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浙江省常山縣油茶產業(yè)發(fā)展觀察
農業(yè)網   時間:2018/11/19 16:27:00  來源:農民日報  閱讀數:413

  一滴山茶油,炒香千家菜!山茶油不僅色亮、味香,更因富含多種營養(yǎng)物質,受到消費者的歡迎。

  每當提起山茶油,總是繞不過常山縣。這座位于浙江西部、錢塘江源頭的“國際慢城”,山清水秀、宜居宜業(yè),全縣油茶種植面積達28萬畝,年產山茶油3100噸、油茶籽5000噸,種植面積和產量均居浙江省首位,被贊譽為“中國油茶之鄉(xiāng)”“浙西綠色油庫”。

  作為我國傳統食用油,“常山山茶油”區(qū)域品牌如何煥發(fā)出新的光彩?縣委書記葉美峰說,我們將發(fā)展油茶產業(yè)作為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手,通過建設“一區(qū)兩園四中心”,即全國經濟林區(qū)域特色品牌建設試點區(qū),國家油茶公園、常山油茶產業(yè)園,全國油茶交易中心、價格指導中心、集散中心、油茶文化中心,構建三產融合的全產業(yè)生態(tài)經濟鏈,以實現產業(yè)優(yōu)、生態(tài)美、百姓富的統一。

  從“下里巴人”到“陽春白雪”:全產業(yè)鏈提升增值空間

  在浙江常發(fā)糧油食品有限公司的展廳電子觸屏上,可以查看每一瓶山茶油的產地、檢驗、物流等信息。這是常發(fā)公司建設的產品追溯數據中心,只要掃一掃瓶外包裝上的二維碼,這些信息也會在手機里顯示出來。

  公司總經理祝洪剛介紹:“我們同周邊的家庭農場、農民專業(yè)合作社聯建了6萬畝種植基地,還自建了1萬畝基地,實現標準化栽培;并運用現代物理壓榨技術,將山茶油進行精深加工和精細包裝,提高產品的質量與市場價值。”

  “以前,山茶油是‘下里巴人’,尋常百姓家里隨處可見;現在,我們將其打造成‘陽春白雪’,定位高端消費市場,大力發(fā)展健康產業(yè)。”在副縣長戴根林看來,培育好龍頭企業(yè),多功能開發(fā)油茶深加工產品,是將傳統山茶油打造成現代產業(yè)的可行之路。

  近年來,全縣培育油茶加工企業(yè)、合作社70余家,加工產品除精制食用油外,還研發(fā)生產出茶皂素、引氣劑、化妝品用油等5大類16個系列,并建成從基地到餐桌的“一瓶一碼”追溯體系,大大拓展了產業(yè)鏈下游的增值空間。

  而在產業(yè)鏈上游,優(yōu)質品種是“常山山茶油”品質不凡的另一個緣由。

  走進常山油茶研究所——這座建立于1963年的浙江省*油茶專業(yè)研究所的良種繁育基地,噴灌、感應器等現代化設備一應俱全,應用物聯網技術,只需下載一個APP就能實現光、熱、氣、水、肥的全程監(jiān)控。

  “我所自主培育的‘長林’系列油茶新品種產量高、品質優(yōu),很適合常山的水土。”研究所負責人俞春蓮介紹,“依托這一品種,全縣實施低產老茶林改造和高產新品種推廣,優(yōu)良品種種植面積已占全縣油茶面積的54%,大面積提升了山茶油的質量。”

  上下游一連通,集科研、生產、加工、銷售的完整產業(yè)鏈逐漸成熟。油茶不僅是當地農民的致富果,還成為引領縣域經濟發(fā)展的閃亮名片。

  從賣茶油到賣旅游:三產融合打造“綠富美”鄉(xiāng)村

  常山縣芳村高速公路出口,一尊竹簡造型的雕塑格外引人注目,上面鐫刻著《本草綱目》里對山茶油的描述,雕塑下橫臥一塊長石,“中國油茶之鄉(xiāng)”幾個大字雕鏤其上。

  沿“油茶大道”驅車向西,路兩旁綻放著紅花油茶,仿佛在向游人招手。來到位于芳村鎮(zhèn)大塢蓬自然村的油茶公園,2.2萬畝油茶樹將綿延的山嶺染成翠色。山腳下,游客不僅能在步道徜徉,暢享青山綠水,還能品讀一面面歷史文化墻,追憶油茶厚重的往昔。

  這些,都是常山國家油茶公園的景觀節(jié)點。常山縣林業(yè)局局長胡乾平介紹:“通過打造國內*油茶公園,我們實現了從單純賣油向賣‘游’的轉變,將環(huán)境優(yōu)勢轉化成為生態(tài)紅利。”

  活樹變活錢、葉子變票子,新昌鄉(xiāng)黃塘村發(fā)展“油茶+旅游”實現增收致富。利用得天獨厚的油茶林資源,黃塘村從林權制度改革入手,將林權作價入股、吸引工商資本,注冊成立旅游開發(fā)公司,推行“公司+集體+林權+旅游”運作模式,建成了山頂森林古道、八面山漂流等景點。“現在村民們都過上了好日子,去年村集體收入接近300萬元。”村黨支部書記廖紅俊告訴記者。

  胡乾平說,圍繞油茶資源發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,有力促進了三產融合以及“產文景游”深度融合,既保護生態(tài)又富了口袋,“綠富美”的鄉(xiāng)村在常山越來越多。

  從做產品到做模式:交易中心占據行業(yè)制高點

  今年5月,一則振奮人心的消息從浙江大學傳來:由浙江大學和常發(fā)公司研究提供的《美國食品化學法典(FoodChemi?calsCodex,FCC)油茶籽油標準》已獲美國藥典委批準發(fā)布。

  國家“千人計劃”專家胡江濱對此作出高度評價:該標準的發(fā)布實施為油茶籽油提供了國際權威性真實性檢測方法,將使我國油茶籽油的國際認可度和影響力得到極大提升。

  在常山縣油茶辦主任徐俊看來:“這是縣里推動油茶產學研結合的重大成果,也是我們引領油茶行業(yè)發(fā)展的一個標志性成績。”

  從提供優(yōu)質產品到引領行業(yè)發(fā)展,常山邁出了堅實的步伐。來到縣新都工業(yè)園區(qū),一座占地117畝的全國油茶交易中心即將建成。該中心設有原料交易、苗木交易、展示展銷等11個區(qū)塊,集合展示、交易、結算、物流、信息、研發(fā)、會議等多項功能。

  “建設全國油茶交易中心,有利于促進油茶產業(yè)集聚,助推產品流通和產業(yè)升級。”徐俊說,“還為農民就地打通了銷售市場,他們只需種好油茶樹,收入就有穩(wěn)定的保障。”

  在傳統的物理性交易平臺之外,常山全國油茶交易中心還積極引進線上的金融性平臺。5月下旬,油茶交易中心與浙江東海商品交易中心簽訂了戰(zhàn)略合作框架協議。目前,《東海-常山木本油料運營平臺建設可行性方案》已經通過專家評審,正處在組建公司的關鍵性階段。

  “雖然已是全省茶油產量*大縣,但未來我們不能單在量上占優(yōu)勢,更需要在模式上占據油茶產業(yè)發(fā)展的制高點。”戴根林告訴記者,“交易中心建成后,油茶相關產品的價格將在這里形成,油茶大宗貨物集散、金融交易、文化交流也都在此進行。”

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