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　　依托福建安溪鐵觀音集團股份有限公司建設的全國*國家茶葉質(zhì)量安全工程技術研究中心（以下簡稱“中心”）自2014年以來，圍繞茶產(chǎn)業(yè)安全開展了一系列新技術、新產(chǎn)品研究開發(fā)，在全國范圍內(nèi)開展了茶產(chǎn)業(yè)技術服務與成果轉化，其研究成果獲得省科技進步一等獎1項、省標準貢獻獎二等獎1項、獲授權專利5項、2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄1個；制修訂國家標準2項、地方標準1項、企業(yè)標準3項。2018年，安溪鐵觀音再次榮膺中國茶葉區(qū)域公用品牌價值榜首。中心的建設為我國茶葉安全生產(chǎn)、茶農(nóng)增收提供了有力科技支撐。

　　中心在茶產(chǎn)業(yè)關鍵共性技術取得的突破有：

　　一、茶園無害化生產(chǎn)技術。一是篩選出30%唑蟲酰胺、蟲螨腈、茚蟲威3個低水溶性農(nóng)藥，可有效防治茶小綠葉蟬、茶棍薊馬，極大降低因飲用茶水而帶來的農(nóng)殘損害，已推廣應用到浙江、福建、安徽、云南、湖北等茶區(qū)。二是研制了峰值為420nmLED單波燈，能夠有效誘殺茶園內(nèi)茶小綠葉蟬，降低天敵的誤傷率，整體防治效果提高了約30%-50%。三是以鐵觀音及高香型新品種金牡丹為母本開展茶樹新品種研究，獲得一批適宜機采且綜合性狀優(yōu)異的茶樹新種質(zhì)或新品系，提高了機械采摘的茶葉品質(zhì)。四是研究發(fā)現(xiàn)在茶園應用色板誘殺黑刺粉虱成蟲、茶小綠葉蟬時分別以高于茶園蓬面0~0.2m、-0.4~-0.2m懸掛高度的誘殺效果*，密度為20~25塊/畝時效果*，對害蟲的誘殺效率提高50~85%。五是研發(fā)了茶毛蟲病毒制劑。茶毛蟲是茶園常見害蟲，以茶葉葉片為食，大規(guī)模爆發(fā)時可造成茶園全面絕產(chǎn)的隱患。研制的茶毛蟲病毒-Bt混劑是防治茶毛蟲的專用高效生物農(nóng)藥，連續(xù)使用1~2年后，可實現(xiàn)對茶毛蟲的長期有效控制而無需再防治。

　　二、茶葉安全加工、貯運技術。一是研究開發(fā)了通過氣相色譜-質(zhì)譜法檢測茶葉中鄰苯二甲酸酯類化合物（包裝材料）殘留高效快捷、方便的檢測方法。二是研究出烏龍茶農(nóng)殘降解的技術。三是提出了一種基于茚三酮反應和表面增強拉曼散射技術檢測草甘膦的方法，有效提高了草甘膦的檢測精度。四是根據(jù)茶葉中致癌物多環(huán)芳烴（PAHs）污染物的污染方式，研究并提出1套茶葉加工過程中多環(huán)芳烴污染控制技術。

　　三、茶葉有害物檢測技術。一是針對茶葉進口國設立的新煙堿類農(nóng)藥的進口標準，研究提出茶葉鮮葉基質(zhì)中新煙堿類農(nóng)藥（吡蟲啉、啶蟲脒）的檢測方法并開發(fā)一套“新型茶葉農(nóng)殘檢測儀”，樣品處理操作無須危險的濃酸、高溫、高壓步驟且可同時處理5個樣品。二是研制出農(nóng)藥殘留快速檢測技術并研制快速檢測裝備“茶葉安全檢測儀”，平均單個樣品檢測時間為16-19分鐘，單次檢測成本3-4元，從源頭上把控好茶葉的質(zhì)量安全。

　　四、茶葉質(zhì)量安全可追溯體系。引進互聯(lián)網(wǎng)技術和二維碼技術，建立了一套針對茶葉生產(chǎn)全環(huán)節(jié)的茶葉可追溯體系，通過掃碼可獲得包括地理位置、基地名稱、采摘時間、產(chǎn)品介紹、生長環(huán)境數(shù)據(jù)、生長過程農(nóng)事記錄（圖、文）、產(chǎn)品證書、檢測報告等全過程追溯信息，指導10家企業(yè)建立了可追溯體系，增強了茶葉質(zhì)量安全的可控性。

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