市場需求增加，小麥價格穩(wěn)步上漲，政策調整成了后期*的不確定因素；終端消費提振，走貨順暢，面粉行情轉好；有效供給量增加，麩皮震蕩下行。

　　小麥價格穩(wěn)步上漲

　　小麥市場經(jīng)過了6月的快速上漲、7月的平靜期，8月開始穩(wěn)步上漲。據(jù)了解，8月底華北地區(qū)小麥價格在2400-2500元/噸之間，較月初上漲70元/噸左右；蘇皖地區(qū)新季小麥進廠主流價格在2380-2500元/噸之間，較月初上漲80元/噸左右。9月份隨著天氣轉涼，中秋、國慶雙節(jié)臨近，普麥需求量會進一步增加，價格也將維持上漲態(tài)勢。

　　國家糧食交易中心8月29日發(fā)出通知，自2018年9月3日起下調跨省移庫小麥銷售底價，自2018年9月13日起下調進口小麥銷售底價。這個市場信號對普麥形成利空，政策性小麥恢復交易后，國家為去庫存是否會進一步調整臨儲小麥的銷售底價，同時10月份也是國家公布下一年小麥*收購價的時間，政策導向成為普麥后期市場*的不確定因素，但在10月之前，普麥市場還是較為樂觀的。

　　終端消費提振面粉

　　8月份立秋以后，天氣開始轉涼，加上學校陸續(xù)開學，面粉消費增多，下游經(jīng)銷商備貨積極，終端消費向好，帶動面粉行情穩(wěn)中略漲。據(jù)了解，8月底，河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價為3100元/噸，河南鄭州地區(qū)面粉出廠價為3120元/噸，江蘇徐州地區(qū)面粉價格為3100元/噸，山東濰坊地區(qū)為3050元/噸，均與上月基本持平，個別地區(qū)略有上漲。

　　隨著天氣轉涼，中秋、國慶雙節(jié)臨近，面粉消費將進一步好轉，終端消費向好加上成本支撐，在一定程度上會提振面粉行情。但面粉市場產能過剩競爭激烈的現(xiàn)狀依舊存在，后期企業(yè)的開工率將繼續(xù)回升，面粉供給量增多，9月份面粉市場將呈現(xiàn)穩(wěn)中有漲態(tài)勢。

　　8月份麩皮價格震蕩下行。據(jù)了解，8月底華北地區(qū)主產區(qū)麩皮出廠主流價格在1280-1440元/噸區(qū)間，較月初下跌40-100元/噸，蘇皖地區(qū)麩皮價格多在1340-1480元/噸區(qū)間，較月初下跌50元/噸左右。9月份麩皮有效供給量進一步增加，價格將持續(xù)穩(wěn)中有跌態(tài)勢。

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