近日，在河北邢臺(tái)召開的2018年全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，中糧貿(mào)易有限公司和柏鄉(xiāng)縣政府、柏鄉(xiāng)縣金谷源優(yōu)質(zhì)小麥專業(yè)合作社，南和縣政府和河北金沙河面業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司，山東發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)有限公司和河北宏瑞種業(yè)有限公司分別簽訂優(yōu)質(zhì)專用小麥購(gòu)銷協(xié)議。至此，今年河北省300萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)專用小麥未收獲已先銷售。

　　近年來(lái)，小麥玉米價(jià)格持續(xù)走低，優(yōu)質(zhì)專用小麥為何一枝獨(dú)秀，還未收獲就能高價(jià)賣出？

　　選育推廣優(yōu)質(zhì)品種，為小麥供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革奠定基礎(chǔ)。

　　看似一樣的麥苗，產(chǎn)出的麥子卻能磨出與普通小麥不一樣的強(qiáng)筋面粉，因而也就有了高于普通小麥的售價(jià)。

　　5月28日，石家莊藁城區(qū)綠之寶家庭農(nóng)場(chǎng)主劉和賓，來(lái)到流轉(zhuǎn)的1500多畝繁種田查看小麥長(zhǎng)勢(shì)。劉和賓種植的全部是優(yōu)質(zhì)專用小麥品種藁優(yōu)2018，并且是繁種田。早在去年秋季播種時(shí)，他已和藁城農(nóng)科所簽訂合同，只要產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)，農(nóng)科所就以高于市場(chǎng)普通小麥0.6元/公斤的價(jià)格全部收購(gòu)。

　　農(nóng)以種為先。近年來(lái)，由于糧食價(jià)格持續(xù)低迷，加上農(nóng)資價(jià)格不斷上漲，農(nóng)民種普通品種的傳統(tǒng)糧食作物收益不高。針對(duì)生產(chǎn)上缺乏優(yōu)質(zhì)專用小麥的現(xiàn)狀，近年來(lái)，河北省加大了優(yōu)質(zhì)專用強(qiáng)筋小麥品種選育。經(jīng)過(guò)不懈努力，藁8901、藁8810等優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種選育成功。其中藁8901被國(guó)家糧食標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心認(rèn)定為替代進(jìn)口優(yōu)質(zhì)專用小麥的*冬麥品種。

　　在育種界，優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)是一對(duì)矛盾，往往高產(chǎn)的品種不優(yōu)質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的品種產(chǎn)量相對(duì)低。藁8901也遇到了這一問(wèn)題。為突破這一難題，河北省科研單位以8901為親本，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)專用高產(chǎn)品種的選育。目前已選育出的優(yōu)質(zhì)專用小麥品種20多個(gè)，其中藁優(yōu)2018、藁優(yōu)5766等多個(gè)品種實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)的統(tǒng)一。2017年，原農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心報(bào)告顯示，河北省培育的藁優(yōu)2018、藁優(yōu)5766、師欒02-1三個(gè)優(yōu)質(zhì)小麥品種達(dá)到國(guó)標(biāo)強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)，被評(píng)定為面包烘焙品質(zhì)優(yōu)質(zhì)小麥。

　　省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)處處長(zhǎng)李聯(lián)習(xí)介紹，目前，河北省開展優(yōu)質(zhì)專用強(qiáng)筋小麥育種的單位有10家以上，累計(jì)獲省級(jí)以上審定品種56個(gè)，是近年來(lái)全國(guó)面包用小麥品種評(píng)比奪冠*多的省份。

　　在加強(qiáng)品種選育的同時(shí)，河北省支持種子企業(yè)按照市場(chǎng)化機(jī)制，與種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社等新型規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體建立長(zhǎng)期穩(wěn)定合作關(guān)系，建設(shè)優(yōu)質(zhì)繁育基地，加快優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種繁育、經(jīng)營(yíng)和推廣。一系列優(yōu)質(zhì)專用品種的推廣應(yīng)用，為全省小麥供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革奠定了基礎(chǔ)。目前，河北省在田的優(yōu)質(zhì)專用小麥達(dá)300萬(wàn)畝。

　　規(guī)?；N植，提高了優(yōu)質(zhì)專用小麥的純度。

　　近日，在2018年全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)觀摩現(xiàn)場(chǎng)，柏鄉(xiāng)縣萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)基地人頭攢動(dòng)，來(lái)自全國(guó)各地的參觀者對(duì)大面積長(zhǎng)勢(shì)良好、豐收在望的優(yōu)質(zhì)專用小麥贊不絕口，對(duì)柏鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)專用小麥成方連片大面積統(tǒng)一種植給予高度評(píng)價(jià)，并希望借鑒經(jīng)驗(yàn)。

　　生產(chǎn)規(guī)模化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，是教訓(xùn)換來(lái)的。柏鄉(xiāng)縣主管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)王宏偉介紹，前些年，看到優(yōu)質(zhì)專用小麥價(jià)格高，柏鄉(xiāng)農(nóng)民也種過(guò)優(yōu)質(zhì)專用小麥。但當(dāng)時(shí)以農(nóng)戶分散種植為主，農(nóng)民耕作粗放，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用不到位，導(dǎo)致同一品種的優(yōu)質(zhì)專用小麥品質(zhì)也有所不同，同時(shí)還存在著不同品種的小麥混收混儲(chǔ)現(xiàn)象。雖然種的是優(yōu)質(zhì)專用小麥，因達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，難以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

　　為解決這一問(wèn)題，去年秋季，柏鄉(xiāng)縣政府聯(lián)合柏鄉(xiāng)金谷源優(yōu)質(zhì)小麥專業(yè)合作社與中糧貿(mào)易有限公司簽訂了《小麥產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。根據(jù)協(xié)議，中糧貿(mào)易有限公司與柏鄉(xiāng)采取整縣合作的方式，由柏鄉(xiāng)金谷源優(yōu)質(zhì)小麥專業(yè)合作社負(fù)責(zé)按照中糧貿(mào)易有限公司下達(dá)的優(yōu)質(zhì)專用小麥師欒02-1訂單，組織種植20萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)專用小麥，推動(dòng)單一品種連片種植，實(shí)施統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一回收，以提高優(yōu)質(zhì)專用小麥的供應(yīng)純度及穩(wěn)定性。

　　不僅是柏鄉(xiāng)，近兩年，河北省采取多種措施，加快了優(yōu)質(zhì)專用小麥規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)步伐。

　　近年來(lái)，為引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，河北省在培育優(yōu)質(zhì)專用小麥新品種的同時(shí)，以品種為基礎(chǔ)，制定了不同品種、不同區(qū)域、不同地力的優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)規(guī)程，重點(diǎn)推廣控磷補(bǔ)鉀、配方施肥、適期播種、播后鎮(zhèn)壓、雜草秋治、分次追肥、氮肥后移、節(jié)水灌溉等保優(yōu)節(jié)本配套技術(shù)，實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理。良種良法配套技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為確保原糧品質(zhì)提供了技術(shù)支撐。

　　河北省還以柏鄉(xiāng)、南和、藁城、寧晉、臨漳等10個(gè)小麥綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范縣（區(qū)）180個(gè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)，集中建設(shè)了298萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥核心產(chǎn)區(qū)，實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一耕種、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一收獲等全程規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，確保產(chǎn)品性狀一致。

　　李聯(lián)習(xí)介紹，按照“全產(chǎn)業(yè)鏈打造，全價(jià)值鏈提升”的思路，河北省將集中打造優(yōu)質(zhì)專用小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。根據(jù)土壤類型、地力水平實(shí)行單一品種集中連片種植，做到同一品種千畝成方、萬(wàn)畝成片。引導(dǎo)農(nóng)民按照小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)布局種植相應(yīng)品種，并在優(yōu)勢(shì)區(qū)域內(nèi)嚴(yán)格規(guī)定種植相同品質(zhì)類型的品種，達(dá)到提質(zhì)增效目的。同時(shí)，強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新、綠色發(fā)展、品牌培育、質(zhì)量提升，全力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)小麥實(shí)現(xiàn)原糧基地化、生產(chǎn)規(guī)模化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)銷訂單化。

　　實(shí)行訂單生產(chǎn)，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展。

　　今年5月中旬，省農(nóng)業(yè)廳組織河北省優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)大縣、農(nóng)民專業(yè)合作社和省內(nèi)外糧食加工企業(yè)召開了第二屆優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)。會(huì)上，隆堯、柏鄉(xiāng)、南和、藁城等地分別與糧食加工企業(yè)簽訂了小麥購(gòu)銷合同。

　　引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，不僅要鼓勵(lì)農(nóng)民種，還要給產(chǎn)品找到銷路。為此，近兩年，河北省每年都組織產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，讓生產(chǎn)者和消費(fèi)者互通信息，各取所需。

　　河北省還加大政策扶持力度，安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，創(chuàng)設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化增信基金，培育糧食深加工龍頭企業(yè)。采取政府搭臺(tái)、企業(yè)主體、訂單種植方式，以“種植戶+合作社+龍頭企業(yè)”為組織形式，培育省級(jí)示范農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體102個(gè)，聚合農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體2707個(gè)，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)專用小麥規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、綠色化生產(chǎn)、高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，以五得利面粉集團(tuán)、今麥郎集團(tuán)、金沙河面業(yè)等龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，全省小麥加工企業(yè)達(dá)200余家，方便面產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的五分之一，掛面產(chǎn)量占全國(guó)的六分之一。這些龍頭企業(yè)圍繞優(yōu)質(zhì)小麥精深加工，研發(fā)新產(chǎn)品，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，目前既能夠生產(chǎn)*專用面粉、掛面、方便面等傳統(tǒng)主食用產(chǎn)品，又能生產(chǎn)麥黃金、麥芽油等高附加值保健產(chǎn)品，既提高了農(nóng)民收入，也保證了優(yōu)質(zhì)專用小麥持續(xù)健康發(fā)展。

農(nóng)業(yè)網(wǎng)(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農(nóng)商情