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山東省汶上縣:2018年5月份主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況分析
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018/6/28 16:35:00  來(lái)源:商務(wù)預(yù)報(bào)  閱讀數(shù):367

  據(jù)汶上縣生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示:2018年5月份,高溫天氣來(lái)臨,蔬菜生長(zhǎng)旺盛,肉類進(jìn)入消費(fèi)淡季,雞蛋則常溫環(huán)境下不宜保存,與上期價(jià)格相比,蔬菜、豬肉、雞蛋價(jià)格環(huán)比下跌,具體情況如下:

  一、應(yīng)季蔬菜大量上市,菜價(jià)快速回落

  本期在納入監(jiān)測(cè)的30種蔬菜品種中,7種蔬菜價(jià)格上漲,占監(jiān)測(cè)數(shù)的23.33%,18種蔬菜價(jià)格下跌,占監(jiān)測(cè)數(shù)的60%,5種蔬菜價(jià)格持平,占監(jiān)測(cè)數(shù)的16.67%。下跌的主要原因:一是隨著氣溫持續(xù)升高,設(shè)施蔬菜產(chǎn)量逐漸增加,蔬菜上市量有了較大幅度的提升,助推了蔬菜價(jià)格高位回落的趨勢(shì);二是應(yīng)季蔬菜大量上市,新鮮蔬菜大量涌入市場(chǎng)拉動(dòng)了蔬菜價(jià)格的回落,如本地產(chǎn)新鮮的小白菜、卷心菜、韭菜、蒜苔等價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的春季大眾蔬菜大量上市后,拉動(dòng)了蔬菜均價(jià)的下降;三是春季應(yīng)季蔬菜大量上市后,對(duì)冬儲(chǔ)蔬菜價(jià)格進(jìn)行了擠壓,部分冬儲(chǔ)蔬菜也紛紛降價(jià),如洋蔥、蓮藕等。后期蔬菜生長(zhǎng)速度加快,本地產(chǎn)蔬菜的上市品種和上市量較前期將進(jìn)一步增加,加之設(shè)施蔬菜產(chǎn)量也大幅提高,預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格仍將以降為主。

  二、豬肉消費(fèi)處于淡季,價(jià)格持續(xù)下滑

  本期,我縣市場(chǎng)白條肉批發(fā)21.6元/公斤,環(huán)比下降2.47%;鮮豬肉綜合平均零售價(jià)25.2元/公斤,環(huán)比下降2.03%。下降的主要原因:一是終端消費(fèi)需求萎縮,居民對(duì)豬肉的喜好逐漸減弱,豬肉市場(chǎng)逐漸轉(zhuǎn)入低迷期,特別是近期*氣溫超過(guò)30度,豬肉開始進(jìn)入銷售淡季,市場(chǎng)購(gòu)買力下降,致使豬肉價(jià)格下降;二是生豬供給寬松,從生豬存欄量來(lái)說(shuō),雖然散養(yǎng)戶的數(shù)量減少了,但養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量增加了,今年的存欄量比去年同期有所提高,但需求量小,助推了生豬價(jià)格的下跌;三是養(yǎng)殖成本降低,目前玉米、豆粕價(jià)格有所下跌,其它飼料等原材料價(jià)格都比較穩(wěn)定,生豬養(yǎng)殖成本降低,推動(dòng)豬肉市場(chǎng)價(jià)格的下行趨勢(shì)。后期隨著本地應(yīng)季蔬菜大量上市,加之受居民消費(fèi)習(xí)慣以及季節(jié)因素的影響,飲食多轉(zhuǎn)為清淡,對(duì)豬肉的購(gòu)買熱情繼續(xù)減弱,預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格還將小幅下降。

  三、雞蛋供給充裕,蛋價(jià)繼續(xù)低迷

  本期,市場(chǎng)雞蛋綜合零售平均價(jià)為7.6元/公斤,環(huán)比下跌2.39%。下跌主要原因:一是雞蛋消費(fèi)需求減弱,蛋價(jià)周期性規(guī)律下降,雞蛋的需求量難以達(dá)到正常水平,人們食用雞蛋的數(shù)量大為減少,加之外部也沒有出現(xiàn)支撐蛋價(jià)的其他利好因素,無(wú)法改變雞蛋供應(yīng)量增長(zhǎng)而造成的供大于求的局面,推動(dòng)雞蛋價(jià)格節(jié)節(jié)后退;二是蛋雞產(chǎn)能提升,雞蛋供給充裕,不論是在蛋雞存欄數(shù)量,還是在蛋雞產(chǎn)蛋數(shù)量上,都為蛋雞市場(chǎng)供給提升打下了良好基礎(chǔ),月產(chǎn)蛋率維持在比較高的水平,增大了雞蛋市場(chǎng)的供給壓力。后期隨著氣溫的不斷升高,雞蛋在常溫下存放時(shí)間縮短,雞蛋銷售壓力繼續(xù)加大,預(yù)計(jì)在整體市場(chǎng)不景氣的現(xiàn)狀下,蛋價(jià)難有回升的余地,只能在小幅振蕩中前行。

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