近日，江西省糧食生產(chǎn)又獲豐收。如何實(shí)現(xiàn)糧食持續(xù)增產(chǎn)？推廣再生稻不失為一個(gè)“藥方”。

　　今年，江西省再生稻種植面積達(dá)60萬畝，省農(nóng)業(yè)廳糧油局負(fù)責(zé)人預(yù)測，再生稻頭季加再生季的平均畝產(chǎn)將達(dá)900公斤左右，農(nóng)戶每畝純收益可增加500多元。再生稻的再生季將增加糧食2億公斤。如果把全省600萬畝適宜種再生稻的區(qū)域全部推廣再生稻，年可增加糧食11億公斤。

　　如何讓再生稻既有前景又有“錢景”?深秋時(shí)節(jié)，記者通過走訪種糧大戶、農(nóng)民、農(nóng)業(yè)專家，一探究竟。

　　“一種兩收三高四省”

　　寒露過后的安義縣黃洲鎮(zhèn)，一片片金黃色的再生稻田里，一臺(tái)臺(tái)收割機(jī)正在田里收割。

　　“我們合作社的再生稻，11月初能收割完。”安義縣黃洲鎮(zhèn)金果水稻種植專業(yè)合作社理事長黃聲菊與記者聊了起來，“我們從2014年開始種再生稻，今年擴(kuò)大到3800畝。”

　　再生稻是利用水稻的再生特性，在頭季稻收割時(shí)，適當(dāng)高留樁，通過水肥等栽培措施，使頭季稻稻樁上的休眠芽萌發(fā)、發(fā)育而起的水稻，有“一種兩收三高四省”的優(yōu)點(diǎn)，即：種*收兩次，投入產(chǎn)出率高、勞動(dòng)效率高、經(jīng)濟(jì)效益高，省工、省種、省肥、省秧田。而且，再生稻不需打化肥農(nóng)藥，降低了成本，加工的大米綠色安全、口味較佳。

　　黃洲鎮(zhèn)南果村村民黃家生給記者算了一筆賬：“我家種了10畝再生稻，頭季稻平均畝產(chǎn)600公斤，再生季平均畝產(chǎn)225公斤左右，畝產(chǎn)比兩季常規(guī)稻多200多公斤，畝收入約2400元，比兩季常規(guī)稻增收500多元。另外，包括含物化成本和人工成本在內(nèi)的畝生產(chǎn)成本只有120元左右，僅相當(dāng)于中稻的五分之一，而且再生稻的米質(zhì)比同季中稻要好，每公斤售價(jià)達(dá)4.8元，比同季中稻高1.9元。”

　　大面積推廣難邁大步近年來，江西省通過高產(chǎn)示范輻射推廣，以點(diǎn)帶面，再生稻的推廣邁開了步伐。但實(shí)際情況是，大面積推廣的瓶頸多多。

　　“再生稻對氣候條件和灌溉條件要求高，需要水源充足，能排水、能放水，一旦內(nèi)渠排水道堵塞，產(chǎn)量就會(huì)低。”黃聲菊說。據(jù)了解，全省種植再生稻的農(nóng)戶，大多碰到過類似問題，種植再生稻積極性不高，導(dǎo)致全省再生稻種植面積一直難以擴(kuò)大。

　　種了105畝再生稻的黃洲鎮(zhèn)新福村村民王太全說：“現(xiàn)在水稻收割都是機(jī)械化收割，但再生稻如果頭季稻用聯(lián)合收割機(jī)收，收割機(jī)的履帶會(huì)壓倒20%至30%的稻樁，降低再生稻出苗率。如今，村里的年輕人大都外出務(wù)工，難以請到人收割且成本又高。這個(gè)問題不解決，我明年會(huì)減少種植面積。”

　　在加工銷售方面，再生稻與現(xiàn)已發(fā)展成熟的優(yōu)質(zhì)中晚稻相比也存在差距。對此，安義縣某糧食加工企業(yè)負(fù)責(zé)人張小濤深有體會(huì)：“再生季由于高節(jié)位和低節(jié)位出苗時(shí)間差異較大，造成再生稻成熟一致度差，加工出來的碎米多，精米率較低。雖然口感較好，污染少，但外觀品質(zhì)差，影響賣價(jià)。”

　　從全省情況看，再生稻種植品種布局分散，規(guī)模化程度不高，再生稻生產(chǎn)與加工未形成有機(jī)整體，造成種植與收購脫節(jié)，再生稻米優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)。

　　完善再生稻全產(chǎn)業(yè)鏈再生稻產(chǎn)業(yè)如何讓農(nóng)民豐產(chǎn)又豐收？

　　黃聲菊呼吁，相關(guān)部門要加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，提高再生稻生產(chǎn)的穩(wěn)定性。結(jié)合高標(biāo)準(zhǔn)良田項(xiàng)目建設(shè)，加大“中稻-再生稻”區(qū)農(nóng)田小水利等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

　　隆平種業(yè)江西分公司負(fù)責(zé)人認(rèn)為，農(nóng)業(yè)部門要加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)再生稻超高產(chǎn)品種的選育攻關(guān)，培育一批頭季產(chǎn)量高、再生力強(qiáng)的主打品種。同時(shí)，選擇合適的耕整機(jī)械與作業(yè)方式，解決再生稻機(jī)收中存在的問題。

　　安義縣農(nóng)業(yè)局局長萬齊印說，要大力發(fā)展再生稻精深加工，走多層次加工轉(zhuǎn)化增值的路子，補(bǔ)齊加工鏈條短板，拉長再生稻的全產(chǎn)業(yè)鏈條，形成產(chǎn)業(yè)鏈相對完整、輻射帶動(dòng)能力較強(qiáng)的生產(chǎn)經(jīng)營群體。

　　省糧油作物局副局長余冬暉建議，各地要探索訂單生產(chǎn)的方式，改變當(dāng)前再生稻種植過程中部分農(nóng)戶出現(xiàn)的“有收就收，無收就丟”的狀況，提高農(nóng)戶種植再生稻的積極性，推動(dòng)再生稻生產(chǎn)從分散生產(chǎn)向規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益型方向發(fā)展。

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