據(jù)河南鄭州市商務局市場運行監(jiān)測結(jié)果顯示，上周（2018年7月23日至7月29日）鄭州生活必需品市場貨品豐富，運行平穩(wěn)，其中蔬菜價格小幅下跌，雞蛋價格小幅上漲，豬肉和糧油價格基本保持穩(wěn)定，具體情況如下。

　　一、蔬菜批發(fā)價格小幅下跌

　　上周蔬菜綜合批發(fā)均價為3.43元/公斤，環(huán)比前一周（下同）小幅下跌1.72%，18種監(jiān)測蔬菜“9漲9跌”。價格上漲的蔬菜中，多種蔬菜上漲幅度很小，僅生菜和冬瓜價格變動較明顯，分別上漲36.36%和13.6%；價格下跌的蔬菜中，白蘿卜、西紅柿、黃瓜跌幅較明顯，均超過10%，其中西紅柿價格下跌24.25%，跌幅*。天氣炎熱，正值蔬菜生產(chǎn)旺季，本地當季菜大量上市，市民有更豐富的選擇，許多蔬菜價格處于較低水平，同時高溫持續(xù)，不利于蔬菜儲存，沒有及時賣掉蔬菜面臨著變質(zhì)的風險，商販也愿意低價處理，如西紅柿等；個別品類蔬菜受前期大雨影響，價格上漲明顯，如生菜等。進入伏天，高溫高濕多雨，蔬菜的生產(chǎn)運輸以及品質(zhì)均會受到一定的影響，目前蔬菜價格已沒有大幅下跌的基礎，預計下周蔬菜價格將會穩(wěn)中略有波動。

　　二、雞蛋價格小幅上漲

　　上周雞蛋的零售均價為8.13元/公斤，環(huán)比上漲3.44%。白條雞零售均價為16.45元/公斤，環(huán)比小幅下跌0.12%。天氣炎熱，蛋雞進入“歇伏期”，產(chǎn)蛋率下降，市場供給略顯緊張。據(jù)了解，養(yǎng)殖戶近期養(yǎng)殖利潤增加，補欄積極性較高，但遠水解不了近渴，新補欄蛋雞還未到產(chǎn)蛋期，加之全國大部分地方高溫多雨的天氣增多，不利于雞蛋儲存及運輸，流通成本也有所增加，共同推動雞蛋價格上漲。后期高溫天氣還將繼續(xù)，預計雞蛋價格還會有小幅上漲。

　　三、豬肉價格保持穩(wěn)定

　　豬肉零售價格26.37元/公斤，環(huán)比小幅下跌0.19%，其中鮮豬肉價格價格下跌0.57%，精瘦肉價格上漲0.6%，五花肉價格下跌0.71%。本周豬肉價格繼續(xù)保持穩(wěn)定，需求較弱的局面沒有根本改變。天氣依然很熱，居民口味偏清淡，肉類消費減少，同時瓜果蔬菜大量上市，對肉類市場有替代作用，豬肉需求正處于周期性淡季，預計短期內(nèi)豬肉價格還將保持穩(wěn)定。

　　四、糧油價格基本持穩(wěn)

　　上周糧食零售價4.86元/公斤，環(huán)比小幅上漲0.62%，其中小包裝大米下跌0.58%，小包裝面粉價格環(huán)比上漲0.24%。桶裝食用油零售均價為15.21元/升，環(huán)比保持不變。鄭州糧油市場供應充足，需求穩(wěn)定，價格變動不大，預計后期糧油價格將繼續(xù)保持穩(wěn)定。

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