據(jù)英國《自然》雜志10日在線發(fā)表的一篇可持續(xù)性研究文章，科學家建立了一個全球糧食系統(tǒng)模型，經(jīng)過分析指出，如果不采取行動應(yīng)對人口和收入水平的預(yù)期變化，在2010-2050年期間，糧食系統(tǒng)（為全球人口提供食物所涉及的過程和基礎(chǔ)設(shè)施）對環(huán)境造成的影響可能會上升50%-90%。研究人員分析了幾種環(huán)境影響的緩解方式，認為必須采取聯(lián)合措施方能起到效果。

　　由于人口壓力的增加，必須生產(chǎn)更多的糧食。英國牛津大學科學家馬科·斯普林曼及同事，此次運用*詳細數(shù)據(jù)，建立了一個全球糧食系統(tǒng)模型，用來研究與糧食有關(guān)的環(huán)境影響?；谠撃Ｐ鸵约爱斍昂蛯砑Z食需求的估算數(shù)據(jù)，研究團隊將2010-2050年的糧食相關(guān)環(huán)境影響，在五大環(huán)境領(lǐng)域進行了量化。

　　這五大領(lǐng)域分別為：氣候變化相關(guān)的溫室氣體排放、土地系統(tǒng)變化相關(guān)的耕地利用、地表水與地下水的淡水使用，以及氮肥和磷肥施用。研究團隊根據(jù)模型和數(shù)據(jù)作出預(yù)測：截至2050年，如果技術(shù)變革和其他緩解措施缺位的話，就每個指標來看，糧食系統(tǒng)對環(huán)境造成的壓力將增加50%-92%。

　　研究人員分析了幾種緩解糧食系統(tǒng)對環(huán)境影響的措施，如選擇更健康的植物性飲食、提升技術(shù)和管理（產(chǎn)量增加和水管理優(yōu)化）、減少糧食損失和浪費。卻發(fā)現(xiàn)對預(yù)期增加的環(huán)境壓力，這些措施都不能獨立起到足夠的緩解作用。

　　鑒于此，分析指出，必須要把這些措施結(jié)合使用，這樣到2050年，許多預(yù)期會增加的環(huán)境壓力或許能得到緩解。

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