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　　入秋之前可嘗新米？日前，位于奉賢四團(tuán)鎮(zhèn)50畝水稻正式開鐮，與此相同步，來自奉賢金匯鎮(zhèn)的40畝基地也正收割。這“滬郊*鐮”，相比去年提早了半個多月，且連續(xù)三年出自這兩個基地。據(jù)悉，這個8月，將有約3.5萬斤新米集中上市；9月初，第二輪水稻收割，預(yù)計產(chǎn)出新米10萬斤。由于搶占了新米市場，*售價賣到了每斤28元。售價雖高，卻頗受市場歡迎，目前，已有六成被訂購。

　　緣何收割時間能這么早？據(jù)介紹，這與選種、天氣和茬口管理等因素相關(guān)。在奉賢區(qū)農(nóng)技中心支持下，該基地作為新米品種大田試驗，*擴(kuò)大試種了選自東北地區(qū)的一款水稻新品。該品種生育期較短，米質(zhì)表現(xiàn)較好，外形顆粒長，透明度較高。在東北地區(qū)，通常于5月底種植，10月底收割。今年在奉賢，種植人員選在了初期氣溫條件與東北地區(qū)相對接近的條件下，在4月29日進(jìn)行機(jī)插秧種植，受今年天氣因素影響，水稻生長前期氣溫較高，積溫條件相對成熟，這批水稻陸續(xù)于8月上中旬成熟。為機(jī)插秧做準(zhǔn)備，該批水稻于3月底選擇了大棚育秧的方式。水稻種植堅持生態(tài)方式，采用蝦、蟹、泥鰍與水稻種養(yǎng)結(jié)合的方式，不用農(nóng)藥、化肥、除草劑，施以蚯蚓有機(jī)肥。

　　8月水稻收割，為再生稻生長提供了空間。溫度、光照條件相對較好時，再生稻的口感相比*季更有嚼勁，糯性偏低，管理上省工省時，農(nóng)藥、肥料用量可以減免。根據(jù)近兩年奉賢種植經(jīng)驗，隨天氣情況不同，再生稻略施有機(jī)肥。情況好時，畝產(chǎn)大米約200斤。據(jù)悉，在中國南方地區(qū)，再生稻多為秈稻，像江南以粳稻為主的再生稻種植還不多見。

　　在四團(tuán)鎮(zhèn)收割現(xiàn)場，成熟的水稻間還夾雜著青綠色。在上海優(yōu)賢果蔬種植專業(yè)合作社基地，“80后”家庭農(nóng)場主鄭維告訴記者，今年，水稻種植進(jìn)行了大膽嘗試，在生長期間并沒有進(jìn)行除草。水稻與雜草共生，新米產(chǎn)量受到影響，初步預(yù)計畝產(chǎn)新米僅360斤。

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