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　　近日，南京市高淳區(qū)固城鎮(zhèn)花廟蘑菇專業(yè)合作社首批鮮菇正式上市，新鮮的雙孢磨菇分裝好后，銷往主城區(qū)、浙江和安徽等地。

　　據(jù)了解，花廟村因地制宜將蘑菇產業(yè)作為強村富民的一項支柱產業(yè)來抓，流轉閑置山坡地20畝，通過土地入股、菇農參股發(fā)展工廠化磨菇生產，已建成5000多平方米工廠種植基地，加快磨菇產業(yè)發(fā)展。

　　今年初，該村又投入300多萬元，購買先進儀器設備，對5000多平方米工廠生產條件提檔升級，實現(xiàn)對蘑菇房的溫度、濕度、二氧化碳濃度及通風量等進行*的控制，從而給雙孢菇提供了非常適宜的生長環(huán)境，提高蘑菇產量和品質。趙立兵說，預計每季可采摘上市鮮菇10多萬斤，比以往增產約2.5萬斤，一年可增收5萬多元。

　　雙孢菇*常見的食用菌種之一，肉質肥厚。具有較高的營養(yǎng)價值和藥用效果。蘑菇富含蛋白質和多種氨基酸、在醫(yī)學上有抑制腫瘤細胞活性的作用，很受市場歡迎。目前我國栽培的雙孢菇都是白色變種，主要適用于賣鮮品，或加工成罐頭。近兩年，雙孢菇的栽培已經(jīng)逐漸走上了產業(yè)化發(fā)展的路子。

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