糧食對于農(nóng)民來說就像是金粒子，一家人的生計就指望著一年的收成。但是多年來，黑龍江省哈爾濱市很多農(nóng)戶沿襲傳統(tǒng)的儲糧方式，儲糧方式原始、技術(shù)水平低、損失損耗大。特別是玉米，主要是穗儲，很多農(nóng)戶缺少科學(xué)儲糧裝具，直接將玉米散堆在庭院地上露天存放，俗稱“地趴”糧。由于氣候條件限制，哈爾濱市玉米收獲水分高，農(nóng)戶采取地趴方式儲存玉米，霉變、鼠患極為嚴(yán)重，據(jù)不完全統(tǒng)計，農(nóng)戶一般損失損耗率為8%左右。此外，很多農(nóng)民將未經(jīng)存儲的高水分玉米集中出售大幅拉低了市場價格，影響了農(nóng)戶賣糧收入。那么，科學(xué)儲糧能讓農(nóng)民增收多少？普通農(nóng)戶家如何實現(xiàn)科學(xué)儲糧？哈爾濱市糧食局就廣大農(nóng)民朋友關(guān)心的科學(xué)儲糧相關(guān)問題給予了詳盡的解答。

　　從8%到5%減損 促進(jìn)農(nóng)戶增收

　　黑龍江省平均玉米品種農(nóng)戶產(chǎn)后損失損耗率在8%左右。采用科學(xué)儲糧技術(shù)進(jìn)行儲糧，可降至5%左右。哈爾濱市糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人給記者算了這樣一筆賬:“按每戶年平均收獲玉米40000斤計算，采用科學(xué)儲糧技術(shù)可減少糧食損失損耗1200斤。按中等品每市斤0.63元計算，農(nóng)戶增收約756元。“”不僅如此，農(nóng)戶使用科學(xué)儲糧倉，在自然條件下通風(fēng)降水，可避免晾曬和霉變導(dǎo)致的品質(zhì)下降，玉米等級不降低，每斤可多賣2分錢，可增收800元，實現(xiàn)提質(zhì)增效。計算表明，農(nóng)戶開展科學(xué)儲糧每年減損、提質(zhì)增效直接效益約1556元。從以上數(shù)據(jù)中我們可以發(fā)現(xiàn)，實施科學(xué)儲糧對于增加農(nóng)民賣糧收入潛力巨大。

　　科學(xué)儲糧能抵御糧價波動風(fēng)險

　　目前，哈爾濱市農(nóng)戶戶均糧食產(chǎn)量4萬斤以上，隨著糧食購銷市場化，農(nóng)戶擇機、擇價售糧已成為常態(tài)，糧食品質(zhì)與價格掛鉤。哈爾濱市農(nóng)戶從糧食收獲到出售結(jié)束，一般需要半年左右時間。而在這期間，如果糧食儲存不善，一旦出現(xiàn)霉變或遭到蟲鼠侵食導(dǎo)致品質(zhì)下降，農(nóng)民收益必然受損。

　　科學(xué)儲糧不僅能夠確保糧食品質(zhì)，更為關(guān)鍵的是讓農(nóng)民有效抵御玉米市場價格波動風(fēng)險——通過屯糧等待優(yōu)價時機出手,而不用擔(dān)心糧食霉變損耗。比如，當(dāng)市場上玉米收購價為0.5元/斤時，農(nóng)民覺得價格低不賺錢，他可以通過科學(xué)的儲糧方式把糧食存儲起來，等到玉米價格上漲以后再出手，而不用擔(dān)心在存儲過程中糧食霉變或者遭到蟲鼠侵食。

　　農(nóng)民自建小糧倉每套補助2100元

　　除了搭建玉米架子、玉米樓子外，有條件的農(nóng)民可以配建腳手架式儲存?zhèn)}，這是傳統(tǒng)玉米樓子升級版，農(nóng)戶申請審批后可享受國家補貼。

　　哈爾濱市糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從2017年開始，哈爾濱市擬利用3年時間,按照“農(nóng)戶自建、先建后補”的原則,對農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)搭建的腳手架式玉米穗儲存?zhèn)}給予補助，單套補助標(biāo)準(zhǔn)為：財政按單套造價3500元的60%補助給項目農(nóng)戶，即每套補助2100元,剩余的40%即1400元由農(nóng)民自己承擔(dān)。每戶農(nóng)民*多可以按兩套補助。這種腳手架式玉米穗儲存?zhèn)}，以鋼結(jié)構(gòu)腳手架和金屬網(wǎng)為原料，可以建在農(nóng)戶自己庭院里，一般每套倉可存放糧食2萬斤，非常適合全市多數(shù)玉米種植戶。

　　糧食行政部門積極發(fā)揮引領(lǐng)作用

　　為做好科學(xué)儲糧工作，糧食行政部門將繼續(xù)加大政策宣傳，一是加大產(chǎn)后服務(wù)中心和科學(xué)儲糧倉建設(shè)，針對近期雪后溫度變化，加大科學(xué)儲糧宣傳力度，指導(dǎo)農(nóng)民對玉米及時進(jìn)行整理，避免由于保管不善引起玉米生霉粒超標(biāo)，影響農(nóng)民收入。二是加大協(xié)調(diào)力度，發(fā)揮公安、市場監(jiān)督、交通運輸?shù)炔块T的職責(zé)作用，研判解決秋糧購銷中存在的實際問題。三是適時啟動國家水稻*收購價政策，配合中儲糧做好收購庫點資格認(rèn)證工作，宣傳好質(zhì)價政策，維護(hù)好收購秩序。四是強化監(jiān)管，維護(hù)糧食市場秩序。開展秋糧收購市場聯(lián)合執(zhí)法，在收購場所公示收購品種、價格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)信息，嚴(yán)厲打擊拖欠農(nóng)民售糧款、壓級壓價、質(zhì)價不符等違法違規(guī)行為，切實保護(hù)種糧農(nóng)民合法權(quán)益。五是加強情況調(diào)研和信息反饋，及時解決收購工作中出現(xiàn)的問題。及時調(diào)研收購工作中出現(xiàn)的新情況，如發(fā)現(xiàn)問題，要采取有效措施妥善加以解決。并建立信息統(tǒng)計制度，及時掌握秋糧收購數(shù)量、質(zhì)量、價格和市場動態(tài)等情況，確保秋糧收購工作順利進(jìn)行。

　　科學(xué)儲糧，在農(nóng)家院子里就能實現(xiàn)

　　科學(xué)儲糧的益處很多，對于冰城多數(shù)不具備烘干等先進(jìn)儲糧設(shè)施裝備的農(nóng)民來說，如何在自家院子實現(xiàn)科學(xué)儲糧？哈爾濱市糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，只要做到以下四點，即使不具備現(xiàn)代倉儲設(shè)施的普通農(nóng)戶也可以利用自家庭院實現(xiàn)科學(xué)儲糧。

　　一、玉米脫粒前應(yīng)采取搭建玉米架子、玉米樓子等方法進(jìn)行保管，能使玉米通風(fēng)降水，易于長期保管。對玉米數(shù)量過大或儲存條件不具備的情況下，應(yīng)采取離地碼趟子等方法臨時保管。玉米棒離地碼趟子要先墊高20厘米以上，并根據(jù)玉米水分的高低，確定上下翻倒的時間、次數(shù)，避免因通風(fēng)不暢使玉米出現(xiàn)低溫生霉、降質(zhì)等問題。

　　二、適時脫粒。一般情況下，玉米脫粒時要提前作好脫粒前的場地準(zhǔn)備，以減少糧食損失。

　　三、選棒脫粒。在脫粒前將生霉棒、未熟棒甩出，并把瞎尖子掰掉，單獨脫粒單獨儲存，以避免好次互混脫粒，影響玉米整體質(zhì)量。

　　四、玉米脫粒后的保管。玉米脫粒后如果在四月中旬之前不能出售，應(yīng)根據(jù)自家的實際情況，提前選擇碼風(fēng)垛、晾曬或烘干等方法降水。自留玉米如果需過夏保管，應(yīng)先把玉米水分降到安全水分（14%以內(nèi)），然后存放在陰涼、通風(fēng)、干燥的環(huán)境中儲存，確保家中玉米不壞糧。

　　開展科學(xué)儲糧 促進(jìn)農(nóng)民減損增收

　　哈爾濱是國家重要玉米主產(chǎn)區(qū)，2016年國家玉米收儲政策改革前，玉米一直以國家收購為主，臨時收儲是農(nóng)民售糧的主渠道，因為有國家收購政策托底，農(nóng)民不需要過多考慮市場行情和玉米儲存質(zhì)量。所以大多數(shù)農(nóng)戶都習(xí)慣在收獲后直接將玉米散堆在庭院地上,俗稱“地趴糧”，這樣很容易出現(xiàn)生霉情況，還可能發(fā)生鼠蟲害，造成糧食大量損耗。

　　2016年國家玉米臨儲收購政策改革，實行玉米“市場化收購、價補分離”新政策，國家不再收購政策性玉米，農(nóng)民種植的玉米將通過市場進(jìn)行出售。價格也由市場來決定，在市場化收購的背景下，能否賣得出、賣上價，很關(guān)鍵一點是要儲好糧，保證玉米質(zhì)量。

　　為了引導(dǎo)農(nóng)民適應(yīng)玉米收儲政策改革，適應(yīng)市場化收購對玉米儲存質(zhì)量的需要，哈爾濱市糧食局采取切實措施，從開展科學(xué)儲糧提質(zhì)降損入手，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)儲糧，促進(jìn)了農(nóng)民玉米順暢出售，增加農(nóng)民收入。一是加強宣傳，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)儲糧。哈爾濱市糧食局制作了淺顯易懂的科學(xué)儲糧宣傳片，在秋收期間連續(xù)在哈爾濱市電視臺黃金時段播出，受到廣大農(nóng)民的熱烈歡迎，在全省引起了較好反響。同時累計印發(fā)了48萬余份科學(xué)儲糧宣傳單，發(fā)放到農(nóng)民手中，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)儲糧。二是加強技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，組織專業(yè)技術(shù)人員深入村屯現(xiàn)場指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲存玉米，按照離地、通風(fēng)儲存要求，指導(dǎo)農(nóng)戶因地制宜、就地取材，采取“上棧子”“上樓子”“碼趟子”等方式離地通風(fēng)儲存，實現(xiàn)了通風(fēng)儲存、降水、防霉，減少了庭院存糧壞糧的風(fēng)險，減少了產(chǎn)后損失。據(jù)統(tǒng)計哈爾濱市有42.6萬戶農(nóng)民采取了“上架子”“上樓子”“碼趟子”等科學(xué)儲糧措施。使玉米質(zhì)量得到了保證，賣個好價錢，農(nóng)民得到實惠。

　　2017年，為了進(jìn)一步提高科學(xué)儲糧效果，玉米儲存方式由簡單“碼趟子”“上棧子”等儲存方式向搭建玉米樓子和農(nóng)戶科學(xué)儲糧倉等更加科學(xué)儲糧裝具轉(zhuǎn)變。賓縣是哈爾濱市科學(xué)儲糧裝具推廣比較好的產(chǎn)糧大縣。為了發(fā)揮典型示范帶動作用，哈爾濱市糧食局組織各區(qū)縣（市）到賓縣學(xué)習(xí)和考察，積極推廣賓縣開展科學(xué)儲糧經(jīng)驗做法。同時市糧食局積極爭取黑龍江省糧食局資金為*貧困縣延壽縣貧困村農(nóng)戶建設(shè)科學(xué)儲糧倉1442套，延壽貧困村農(nóng)民自己算了一筆賬，按照每套倉可存放玉米20000斤計算，減少3%損失600斤左右，按照當(dāng)時出售價格每斤0.8元計算，每個農(nóng)戶科學(xué)儲糧倉每年能少損失480元，而且自然降水玉米，品質(zhì)優(yōu)良，深受市場歡迎，農(nóng)民不愁賣，使用科學(xué)儲糧倉儲糧實現(xiàn)了減損增收的實效。

　　2017年國家實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”建設(shè)項目，對農(nóng)戶建設(shè)科學(xué)儲糧倉給予獎補政策。2018年哈爾濱市抓住這個有利契機，積極引導(dǎo)農(nóng)民建設(shè)科學(xué)儲糧倉，利用國家的好政策。哈爾濱市政府也非常重視農(nóng)戶科學(xué)儲糧工作，把這項工作納入政府的民生工程來抓。2018年哈爾濱市申請到4.3萬套腳手架式玉米穗儲存?zhèn)}建設(shè)指標(biāo)。目前正按照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和建設(shè)進(jìn)度推進(jìn)落實，項目建設(shè)年底全部完成，儲糧倉可以裝上新糧。這4.3萬套農(nóng)戶科學(xué)儲糧倉建成后意味著哈爾濱市農(nóng)民增加了8.6億斤的高標(biāo)準(zhǔn)玉米存儲能力，每年可減少玉米損失2580萬斤。

　　玉米收儲政策改革后，哈爾濱市糧食局積極引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)儲糧，通過近兩年開展農(nóng)戶科學(xué)儲糧推廣活動，使廣大農(nóng)民真正體會到科學(xué)儲糧帶來的益處。農(nóng)民市場意識也在不斷地提高，賣糧習(xí)慣也由過去的在春節(jié)前后集中賣潮糧向根據(jù)市場變化適時賣干糧轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)玉米銷售由過去依賴國家政策性收購等市場，向積極主動找市場轉(zhuǎn)變。農(nóng)戶使用科學(xué)儲糧倉儲糧，玉米的儲存時間長了，農(nóng)民可以根據(jù)市場行情把握銷售節(jié)奏，擇機出售。同時，也不用擔(dān)心糧食霉變損耗，有效抵御玉米市場價格波動風(fēng)險。

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