9月上旬，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格出現(xiàn)*上漲行情。數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè)顯示，截止9月7日，全國(guó)主要糧油批發(fā)市場(chǎng)三等白麥交易均價(jià)為2426元/噸，周比上漲6元/噸。

　　從當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)來(lái)分析，目前的小麥價(jià)格已基本處于階段高位，后期再度上漲的空間已經(jīng)有限。尤其隨著制粉企業(yè)此輪階段性補(bǔ)庫(kù)的結(jié)束，市場(chǎng)的需求將會(huì)隨之減弱，再加之后期政策預(yù)期對(duì)市場(chǎng)難以體現(xiàn)利好，小麥價(jià)格也不排除出現(xiàn)提前回落的可能。

　　產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)姓w向穩(wěn) 局部?jī)r(jià)格出現(xiàn)回落

　　進(jìn)入9月份以來(lái)，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷階段性表現(xiàn)活躍，大小貿(mào)易商售糧較為積極，各地小麥價(jià)格整體趨向穩(wěn)定，局部略有小幅波動(dòng)，制粉企業(yè)再度追漲情緒已不是很高。

　　9月7日，山東德州地區(qū)制粉企業(yè)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2530元/噸，濟(jì)南地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2510元/噸，江蘇徐州地區(qū)為普通小麥進(jìn)廠價(jià)格2430元/噸，均與上周同期持平。河北衡水地區(qū)面粉企業(yè)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2500元/噸，邯鄲地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2470元/噸，河南鄭州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2440元/噸，較上周同期下跌10-20元/噸。

　　分析原因，主要是秋收臨近，農(nóng)戶及貿(mào)易商為騰出倉(cāng)容收購(gòu)玉米，出售小麥意愿增強(qiáng)，市場(chǎng)供應(yīng)量增加。有市場(chǎng)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)， 9月中下旬普通小麥價(jià)格或?qū)㈦y以延續(xù)8月中下旬以來(lái)的上漲勢(shì)頭。

　　主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格在經(jīng)歷的短暫上行后，近日也再度趨于穩(wěn)定。9月7日，山東菏澤地區(qū)濟(jì)南17優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價(jià)格為2700元/噸，濰坊地區(qū)為2710元/噸；河南鄭州地區(qū)鄭麥366優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價(jià)格為2700元/噸，新鄉(xiāng)地區(qū)為2700元/噸；河北石家莊地區(qū)藁優(yōu)2018優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價(jià)格為2690元/噸；均與上周同期持平。

　　截至8月31日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)4460.2萬(wàn)噸，同比減少2150.7萬(wàn)噸。其中：河北收購(gòu)391.2萬(wàn)噸，同比減少144.5萬(wàn)噸；江蘇收購(gòu)1011.2萬(wàn)噸，同比減少222.4萬(wàn)噸；安徽收購(gòu)497.5萬(wàn)噸，同比減少400.2萬(wàn)噸；山東收購(gòu)765.5萬(wàn)噸，同比減少166.2萬(wàn)噸；河南收購(gòu)977萬(wàn)噸，同比減少1125.2萬(wàn)噸；湖北收購(gòu)139.4萬(wàn)噸，同比減少99.1萬(wàn)噸。

　　面粉銷售階段好轉(zhuǎn) 出廠價(jià)格穩(wěn)中有漲

　　隨著天氣的轉(zhuǎn)涼、學(xué)校開(kāi)學(xué)，再加上中秋、十一雙節(jié)臨近，面粉市場(chǎng)需求階段性好轉(zhuǎn)，企業(yè)整體開(kāi)工率回升，部分廠家試探性上調(diào)面粉出廠價(jià)格。

　　監(jiān)測(cè)顯示，9月5日華北地區(qū)面粉企業(yè)整體開(kāi)工率為53%，較上周同期增加1個(gè)百分點(diǎn)，較上月同期增加6個(gè)百分點(diǎn)。其中，中小型企業(yè)開(kāi)工率普遍為40-55%，大型企業(yè)開(kāi)工率普遍為65%以上。

　　9月6日，河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3120元/噸，河南鄭州地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3060元/噸，均較上周上漲30-60元/噸。山西太原地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3040元/噸，與上周同期持平。市場(chǎng)認(rèn)為，受市場(chǎng)階段需求增加的支撐，短期內(nèi)面粉價(jià)格有望繼續(xù)堅(jiān)挺運(yùn)行，但由于行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，面粉很難同步與小麥價(jià)格水漲船高，預(yù)計(jì)后市面粉價(jià)格上漲的空間或相對(duì)有限。

　　受企業(yè)整體開(kāi)工率回升的影響，麩皮市場(chǎng)供應(yīng)量增加，加之近期豬瘟疫情也影響?zhàn)B殖戶采購(gòu)飼料的積極性，豬料銷售不旺，導(dǎo)致麩皮價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中回落。9月6日，河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1240元/噸，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1430元/噸，較上周同期下跌20-40元/噸。河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價(jià)格為1400元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1370元/噸，均與上周同期持平。不過(guò)有市場(chǎng)人士認(rèn)為，近來(lái)麩皮就價(jià)格跌勢(shì)已有所放緩，目前價(jià)格已基本觸底，預(yù)計(jì)未來(lái)下跌空間將會(huì)有限。

　　9月上旬，由于面粉價(jià)格穩(wěn)中有漲，麩皮價(jià)格跌幅縮小，而小麥價(jià)格整體向穩(wěn)，面粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)略顯回升。按目前價(jià)格計(jì)算，華北黃淮地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)為-27元/噸，較上周同期增加14元/噸，但仍低于上月同期的10元/噸。其中，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)為-15.2元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)為-65元/噸，河南鄭州地區(qū)為-1元/噸。

　　政策底價(jià)再度下調(diào) 移庫(kù)小麥成交大增

　　1月份，國(guó)家下調(diào)部分省份臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥與跨省移庫(kù)小麥銷售底價(jià)。8月29日，國(guó)家糧油交易中心發(fā)布公告，自9月3日、9月13日起再度下調(diào)2012年產(chǎn)跨省移庫(kù)小麥和2013年產(chǎn)臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥拍賣底價(jià)。就本次銷售底價(jià)下調(diào)看，盡管不同省份下調(diào)幅度不一，但整體下調(diào)幅度較大。其中跨省移庫(kù)小麥下調(diào)130-450元/噸，臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥下調(diào)110-410元/噸。

　　9月3日，國(guó)家跨省移庫(kù)小麥拍賣計(jì)劃銷售10.46萬(wàn)噸，成交9.88萬(wàn)噸，成交率94.41%。9月4日，跨省移庫(kù)小麥拍賣計(jì)劃銷售0.58萬(wàn)噸，成交0.27萬(wàn)噸，成交率45.81%。作為對(duì)比，8月23日舉行的競(jìng)價(jià)銷售僅成交456噸，成交率僅為0.43%。跨省移庫(kù)小麥拍賣底價(jià)下調(diào)后，企業(yè)采購(gòu)成本下降，加之近期面粉企業(yè)補(bǔ)庫(kù)需求較高，積極參與競(jìng)拍，拍賣成交率大幅提升。

　　9月4日進(jìn)口麥拍賣計(jì)劃銷售2013年美2號(hào)軟紅冬麥157.67萬(wàn)噸，成交0.07萬(wàn)噸，成交率0.04%。由于臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥調(diào)整后的拍賣底價(jià)要到9月13日?qǐng)?zhí)行，因此本次拍賣成交變化情況不大。

　　麥價(jià)已處階段高位 后市再漲空間受限

　　8月中下旬以來(lái)，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格受需求回暖、市場(chǎng)質(zhì)優(yōu)小麥流通數(shù)量偏少的雙重支撐開(kāi)啟了上漲之旅，目前已持續(xù)了一個(gè)多月時(shí)間。監(jiān)測(cè)顯示，據(jù)了解，當(dāng)前華北地區(qū)小麥價(jià)格已較8月初上漲70元/噸左右，蘇皖地區(qū)上漲了80元/噸左右。由于目前的價(jià)格已基本漲至階段性的高位，預(yù)計(jì)后期價(jià)格再漲動(dòng)能不足、空間受限。

　　一是國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需并不缺糧。從中長(zhǎng)期市場(chǎng)來(lái)看，國(guó)家糧油信息中心9月份預(yù)計(jì)，2018/19年度全國(guó)小麥新增供應(yīng)量13865萬(wàn)噸，消費(fèi)總量為12820萬(wàn)噸，2018/19年度全國(guó)小麥供求結(jié)余量仍為1044萬(wàn)噸。從階段市場(chǎng)來(lái)看，近來(lái)新玉米即將上市，為了給玉米收購(gòu)騰出資金與倉(cāng)容，貿(mào)易商大多加快了小麥出貨速度。同時(shí)，集中收購(gòu)結(jié)束后，國(guó)家*收購(gòu)價(jià)小麥亦將會(huì)恢復(fù)拍賣，市場(chǎng)的供給將會(huì)維持充足。

　　二是制粉企業(yè)難以承受過(guò)高的麥價(jià)。受產(chǎn)能過(guò)剩、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的制約，我國(guó)小麥面粉市場(chǎng)“麥強(qiáng)面弱”的矛盾相當(dāng)突出。尤其是隨著近期小麥價(jià)格的不斷走高，再加之麩皮價(jià)格跌跌不休，制粉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)壓力增大。如果后期小麥價(jià)格繼續(xù)持續(xù)上漲，企業(yè)加工成本利潤(rùn)失衡加劇，制粉企業(yè)在難以承受過(guò)高小麥價(jià)格的同時(shí)，勢(shì)必會(huì)減少階段性備貨數(shù)量，影響企業(yè)的采購(gòu)心理。

　　三是政策預(yù)期對(duì)市場(chǎng)體現(xiàn)利空。近來(lái)國(guó)家對(duì)跨省移庫(kù)小麥及臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥銷售底價(jià)再度下調(diào)，說(shuō)明國(guó)家小麥“去庫(kù)存”態(tài)度堅(jiān)決，信號(hào)明朗。當(dāng)前諸多市場(chǎng)人士認(rèn)為，后期國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣重啟之后拍賣底價(jià)仍有再次下調(diào)的可能性。同時(shí)，2019年小麥*收購(gòu)價(jià)收購(gòu)政策也將在9月底10月初公布，在加快推進(jìn)糧食市場(chǎng)化改革的大環(huán)境下，預(yù)計(jì)對(duì)市場(chǎng)的預(yù)期也難以體現(xiàn)利好。

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