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　　清晨，天剛蒙蒙亮，衢江區(qū)全旺鎮(zhèn)尹家村蟹之堡家庭農(nóng)場(chǎng)業(yè)主葉煒鑫和往常一樣，已開始他的工作——收龍蝦。水塘里有不少水草和螺螄。只見他蹲在一塊木板“小船”上，把網(wǎng)籠里小龍蝦倒進(jìn)塑料箱，一只只又肥又大的小龍蝦蹦跳著，充滿生機(jī)。

　　30歲的葉煒鑫是衢江區(qū)蓮花鎮(zhèn)澗峰村人，16歲初中畢業(yè)后就去江蘇等地打工，后來(lái)做過(guò)廚師。一心想回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的他，于2013年回到衢州，到一家發(fā)展較好的農(nóng)場(chǎng)上班，從跑銷售到學(xué)管理，積累了一定經(jīng)驗(yàn)。2015年，他鼓起勇氣開始自己創(chuàng)業(yè)。由于他做過(guò)廚師，也作了市場(chǎng)調(diào)查，看到養(yǎng)蟹的商機(jī)，就承包了80多畝水塘養(yǎng)殖大閘蟹。發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上小龍蝦供不應(yīng)求，今年，他開始蝦蟹套養(yǎng)。

　　從他曬得黝黑的臉上，可以知道他創(chuàng)業(yè)的艱辛。葉煒鑫告訴我們，以前幫人家，什么都不愁；現(xiàn)在自己創(chuàng)業(yè)，樣樣都要精打細(xì)算。為了學(xué)習(xí)養(yǎng)蝦蟹知識(shí)，他買來(lái)書籍，上網(wǎng)查資料，又加入一個(gè)養(yǎng)蟹微信群，四處咨詢。為了掌握技術(shù)，他把每個(gè)步驟都一一記下，水質(zhì)一定要管理好，每天的天氣風(fēng)向都要關(guān)注，蝦蟹定時(shí)喂食……為了控制水質(zhì)，他沒少費(fèi)心思，每天清理水草，水塘定期消毒。為了節(jié)約開支，什么都自己干，一個(gè)人吃睡都在農(nóng)場(chǎng)的簡(jiǎn)易小房里。

　　葉煒鑫的時(shí)間幾乎都花在了水塘里，雖然辛苦，但他覺得很值。雖然有壓力，但也很有成就感。由于“五水共治”水質(zhì)好，他的小龍蝦又大肉又多，都銷往杭州、上海，加上*近的足球世界杯，喝啤酒、吃龍蝦成了絕配，他的小龍蝦供不應(yīng)求。創(chuàng)業(yè)讓他初嘗甜頭，他給自己定下了新的目標(biāo)，明年要擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，推出新項(xiàng)目蝦稻共養(yǎng)，把農(nóng)場(chǎng)打造成農(nóng)旅結(jié)合的好去處。

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