盧業(yè)全每天密切關(guān)注大豆價格。他告訴我們,與2017年同期相比,目前大豆價格穩(wěn)中有降。

  硒來福公司是一家大豆種植加工企業(yè),擁有自己的標(biāo)準(zhǔn)化大豆生產(chǎn)基地180畝,“公司+農(nóng)戶”合作的基地1萬余畝,今年公司計劃進一步擴大基地。

  大豆是城鄉(xiāng)居民植物蛋白消費的重要來源,由于效益低,農(nóng)民種植大豆熱情不高,全國種植面積不斷萎縮。2016年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《關(guān)于促進大豆生產(chǎn)發(fā)展的指導(dǎo)意見》,提出到2020年大豆面積達(dá)到1.4億畝,增加4000萬畝。今年國家再次強調(diào)“增加大豆”的結(jié)構(gòu)調(diào)整思路,被視為落實農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的一項重要舉措。

  在國家政策激勵下,東北大豆面積將有所增加,加之國際大豆市場的震動,會影響到湖北省市場嗎?

  “湖北生產(chǎn)的大豆多以高蛋白大豆為主,用于豆制品加工和鮮食,基本滿足省內(nèi)需求。”湖北省農(nóng)技推廣總站副站長弈國香說。

  權(quán)威數(shù)據(jù)顯示,全國大豆種植面積1億畝左右,湖北省大豆種植面積僅為200萬畝,仙桃、潛江、天門、鐘祥等地種植較多。相比東北,湖北省大豆種植比較零散,且規(guī)模偏小。

  弈國香介紹,近幾年,國產(chǎn)大豆價格一直處于高位,上漲空間有限。加之,豆制品本身屬于低價值產(chǎn)品,大豆原料在產(chǎn)品的成本中所占的比例不高,因此傳導(dǎo)到市場上的價格影響較小。

  連日來,我們在武漢多家超市走訪了解,市面上銷售的基本是2017年的大豆,價格比較平穩(wěn),沒有出現(xiàn)大幅漲跌。

  種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的變化,讓不少大豆加工企業(yè)充滿期待:隨著國內(nèi)大豆種植面積不斷擴大,企業(yè)將會有更多、更優(yōu)質(zhì)的大豆原料可選擇。

  差異化競爭 鄂產(chǎn)大豆有潛力

  未來湖北大豆有發(fā)展空間嗎?

  湖北省地理條件十分適合高蛋白大豆生長,在推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革過程中,湖北省農(nóng)業(yè)部門一直在引導(dǎo)調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),鼓勵適當(dāng)調(diào)減低效水稻和非優(yōu)勢區(qū)玉米,改種大豆、花生等效益較高的作物。

  湖北省農(nóng)業(yè)廳調(diào)查統(tǒng)計,相比2017年,2018年大豆種植面積略有上漲,達(dá)到210多萬畝。

  “現(xiàn)有的耕地資源,重點??诩Z、保谷物,湖北增加大豆面積的空間有限。”湖北省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言,但從生態(tài)可持續(xù)角度看,大豆可作為輪作養(yǎng)地作物,在適宜的地區(qū)推行糧豆輪作等模式,可減少氮肥施用,減輕對土壤和水體的污染。

  與東北大豆拼產(chǎn)量,顯然不行。湖北大豆正在探索自己的特色之路,主打差異化高端定位。湖北省在仙桃建立富硒豆豉產(chǎn)業(yè)園,打造“富硒大豆”,搶占空白市場。潛江九緣食品公司研究大豆特定工藝發(fā)酵,深加工產(chǎn)品乳酸菌大豆飲料銷往全國各地,增值10倍以上。

  當(dāng)前,國內(nèi)大豆存在一些無法忽視的缺陷。我國大豆平均畝產(chǎn)120公斤左右,而美國平均畝產(chǎn)214公斤、巴西191公斤、阿根廷185公斤,原因是國內(nèi)大豆種植規(guī)模小,標(biāo)準(zhǔn)化集成技術(shù)利用率低,種植地塊條件相對較差,導(dǎo)致單產(chǎn)潛力未能充分發(fā)揮。

  中國農(nóng)科院油料作物研究所研究員周新安認(rèn)為,選育優(yōu)良品種,推廣高效技術(shù)模式,大幅度提高單產(chǎn),將有效推動大豆產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

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