梅子金黃杏子肥，眾所周知，杏是夏季水果的代表，眼下秋風正勁，市場中自然很難見到。不過據(jù)報道，新疆巴音郭楞蒙古自治州輪臺縣國家果樹資源圃，幾株杏樹上掛滿了剛剛成熟的新疆冬杏。這是一種極晚熟品種，成熟期要比一般杏子晚約4個月以上。

　　據(jù)了解，冬杏成熟期多在9月底，其果粒較小，纖維較多，口感酸澀。而首代雜交出的極晚熟杏品種，果肉淡黃色，汁水增多，含有可溶性固形物18.3%，在常溫下能保存10天左右。

　　新疆自治區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展首席專家廖康介紹稱，極晚熟品種冬杏，原產(chǎn)于阿克蘇，果實發(fā)育過程中，由于第二次緩慢生長期、第二次快速生長期及成熟期三個主要時期的相對延長，導致果實極晚熟。該品種從3月初萌動，10月初果實陸續(xù)成熟，果實發(fā)育期近200天，為極晚熟類型，作為育種材料具有很高的利用價值。

　　目前，冬杏已從雜交后代中選育出晚熟品種，但尚處于實驗階段，未在疆內(nèi)大面積推廣，也未達到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。今后，將進一步利用極晚熟杏樹做母本，培育出口感好、外觀美、成熟期適宜的優(yōu)質(zhì)杏品種。

　　據(jù)了解，新疆杏品種繁多，有300多個品種和類型，杏子成熟期一般集中在5月下旬到7月上旬，冬杏則在9月底或10月成熟，是一種罕見的極晚熟優(yōu)良鮮食品種。選育晚熟杏避開夏季鮮果集中上市，延長杏子加工期，進一步提高了其利用價值。

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