為了總結(jié)和展示近年來北京市研發(fā)的科技成果，近期，北京市農(nóng)業(yè)局舉辦北京市科技成果現(xiàn)場(chǎng)觀摩培訓(xùn)會(huì)，集成展示了近年來研發(fā)的部分科技成果。近年來，北京市啟動(dòng)建設(shè)以農(nóng)產(chǎn)品為單元，以產(chǎn)業(yè)為主線，從產(chǎn)地到餐桌、從生產(chǎn)到消費(fèi)、從研發(fā)到市場(chǎng)全鏈條的科技支撐體系。北京農(nóng)業(yè)科技緊緊圍繞都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)定位，在自主研發(fā)創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和推廣服務(wù)方面取得了顯著成效。

　　現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)展示北京先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)

　　北京農(nóng)業(yè)圍繞建設(shè)國(guó)家科技創(chuàng)新中心和國(guó)際交往中心的首都功能定位，按照國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略、北京城市總體規(guī)劃、《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見》、《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》，以建設(shè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國(guó)家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)、國(guó)家現(xiàn)代種業(yè)創(chuàng)新試驗(yàn)示范區(qū)、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全省創(chuàng)建和低收入農(nóng)戶幫扶等為中心，充分發(fā)揮首都科技資源優(yōu)勢(shì)，依托北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)、市科技計(jì)劃項(xiàng)目、試驗(yàn)示范推廣項(xiàng)目等，全力打造品種優(yōu)質(zhì)、生產(chǎn)綠色、產(chǎn)品上乘、品牌過硬的都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，逐步建設(shè)成為國(guó)際農(nóng)業(yè)技術(shù)展示的窗口和引領(lǐng)國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展的中心。

　　為了總結(jié)和展示近年來研發(fā)的科技成果，近期，北京市農(nóng)業(yè)局舉辦北京市科技成果現(xiàn)場(chǎng)觀摩培訓(xùn)會(huì)。根據(jù)當(dāng)前可展示的技術(shù)成果，本次觀摩重點(diǎn)安排了優(yōu)帝鴿業(yè)的種鴿試驗(yàn)站、中地種畜有限公司的奶牛綜合試驗(yàn)站、順義沿河特種蔬菜種植基地的西甜瓜種植、小湯山特菜基地的番茄和彩椒工廠化生產(chǎn)、葉類蔬菜工廠化生產(chǎn)，并集成展示了近年來研發(fā)的部分科技成果。北京市自2009年啟動(dòng)建設(shè)以農(nóng)產(chǎn)品為單元，以產(chǎn)業(yè)為主線，從產(chǎn)地到餐桌、從生產(chǎn)到消費(fèi)、從研發(fā)到市場(chǎng)全鏈條的科技支撐體系。目前，共建設(shè)了果類蔬菜、葉類蔬菜、食用菌、西甜瓜、糧經(jīng)作物、生豬、奶牛、食用菌、觀賞魚和鱘魚鮭鱒魚共10個(gè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，共設(shè)置10市級(jí)研發(fā)中心、54區(qū)縣級(jí)綜合試驗(yàn)站、175村級(jí)農(nóng)民田間學(xué)校工作站，凝聚了首都398名農(nóng)業(yè)科技專家隊(duì)伍。

　　北京農(nóng)業(yè)科技緊緊圍繞都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)定位，在自主研發(fā)創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和推廣服務(wù)方面取得了顯著成效。近10年來，依托創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)共開展試驗(yàn)研究2400余項(xiàng)，選育農(nóng)業(yè)新品150余個(gè)，示范推廣新品種280余個(gè)；研發(fā)和集成新技術(shù)550余項(xiàng)，示范推廣新技術(shù)720余項(xiàng)；開發(fā)新產(chǎn)品250余項(xiàng)，示范推廣新產(chǎn)品330余項(xiàng)；獲得專利授權(quán)600余項(xiàng)，發(fā)表論文2500余篇；共培訓(xùn)農(nóng)民28萬余人次。產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益超過150億元，取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，為北京農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了重要支撐。

　　家禽畜牧業(yè)：高效生態(tài)養(yǎng)殖取得不俗成果

　　北京市的家禽產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)在新品種選育、功能性食品開發(fā)、高效生態(tài)養(yǎng)殖模式集成等方面取得了系列成果。參與選育了農(nóng)大3號(hào)、農(nóng)大5號(hào)、京粉2號(hào)和大午金鳳等蛋雞品種，其中農(nóng)大3號(hào)蛋雞是我國(guó)自主培育、世界上*個(gè)矮小型蛋雞配套系；農(nóng)大5號(hào)蛋雞生產(chǎn)性能和主要性狀較農(nóng)大3號(hào)有所提高，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了根據(jù)羽毛生長(zhǎng)的速度快慢辨別雌雄。“農(nóng)大3號(hào)”和“農(nóng)大5號(hào)”在全國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)到了10%，并搭建了家禽分子輔助育種技術(shù)平臺(tái)。目前已經(jīng)成功應(yīng)用4個(gè)分子標(biāo)記，創(chuàng)新性地研發(fā)了3個(gè)主要分子標(biāo)記，包括“深棕紅羽色標(biāo)記”、“綠殼蛋色分子標(biāo)記”、“北京油雞多趾基因分子標(biāo)記”。已應(yīng)用“雞蛋魚腥味分子標(biāo)記”成功剔除了“農(nóng)大3號(hào)”、“京紅京粉”系列蛋雞純系中的魚腥味等位基因，提升了雞蛋品質(zhì)。借鑒“藥食同源”的理念，開發(fā)出了ω-3功能性雞蛋、ω-3功能性北京鴨、ω-3功能性雞肉以及富硒蛋、天然蝦青素雞蛋等產(chǎn)品。北京優(yōu)帝鴿業(yè)有限公司作為北京市家禽創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)綜合試驗(yàn)站，主要致力于硒鴿養(yǎng)殖，集成示范種鴿營(yíng)養(yǎng)代謝、種鴿生產(chǎn)性能測(cè)定、肉鴿人工孵化技術(shù)和自動(dòng)化飼喂等技術(shù)。肉鴿具有高蛋白、低脂肪和營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的高附加值的特色畜牧業(yè)，在豐富禽肉和禽蛋供應(yīng)結(jié)構(gòu)和高端需求中具有重要作用。

　　北京市的奶牛產(chǎn)業(yè)圍繞安全優(yōu)質(zhì)奶生產(chǎn)和養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境治理，在研發(fā)創(chuàng)新與京津冀“奶牛保姆行動(dòng)”方面取得明顯成效。自主研發(fā)的新獸藥硫酸頭孢喹肟乳房注入劑等四種新獸藥填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，治療效果與國(guó)外產(chǎn)品相當(dāng)，用藥成本比國(guó)外同類產(chǎn)品低60%以上。與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)合作建立的“奶?；蚪M選擇技術(shù)平臺(tái)”，是目前我國(guó)*經(jīng)過認(rèn)證的奶?；蚪M選擇技術(shù)平臺(tái)，已應(yīng)用于全國(guó)青年荷斯坦公牛的遺傳評(píng)定工作，北京市進(jìn)入農(nóng)業(yè)部畜牧良種補(bǔ)貼項(xiàng)目的種公牛數(shù)量連續(xù)多年排名全國(guó)*，目前已有86頭荷斯坦種公牛在美國(guó)動(dòng)物育種協(xié)會(huì)備案，北京種公牛已躋身到世界高端種牛行列。研制的冰島酸奶，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)3克以上，比普通風(fēng)味酸奶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)多30%蛋白質(zhì)，具有低脂、高蛋白、高鈣的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。此外，研發(fā)的犢牛代乳粉、快速監(jiān)測(cè)試劑盒，布朗尼酸奶、 A2β-酪蛋白純牛奶等大量高端新產(chǎn)品，深得市場(chǎng)青睞。團(tuán)隊(duì)累計(jì)為產(chǎn)業(yè)直接增收2.84億元。在北京中地畜牧科技有限公司主要集成示范了“黑膜儲(chǔ)水袋先厭氧發(fā)酵技術(shù)”，達(dá)到了廢水處理回用、有效降低奶牛場(chǎng)臭味等效果。集成示范了奶牛高效繁殖、乳房炎防治新獸藥、富硒牛奶生產(chǎn)等28項(xiàng)套裝技術(shù)。平均乳脂率4.05%，乳蛋白率3.35%，牛奶品質(zhì)達(dá)到了優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)。

　　果類蔬菜產(chǎn)業(yè)：“工業(yè)思維”引領(lǐng)高產(chǎn)高效

　　記者了解到，北京的西甜瓜產(chǎn)業(yè)圍繞觀光采摘和設(shè)施高效生產(chǎn)，構(gòu)建了“一控兩減”技術(shù)體系，集成了西甜瓜觀光采摘種植等六大高效技術(shù)模式。育成新品種25個(gè)，形成了類型豐富的系列化品種格局，提高了西瓜甜瓜品質(zhì)。其中小型西瓜京穎和超越夢(mèng)想占北京市場(chǎng)份額的90%以上，中果型西瓜華欣等占北京市場(chǎng)份額的82%、占北方生態(tài)區(qū)市場(chǎng)份額的17%。研究示范了膜下微噴等節(jié)水技術(shù)，年節(jié)水56.7萬方；集成了減量施肥技術(shù)，減少化肥用量19%；集成了兩套病蟲害全程綠色立體防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥17.3%。研發(fā)應(yīng)用小型西瓜高密度種植模式，平均含糖量提高0.85個(gè)百分點(diǎn)、商品率提高20個(gè)百分點(diǎn)、產(chǎn)量提高25%。小果型西瓜長(zhǎng)季節(jié)種植模式供應(yīng)期延長(zhǎng)82天。重點(diǎn)打造了大興龐安路和順義龍?zhí)谅返葍蓷l西甜瓜產(chǎn)業(yè)帶以及“老宋瓜園”、“御瓜園”和“世同瓜園”等觀光采摘園區(qū)。依托北京企業(yè)向外埠復(fù)制輸出“北京牌”西瓜種植模式，在云南、天津、河北等地建立生產(chǎn)基地1000多畝，供應(yīng)北京優(yōu)質(zhì)西瓜300萬公斤。

　　果類蔬菜產(chǎn)業(yè)以“工業(yè)思維”為引領(lǐng)，以“科技引領(lǐng)、高產(chǎn)高效、資源環(huán)保、質(zhì)量安全”為目標(biāo)，育成了綜合性狀優(yōu)良的綠色優(yōu)質(zhì)安全果菜品種19個(gè)，如：農(nóng)大24、農(nóng)大11-28、勝寒740等已成為部分地區(qū)的主栽品種。建立了品種信息庫(kù)和番茄、辣椒品種的DNA指紋圖譜，完善并建立了重要性狀的分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù)體系，提高了育種效率。自主研發(fā)功能性水溶肥料、根際有益微生物等產(chǎn)品，以及自走式移栽機(jī)、溫室果蔬風(fēng)送高效施藥車等省力化配套裝備32項(xiàng)。研發(fā)和集成套管嫁接技術(shù)、果菜品質(zhì)提升技術(shù)、自動(dòng)化水肥管理技術(shù)、病蟲害綠色防控等新技術(shù)68項(xiàng)。在小湯山特菜大觀園基地重點(diǎn)展示番茄和甜椒工廠化生產(chǎn)模式。目前，突破番茄41公斤/平米單產(chǎn)記錄，輻射帶動(dòng)常規(guī)設(shè)施果菜工廠化生產(chǎn)1000畝，年產(chǎn)出超過15公斤/平米。

　　葉類產(chǎn)業(yè)：高品質(zhì)綠色安全生產(chǎn)

　　北京的葉類產(chǎn)業(yè)以景觀農(nóng)業(yè)、工廠化生產(chǎn)和高品質(zhì)綠色安全生產(chǎn)為目標(biāo)，開展葉菜品種的選育和篩選工作，以及節(jié)水、有機(jī)、輕簡(jiǎn)節(jié)能、綠色安全等集成技術(shù)。選育了42個(gè)優(yōu)新品種，北生1號(hào)、北散生2號(hào)等高產(chǎn)高效耐熱抗抽薹品種，北紫生1號(hào)、京研紫快菜等高效生產(chǎn)及功能性葉菜新品種，引領(lǐng)北京及全國(guó)的葉菜發(fā)展。獨(dú)創(chuàng)并應(yīng)用活體采收技術(shù)和水培手持播種機(jī)應(yīng)用技術(shù)，減低勞動(dòng)強(qiáng)度的同時(shí)，提高3至4倍效率。研發(fā)新型鮮切蔬果的保鮮包裝材料及保鮮體系，將果蔬原料保鮮期延長(zhǎng)1到3天，鮮切果蔬產(chǎn)品保鮮期延長(zhǎng)2到9天，使果蔬商品率提高至少15%~20%。同時(shí)，減少了城市垃圾污染，是“綠色農(nóng)業(yè)”、“綠色北京”建設(shè)的重要支撐。成果已成功應(yīng)用于及肯德基、必勝客等知名品牌的鮮切菜供應(yīng)商。葉菜工廠化水培生產(chǎn)采用環(huán)境智能監(jiān)控系統(tǒng)并選擇與環(huán)境條件配套的品種，可實(shí)現(xiàn)周年不間斷生產(chǎn)，年產(chǎn)量可超過21.6公斤/平米。

　　針對(duì)綠色、生態(tài)、安全與可持續(xù)發(fā)展，組織開展生物天敵、有益微生物的工廠化繁育與應(yīng)用技術(shù)研究，取得顯著成效。開展生物天敵工廠化繁育研發(fā)與應(yīng)用，建成寄生性天敵繁育基地和撲食性天敵繁育基地各1個(gè)，建設(shè)天敵昆蟲規(guī)模化繁育生產(chǎn)線8條，篩選研發(fā)天敵新品種6個(gè)，研發(fā)天敵繁育關(guān)鍵技術(shù)10項(xiàng)，年產(chǎn)能1000億頭以上。實(shí)現(xiàn)了設(shè)施農(nóng)業(yè)4種主要害蟲的天敵防控全覆蓋。天敵產(chǎn)品除了服務(wù)京津冀走向了國(guó)內(nèi)10多個(gè)省市。天敵商品的應(yīng)用畝平均減少農(nóng)藥使用5到8次，降低農(nóng)藥用量30%至50%以上。生物天敵的研發(fā)應(yīng)用對(duì)支撐全市及國(guó)內(nèi)農(nóng)藥減量使用、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及農(nóng)業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

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