“翡翠掩羞無(wú)顏色，郁香不忘后院情”，這句詩(shī)是清朝乾隆皇帝對(duì)即墨金口芹菜情有獨(dú)鐘的贊美。入冬后，久負(fù)盛名的即墨金口芹菜迎來(lái)收獲時(shí)刻。近日，記者實(shí)地探訪了解到，山東金口鎮(zhèn)今年共種植了1500余畝，并喜獲豐收。一年下來(lái)每畝地可為菜農(nóng)帶來(lái)約8萬(wàn)元收入。

　　記者剛落腳即墨區(qū)金口鎮(zhèn)的青島彭齡金口芹菜專(zhuān)業(yè)合作社大門(mén)前，頓時(shí)一股特有的芹菜清香撲面而來(lái)，給人一種沁人心脾的感覺(jué)。穿過(guò)種植芹菜的溫室大棚后，只見(jiàn)一片綠油油的露天芹菜種植區(qū)展現(xiàn)在眼前，20余位農(nóng)民正蹲在芹菜地里收獲金口芹菜，他們不停地?fù)]鐮收割，并進(jìn)行分揀打捆，另有人裝車(chē)運(yùn)到附近的地窖。“今年芹菜喜獲豐收，畝產(chǎn)量*能達(dá)到13000斤，平均在8000到10000斤左右。”正在現(xiàn)場(chǎng)指揮收獲的青島彭齡金口芹菜專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人宮崇海告訴記者，自己從20幾歲就開(kāi)始種芹菜，到現(xiàn)在已經(jīng)種了30多年，今年合作社種植了50余畝金口芹菜。他說(shuō)，為了保證口感地道，使用發(fā)酵大豆作為肥料，全程不使用任何農(nóng)藥。收獲現(xiàn)場(chǎng)，記者掰下一塊芹菜梗生吃，品嘗瞬間絲絲微甜洋溢舌尖，滿口清香。

　　隨后，記者來(lái)到附近的金口玉芽、金家口等多家芹菜種植專(zhuān)業(yè)合作社，發(fā)現(xiàn)都在趁著冷空氣來(lái)臨之前，忙碌著收割儲(chǔ)藏。據(jù)了解，金口芹菜特點(diǎn)是實(shí)心實(shí)梗，以“實(shí)芯、無(wú)筋、清脆、營(yíng)養(yǎng)、可口”而聞名。“金口芹菜全身都可做菜品，熱炒、涼拌、做湯、蒸葉以及包餃子包子，能做20多道菜！”宮崇海感嘆說(shuō)，冬季金口芹菜*吃，因?yàn)闇夭畲?，又?jīng)過(guò)霜打，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的胡蘿卜素和維生素，并具有降脂健胃、調(diào)經(jīng)、利尿、平肝降壓、養(yǎng)血補(bǔ)虛、清熱解毒、預(yù)防便秘等功效。

　　記者了解到，即墨區(qū)金口鎮(zhèn)位于丁字灣畔，獨(dú)特的海灘鹽堿地，經(jīng)五龍河、南阡河、蓮陰河三條主河道天然淡水沖浸，生成酸堿適宜的有機(jī)土壤，形成了金口鎮(zhèn)萬(wàn)畝方區(qū)域獨(dú)有的土壤特色，非常適合芹菜的種植。種植區(qū)域主要集中在海堤、盧家莊、劉家周疃等30多個(gè)村莊。據(jù)金口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心工作人員介紹，金口鎮(zhèn)大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，不斷加大對(duì)金口芹菜產(chǎn)業(yè)基地投入，統(tǒng)一規(guī)劃安裝灌溉等系統(tǒng)，累計(jì)投入近3000萬(wàn)元，做好品牌包裝和商標(biāo)注冊(cè)，增加芹菜產(chǎn)業(yè)深加工及附加值升級(jí)，幫助農(nóng)民增收致富。據(jù)介紹，金口芹菜一年可種三茬，今年芹菜迎來(lái)豐收，且價(jià)格不錯(cuò)，每畝每茬可帶來(lái)兩三萬(wàn)元的收入，一年下來(lái)每畝地可為菜農(nóng)帶來(lái)約8萬(wàn)元收入。

　　今年金口鎮(zhèn)全鎮(zhèn)種植芹菜約1500余畝，通過(guò)不斷地技術(shù)改良，每畝產(chǎn)量由原來(lái)的五、六千斤達(dá)到現(xiàn)在的一萬(wàn)斤以上。僅秋季一茬總產(chǎn)量就有2000萬(wàn)斤，金口芹菜的品牌不僅在青島及周邊名氣很大，在北京、上海、杭州、濟(jì)南、大連等城市也深受廣大消費(fèi)者青睞。“冬季芹菜*吃，每斤毛菜的批發(fā)價(jià)格在2元到3元之間，禮盒裝每斤10元，*吃的芹菜芯每斤180元左右。”

　　金口芹菜擁有悠久的歷史，還留下一段佳話。據(jù)了解，乾隆54年（公元1789年）時(shí)任兵部尚書(shū)的即墨金口人初彭齡為乾隆皇帝祝壽時(shí)，獻(xiàn)上老家的芹菜，并賦詩(shī)一首。乾隆皇帝品嘗后大加贊賞，并寫(xiě)下了“翡翠掩羞無(wú)顏色，郁香不忘后院情”的詩(shī)句。從此，金口芹菜美名遠(yuǎn)揚(yáng)，如今更是受歡迎的佳菜美食，遠(yuǎn)銷(xiāo)大江南北。

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