重慶合川：淡水魚價格平穩(wěn) 農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018/10/12 13:39:00 來源：重慶日報農(nóng)村版閱讀數(shù)：439

　　近日，筆者在重慶合川城南南津街農(nóng)貿(mào)市場與城北別凡溪農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)品銷售區(qū)看到，兩大農(nóng)貿(mào)市場淡水魚供應充足且價格平穩(wěn)。

　　筆者在市場上看到，花鰱、白鰱、草魚的個頭都比較大，每條重量大多在4斤左右。而市場上銷售的鯽魚，每條重量也大多在1斤左右。花鰱每斤零售價8元，白鰱每斤零售價4.5元，鯽魚每斤零售價10元，烏魚每斤零售價15元，草魚每斤零售價8元，鯉魚每斤零售價10元，黃辣丁每斤零售價35元。與國慶節(jié)前相比，價格基本持平，不降不漲。一位水產(chǎn)商販告訴筆者，合川市場上銷售的淡水魚，除本地水庫、堰塘養(yǎng)殖的外，還有從湖北、成都等地外運來的。

　　一位餐館老板說，花鰱、白鰱大一點不會影響肉質(zhì)，吃起來還是比較嫩；草魚太大，肉質(zhì)就比較粗；鯽魚太大，肉質(zhì)就比較粉。在市場上買魚，花鰱、白鰱可以買大一點的，草魚買每條在3斤重左右為宜，鯽魚買每條重量在半斤以內(nèi)的為宜。

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