現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變，讓農(nóng)民收入來(lái)源變得多元化。一方面，品種好、品質(zhì)優(yōu)的好糧不愁賣不上價(jià)；另一方面，產(chǎn)業(yè)鏈延伸、一二三產(chǎn)融合，農(nóng)民的收益不再單純依靠賣糧。今年的夏收如同一面鏡子，將收益幾成、“錢路”何許映照得明明白白。請(qǐng)看本報(bào)記者從各地發(fā)回的“夏收糧油賣不愁”報(bào)道——

　　岐山：小麥品質(zhì)優(yōu)減產(chǎn)仍增收

　　本報(bào)記者胡明寶

　　“今年小麥?zhǔn)軆龊τ绊憞?yán)重，造成了大面積減產(chǎn)。”陜西省寶雞市岐山縣益店鎮(zhèn)宋村黨支部書(shū)記韓水杰告訴記者，“今年種了2000畝小麥，僅收獲了110萬(wàn)斤糧食，平均畝產(chǎn)只有550斤。”

　　7月2日，記者在宋村走訪中發(fā)現(xiàn)，雖然今年小麥減產(chǎn)比較嚴(yán)重，村民們卻一點(diǎn)也不擔(dān)憂，反而家家戶戶種糧積極性非常高。問(wèn)及原因，韓水杰告訴記者：“這是因?yàn)樗未宕迕癜淹恋囟剂鬓D(zhuǎn)給了村集體股份經(jīng)濟(jì)合作社，還沒(méi)開(kāi)始種糧就拿到了800元的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)。”

　　據(jù)韓水杰介紹，宋村于2017年11月1日通過(guò)“三變”改革成立了岐山縣益店鎮(zhèn)宋村股份經(jīng)濟(jì)合作社，并成功吸引浙江人防扶貧助農(nóng)企業(yè)聯(lián)合體投資500萬(wàn)元，入股宋村股份經(jīng)濟(jì)合作社，連片流轉(zhuǎn)土地2000畝，依托西北農(nóng)林科技大學(xué)科技支撐，開(kāi)發(fā)建設(shè)高端富硒小麥綠色食品基地。

　　“富硒小麥含有多種蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常食用可以有效降低血液中的雌激素含量，具有防癌功效，價(jià)格高于普通小麥10倍以上。”西北農(nóng)林科技大學(xué)富硒小麥研究專家張睿教授多次到岐山調(diào)研，根據(jù)土壤條件，認(rèn)為宋村種植富硒小麥具有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，前景廣闊。

　　“我們以每斤3元的價(jià)格全部收購(gòu)了宋村的富硒小麥。”楊凌弘本農(nóng)業(yè)科技股份有限公司負(fù)責(zé)人陳金國(guó)介紹，“今年，我們通過(guò)‘公司+合作社+基地’的形式，實(shí)現(xiàn)富硒小麥產(chǎn)加銷一體化，向市場(chǎng)供應(yīng)高端富硒面粉，產(chǎn)品非常走俏。”

　　韓水杰給記者算了一筆賬：今年富硒小麥生產(chǎn)成本為每斤2元，按照每斤3元銷售價(jià)格，合作社可實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)110萬(wàn)元。按照合作社章程，扣除10%公益金，30%公積金，剩余66萬(wàn)元可用于股份分紅。

　　“也就是說(shuō)，村民除了每畝地800元土地流轉(zhuǎn)金外，還可享受到利潤(rùn)分紅。”韓水杰告訴記者，“過(guò)去種植一畝小麥，按照畝產(chǎn)900斤計(jì)算，每斤1元，可收入900元，扣除生產(chǎn)成本700元左右，不算人工費(fèi)，凈利潤(rùn)也就200元。”

　　“除了土地流轉(zhuǎn)金和分紅以外，村民們還可以在合作社務(wù)工獲得一部分收益。合作社對(duì)流轉(zhuǎn)的2000畝土地進(jìn)行統(tǒng)一的耕、種、收，僅一季小麥就支付人工工資90余萬(wàn)元。”韓水杰說(shuō)，“宋村村民在一畝土地上實(shí)現(xiàn)了三份收益，雖然今年小麥減產(chǎn)了，但是村民們卻都大幅度增收了。”

　　南和：訂單在手賣糧無(wú)憂

　　竇建英本報(bào)記者郝凌峰

　　“我種的小麥比普通小麥?zhǔn)蹆r(jià)每斤要高出一毛錢，而且不愁賣。”近日，在河北省南和縣郝橋鎮(zhèn)吳村，南和縣里米種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張力勇臉上洋溢著豐收的喜悅。

　　今年45歲的張力勇，4年前開(kāi)始承包土地種植糧食，目前種植面積達(dá)550畝。從去年起，張力勇和當(dāng)?shù)氐慕鹕澈用鏄I(yè)集團(tuán)簽訂了訂單種植協(xié)議，達(dá)成了合作關(guān)系，種植的都是適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)小麥，不但不愁賣，而且售價(jià)比普通品種還要高，農(nóng)民心里有底了。

　　南和縣是國(guó)家優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區(qū)、全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，耕地面積達(dá)44萬(wàn)畝，糧食年產(chǎn)量穩(wěn)定在33萬(wàn)噸以上。位于該縣省級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)的金沙河面業(yè)集團(tuán)是目前全國(guó)規(guī)模*的掛面生產(chǎn)基地，日處理小麥11000噸。2012年起，企業(yè)成立了金沙河農(nóng)作物種植專業(yè)合作社，在全縣種植土地面積近3萬(wàn)畝，并與全縣120余家專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)簽訂協(xié)議合作種植優(yōu)質(zhì)小麥約7萬(wàn)畝。

　　企業(yè)不僅托底收購(gòu)糧食，還為社員提供為期一年的免費(fèi)代儲(chǔ)存服務(wù)，省去了糧農(nóng)一大筆存儲(chǔ)費(fèi)用。“糧食收購(gòu)之后沒(méi)落地就直接拉進(jìn)了企業(yè)糧庫(kù)，什么時(shí)候糧價(jià)高了，什么時(shí)候賣。讓人家代存，還避免了自己儲(chǔ)存耗損，這里里外外可節(jié)省了不少錢。”張力勇說(shuō)，自己每天都在關(guān)注糧食價(jià)格，現(xiàn)在普通小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)已達(dá)到了1.23元/斤，企業(yè)的優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)已到了1.33元/斤，已經(jīng)超過(guò)了今年國(guó)家小麥保護(hù)價(jià)1.15元/斤的價(jià)格，自己也在觀望，尋找合適機(jī)會(huì)銷售，爭(zhēng)取賣個(gè)好價(jià)錢。

　　“雖然由于天氣原因，今年畝產(chǎn)較去年略有減少，但俺種的優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格不降反升，粗算了下，依目前的行價(jià)，畝效益也比普通小麥高多了。”張力勇說(shuō)，去年開(kāi)始簽訂訂單后，合作社的550畝小麥就全部換成了“中信麥99”優(yōu)質(zhì)小麥品種，再加上科學(xué)管理，小麥抗住了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定了收成。

　　除了收購(gòu)價(jià)格高、不愁賣之外，企業(yè)下屬的種植合作社還為合作種植戶統(tǒng)一提供種子、化肥和專業(yè)化的植保服務(wù)，大大降低了生產(chǎn)成本，提高了土地生產(chǎn)效率。“俺算了筆賬，加入合作社發(fā)展訂單種植后，每畝凈利潤(rùn)要比普通種植大戶高出363元，比盲目種地劃算多了。”張力勇說(shuō)。

　　成都：產(chǎn)業(yè)大聯(lián)動(dòng)綜合產(chǎn)值高

　　本報(bào)記者張艷玲

　　經(jīng)過(guò)翻炒、壓榨，色澤金黃的菜籽油從機(jī)器的另一端流出，一股濃郁的菜油香彌漫開(kāi)來(lái)。在四川成都市新都區(qū)稻松農(nóng)機(jī)合作社的糧油加工車間，不少慕名而來(lái)的城里人正等著將新鮮壓榨的菜籽油買回家。

　　“加工成菜籽油后，每畝能增收100多元。”稻松合作社理事長(zhǎng)陳道松說(shuō)，合作社今年小春種植了400畝油菜，這樣算來(lái)，僅這一項(xiàng)能增收4萬(wàn)多元。

　　47歲的陳道松事業(yè)版圖一直未離開(kāi)過(guò)土地。1988年，20歲出頭的陳道松用光積蓄入手*臺(tái)拖拉機(jī)，成為走南闖北的農(nóng)機(jī)手。到如今，陳道松已經(jīng)帶領(lǐng)著一支100多人的農(nóng)機(jī)隊(duì)伍，合作社所擁有農(nóng)機(jī)總價(jià)值超過(guò)千萬(wàn)元。

　　近年來(lái)，農(nóng)機(jī)合作社的業(yè)務(wù)范圍從單純的農(nóng)機(jī)服務(wù)轉(zhuǎn)向種植。“除去農(nóng)機(jī)費(fèi)用，種糧利潤(rùn)微薄，但卻保證了農(nóng)機(jī)業(yè)務(wù)的穩(wěn)定。”陳道松說(shuō)出其中玄機(jī)。2014年，陳道松一邊領(lǐng)頭籌劃糧食烘干中心，一邊緊鑼密鼓地籌建糧油加工廠，嘗試延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　在深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的當(dāng)下，油菜籽早已不是單純的農(nóng)副產(chǎn)品，而成為維系田園生態(tài)、融合一二三產(chǎn)業(yè)、激發(fā)油脂加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新引擎。邛崍冉義鎮(zhèn)稻香土地合作聯(lián)社今年就憑著社員連片種植的5500畝油菜花吃上了旅游飯。

　　“按照2.7元/斤的收購(gòu)價(jià)計(jì)算，我們一畝油菜籽能賣800余元，加上蜂蜜銷售和油菜花節(jié)帶來(lái)的收益，今年合作社一畝油菜籽的綜合產(chǎn)值將達(dá)到1000多元，其附加值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他農(nóng)作物。”稻香土地合作社理事長(zhǎng)胡華鵬說(shuō)。

　　“一二三產(chǎn)融合發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，四川油菜籽無(wú)疑是率先實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的農(nóng)作物品種。”四川省農(nóng)業(yè)廳產(chǎn)業(yè)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，過(guò)去當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種油菜籽并不賺錢，通過(guò)一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，找到了破解油菜籽種植效益不高的“靈丹妙藥”，在維系了田園生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收。

　　據(jù)了解，盡管油脂市場(chǎng)上國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格倒掛，但四川油菜籽的種植規(guī)模近年并未調(diào)減，2017年油菜籽總產(chǎn)量252.2萬(wàn)噸，種植面積和總產(chǎn)量連續(xù)16年創(chuàng)新高，全省油菜籽產(chǎn)量躍居全國(guó)*。

　　今年5月，四川省出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的實(shí)施意見(jiàn)》，“油菜花經(jīng)濟(jì)”也在實(shí)施意見(jiàn)中受到關(guān)注，文件提出做強(qiáng)做大油菜產(chǎn)業(yè)，即發(fā)揮四川濃香型菜籽油比較優(yōu)勢(shì)，扶持一批生產(chǎn)規(guī)模較大、技術(shù)設(shè)備先進(jìn)、市場(chǎng)品牌占有率高的油脂加工企業(yè)，實(shí)施規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)油菜一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。組建四川油菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，打造“四川菜油”品牌，為“川菜”提供優(yōu)質(zhì)充足菜油，提升四川油菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

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