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　　近日，甘肅省隴南市康縣隆潤種植農(nóng)民專業(yè)合作社社員在采摘金耳。今年春季，該社投資32萬元建大棚22個，目前大棚里金耳長勢喜人，預(yù)計可收入50余萬元。

　　據(jù)了解，該合作社取“訂單+合作社+貧困戶”的模式，依托當(dāng)?shù)厮?、氣候條件，帶動村民積極的參與到合作社中，大力發(fā)展金耳產(chǎn)業(yè)，讓貧困戶在家門口就能掙錢，不用外出打工。再通過對貧困戶進行技術(shù)培訓(xùn)，提高金耳質(zhì)量，瞄準(zhǔn)市場產(chǎn)品緊俏這一商機，大力發(fā)展金耳產(chǎn)業(yè)，帶動了貧困戶發(fā)展致富。

　　近年來，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，農(nóng)產(chǎn)品消費需求已經(jīng)由追求數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)閷|(zhì)量、口味、營養(yǎng)、安全的全面追求，而金耳這類高端特色農(nóng)產(chǎn)品因產(chǎn)品生態(tài)綠色，符合當(dāng)下人們對健康生活的追求與向往，而備受人們的喜歡。

　　據(jù)悉，金耳是一種菌類食品，形狀似人腦，也有腦耳之稱。據(jù)說營養(yǎng)價值比銀耳，黑木耳都高，金耳跟銀耳，黑木耳手感也不同，摸起來很厚實。金耳，因其顏色金黃，又稱黃木耳，因其形似人腦，又稱腦耳。金耳味甘，性溫中帶寒，能化痰、止咳、定喘、調(diào)氣，平肝腸，主治肺熱、痰多，感冒咳嗽、氣喘、高血壓等，是一種營養(yǎng)價值較高的食用菌品種。

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