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　　西紅柿又稱番茄，含有豐富的營養(yǎng)價值，口感酸甜，既可作水果生食，又可烹調(diào)成鮮美菜肴，是世界上栽培*廣的果菜之一，頗受消費者的喜愛。“西紅柿女郎”申麗珍看到了這樣的市場機遇又趕上了政府政策幫扶，從城市回到鄉(xiāng)下，將自己的理念和技術帶回鄉(xiāng)，嘗到了經(jīng)營西紅柿的甜頭。

　　“西紅柿女郎”申麗珍怎么也沒想到，小時候一見生人就臉紅的她，會以“女漢子”的狀態(tài)到山西省長治市壺關縣集店鄉(xiāng)東關壁村種植旱地西紅柿。

　　盡管申麗珍到來之前，壺關縣已經(jīng)有“中國北方旱地西紅柿之鄉(xiāng)”的美譽，且注冊了“紫團牌”旱地西紅柿商標，并已成為地理標志產(chǎn)品，但是這個被村民稱為“女漢子”的新農(nóng)人，還是以東關壁村為原點掀起了一場綠色種植的颶風。

　　變身為“西紅柿女郎”的申麗珍，探索運用“3+1”產(chǎn)銷模式，即北京“三安”超有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術、防雹網(wǎng)技術、節(jié)水滴灌技術和訂單銷售，顛覆了周邊村旱地西紅柿的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，完成了種得好和賣得好的同時飛躍。

　　在產(chǎn)銷對接上，經(jīng)過兩年的市場對接和試錯，西紅柿女郎選擇了主打鮮食西紅柿品類的銷售策略，以高端商超和微商為主渠道，走向了優(yōu)質旱地西紅柿賣出優(yōu)價的快車道。

　　引入綠色生產(chǎn)方式，提升商品化水平。

　　壺關旱地西紅柿種植起源于上世紀80年代。“在那個年代，1畝地能掙個七八百元錢，那就很了不得了。”一直堅持種植旱地西紅柿的一位農(nóng)民回憶說。

　　2008年，壺關縣委、縣政府將2萬畝旱地西紅柿作為全縣重點工程之一，并予以資金支持，種1畝政府補貼100元種苗款，旱地西紅柿產(chǎn)業(yè)得以規(guī)?；l(fā)展。

　　“一輛破車兩個筐，收入賽過當縣長。”當年的一個民謠成為種植戶的美好記憶，也折射出了那些年傳統(tǒng)種植和銷售的因陋就簡。

　　隨著農(nóng)產(chǎn)品短缺時代結束和消費升級時代到來，壺關旱地西紅柿開始遭遇“賣難”頻發(fā)。

　　壺關縣所在的長治市規(guī)劃實施了綠色有機示范封閉區(qū)工作，提出以綠色農(nóng)業(yè)推動供給側結構性改革。而壺關縣的旱作農(nóng)業(yè)高產(chǎn)技術在上世紀70年代就馳名全國。

　　正是在這一背景下，申麗珍覺得自己的機會來了，開始返鄉(xiāng)種植西紅柿。

　　到了東關壁村這個旱地西紅柿傳統(tǒng)種植村之后，申麗珍流轉了500畝地，免費提供給當?shù)剞r(nóng)戶種植。

　　她注冊成立了山西融科農(nóng)林科技有限公司，為種植戶統(tǒng)一育苗、免費提供有機肥、殺蟲燈和專家上門等服務，與種植戶簽訂收購合同，產(chǎn)后統(tǒng)一銷售。

　　生產(chǎn)流程的標準化大大提高了西紅柿的商品性和保證了產(chǎn)品品質的同一化。

　　今年，在承擔了壺關縣創(chuàng)建綠色有機旱作農(nóng)業(yè)封閉示范區(qū)項目之后，申麗珍選擇了北京三安生物化有機種植模式，在核心示范區(qū)65畝試驗示范田中，免費為種植戶提供了三安公司的各類生物制品，實現(xiàn)了旱地蔬菜在整個生育期化肥和農(nóng)藥的“零使用”，同時免費為農(nóng)戶安裝了殺蟲燈、殺蟲板，物理防治病蟲害，安裝了防雹網(wǎng)。

　　“還上馬了節(jié)水滴灌技術，*化利用半旱區(qū)的水資源，搞旱作。”申麗珍說，“有機肥替代化肥之后，西紅柿的長勢和產(chǎn)量沒受影響，品相也格外地好。”

　　找準定位，根據(jù)區(qū)域市場特點匹配產(chǎn)品。

　　去年，申麗珍將一部分旱地西紅柿委托晉中一個加工企業(yè)做成了西紅柿醬，來探索解決壺關旱地西紅柿集中上市、撞車“賣難”的難題，同時想實現(xiàn)旱地西紅柿產(chǎn)品周年供應。

　　“過完春節(jié)后剩下幾百瓶，找?guī)讉€商超賣賣吧，都不好做。后來去城里保養(yǎng)車，順手送給了豪車專修店那個老板幾箱，沒想到，他后來天天問我要。”申麗珍說。

　　原來這個店的老板作為禮品送給前來保養(yǎng)車的客戶后，這些人將西紅柿醬拿回家孝敬父母，深受老人們的歡迎，覺得是當年西紅柿的味道，就讓兒女們買。

　　進不了商超卻成了汽修店的快銷品，這讓申麗珍喜出望外。當然，也不全是好消息。

　　今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在北京舉辦貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動，申麗珍的西紅柿醬作為壺關縣的農(nóng)產(chǎn)品參加了對接活動，鎩羽而歸。

　　“北京人不待見這個，一瓶也沒賣出去，視野還是得開闊，地域特產(chǎn)走向全國市場，還是要做成大眾消費品，不能把大眾消費的西紅柿做成小眾消費品。”申麗珍說，“今年再做，也是訂單制，根據(jù)區(qū)域市場的特點啟動私人訂制。”

　　這不是申麗珍的*次市場對接。旱地西紅柿秧苗剛剛移栽入大田之時，在朋友的牽線之下，省城太原*的商超果蔬供應商太原鴻新農(nóng)產(chǎn)品有限公司和有華東地區(qū)渠道的隰縣廣鑫農(nóng)業(yè)科技有限公司就前往東關壁村與申麗珍的融科公司簽訂了旱地西紅柿銷售協(xié)議。

　　“那天，我讓所有的種植戶都來見證簽約儀式，同時也讓流通商給他們上了一課，告訴他們什么樣的西紅柿才叫商品，后來很多種植戶告訴我，這一課上得好，不能只知道埋頭盲目生產(chǎn)，不去了解市場對種植的要求。”申麗珍說。

　　后來證明，這次市場對接對農(nóng)戶的教育是成功的。公司利用天然的地理區(qū)域封閉和良好的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，對示范區(qū)內(nèi)種植戶實行全程質量監(jiān)控，定期進行集中培訓，安排專人記錄農(nóng)事活動，健全田間檔案資料，為成功申報旱地西紅柿綠色食品認證工作奠定了堅實基礎。

　　“農(nóng)戶們特別配合，很多工作都是主動去完成，我們對發(fā)展綠色種植，賣出好價格充滿了信心。”申麗珍說。

　　善用互聯(lián)網(wǎng)傳播價值，多渠道營銷。

　　“全縣幾萬畝旱地西紅柿種植時間相同，收獲時間接近，幾十萬噸產(chǎn)品集中上市。傳統(tǒng)的銷售方式品質無分級，等客商上門收購無法使優(yōu)質產(chǎn)品利益*化。所以，我們后來選擇了自己主動營銷，并從鮮食品類做突破，跨界到了水果品類里PK。”申麗珍說。

　　壺關位于南太行之巔，光照充足、積溫高、晝夜溫差大，所產(chǎn)的旱地西紅柿果形整齊，色澤鮮艷，又綿又沙又甜且汁多，既能作為蔬菜，又能做為水果。

　　采用傳統(tǒng)的廣告?zhèn)鞑ツＪ?，對農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)來說是又“燒錢”、又見不到多少效益的手段。現(xiàn)代零售渠道，如賣場、超市因為門檻較高，進場費、促銷費不堪重負，還有賬期限制，對許多農(nóng)產(chǎn)品來說并不是有效的渠道。

　　“所以，在戰(zhàn)術層面，企業(yè)要想實現(xiàn)*化收益就需要用互聯(lián)網(wǎng)方式傳播價值，必須懂電商、懂物流、懂新型供應鏈、懂互聯(lián)網(wǎng)運營發(fā)展、懂社交商品、懂粉絲吃貨需求、懂用戶體驗、懂設計、懂文案、懂互聯(lián)網(wǎng)營銷、懂攝影、懂視頻技術等。我們聘請了這方面的專業(yè)人士，架構了自己的產(chǎn)品推廣模式，聘請專業(yè)的設計師，從內(nèi)包裝到外包裝，從產(chǎn)品來源到食用方法，從文化故事到營養(yǎng)成分都擺脫了土的形象。然后在線上和多家互聯(lián)網(wǎng)平臺合作全國代理分級推廣，線下生鮮社區(qū)實體店鋪貨。”

　　2017年，申麗珍的公司和壺關農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會共同創(chuàng)辦了淘寶店太行山原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品商鋪，西紅柿網(wǎng)絡定價40元（6斤裝），西紅柿淘寶店鋪月銷量達到3000多盒。另外在微信平臺月銷量達到5000多盒，社群拼團月銷量達到2萬多盒，銷往北京、廣州等地。在營銷中，與太原一家火鍋店建立長期供應番茄火鍋底料合作，日供500斤西紅柿醬。

　　“我要在產(chǎn)地做廚房加工，對接大的餐飲集團和社區(qū)用戶，給消費者提供甜品和原味西紅柿，成為扮靚餐桌的一道風景。”申麗珍又有了新打算。

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