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山西陽(yáng)泉:種雙孢菇勁頭足
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018/10/22 8:45:00  來(lái)源:陽(yáng)泉日?qǐng)?bào)  閱讀數(shù):421

  眼下,正值雙孢菇采摘季。近日,在郊區(qū)西南舁鄉(xiāng)石窖垴村的雙孢菇大棚里,一朵朵頭戴“白帽”的雙孢菇破土而出,幾位農(nóng)民正在采收雙孢菇。為了解決村民在采摘過(guò)程中的技術(shù)問(wèn)題,村里特地從江蘇請(qǐng)來(lái)技術(shù)員尹克銀及時(shí)為大家詳細(xì)解答。

  在一排菌床前,尹克銀打開(kāi)手電。黑暗中,一個(gè)個(gè)猶如戴著“帽子”的小白菇從菌床上悄悄地探出了頭。尹克銀手握菇柄,輕輕一扭,雙孢菇便采了下來(lái)。尹克銀說(shuō):“我們的大棚每年能出兩茬菇。為了不污染環(huán)境、避免昆蟲(chóng)和有害物侵入,菇棚里不能有照明設(shè)備。采收鮮菇的時(shí)候,得用手電筒照著。這種菇采下來(lái)盡快食用口感*,還必須得在特定溫度下儲(chǔ)存。進(jìn)入采摘期,我們每天*多采摘2000斤雙孢菇,預(yù)計(jì)能收獲2萬(wàn)斤,按市場(chǎng)價(jià)每斤*6元來(lái)算,這個(gè)采摘季預(yù)計(jì)產(chǎn)生效益10萬(wàn)元。”

  尹克銀介紹,雙孢菇每年有兩個(gè)采摘季——春菇從4月到6月中旬,秋菇從9月到11月中旬。在采摘旺季這段時(shí)間,菇架上滿(mǎn)滿(mǎn)的全是蘑菇。雙孢菇生長(zhǎng)的環(huán)境不宜太冷、太熱,*溫度應(yīng)保持在13~17攝氏度。棚內(nèi)溫度過(guò)高或過(guò)低,含水量過(guò)大、滲水、生出雜菌等,都會(huì)影響雙孢菇生長(zhǎng),造成出菇率降低。

  2018年,石窖垴村新建起了1000平方米的大棚,雙孢菇在這里安了家。為了抱團(tuán)取暖、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),村里成立了元亨養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社,帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)十余人。石窖垴村駐村*書(shū)記任耀中介紹:“雙孢菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美,受到消費(fèi)者青睞。雙孢菇種植投資相對(duì)較少、見(jiàn)效較快,種植雙孢菇所需的原材料是秸稈、牛糞等,生產(chǎn)雙孢菇后的固渣廢料還可以循環(huán)利用,綠色無(wú)污染。我們考察市場(chǎng)后,調(diào)整種植結(jié)構(gòu),發(fā)展了雙孢菇產(chǎn)業(yè)。”

  為了解決村民缺乏相關(guān)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的問(wèn)題,村里專(zhuān)門(mén)從外地聘請(qǐng)專(zhuān)家,還讓村民“走出去”學(xué)習(xí)先進(jìn)種植經(jīng)驗(yàn)。大家沒(méi)事就在大棚里研究、學(xué)習(xí)雙孢菇保暖、通風(fēng)等種植管理技術(shù)。村黨支部書(shū)記高懷富說(shuō):“經(jīng)過(guò)不斷摸索和學(xué)習(xí),合作社的村民已逐漸成長(zhǎng)為種植雙孢菇的‘土專(zhuān)家’,啥時(shí)候開(kāi)窗通風(fēng)、開(kāi)多大的窗、噴多少水,都了如指掌。進(jìn)入雙孢菇收獲季,我們的雙孢菇產(chǎn)量又高、品質(zhì)又好。”

  雙孢菇種植獲得初步成功,更加堅(jiān)定了石窖垴村人發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)的信心。談及未來(lái)的發(fā)展,高懷富說(shuō):“下一步我們計(jì)劃擴(kuò)大雙孢菇種植規(guī)模,投資35萬(wàn)元新建1500平方米的大棚。合作社在出售鮮菇的同時(shí),還琢磨在產(chǎn)品深加工上做文章,真正實(shí)現(xiàn)雙孢菇產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,帶領(lǐng)更多村民增收致富。”

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