“富有”“太秋”等甜柿品種與親和性砧木適宜長江流域及以南栽培，廣大北方還需進一步試驗。我國幅員遼闊，各地生態(tài)氣候條件相差大，較大面積栽培推廣前還請及時咨詢相關(guān)專家。

　　擁有“蘋果的脆、梨的水靈、哈蜜瓜的甜”，10月底的*，中國林業(yè)科學(xué)院亞熱帶林業(yè)研究所（以下簡稱亞林所）研究員龔榜初站在一株矮化甜柿樹下，手里拿著剛從樹上摘下的甜柿，向我們介紹道。

　　位于浙江省杭州市富陽區(qū)的永安高山農(nóng)莊從2011年開始，正式成為浙江省“十二五”“十三五”農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項甜柿新品種選育與高效栽培示范基地。280畝的坡地，示范栽培“太秋”“富有”兩個甜柿新品種。

　　負責基地管理的富陽永安李榮富家庭農(nóng)場有限公司總經(jīng)理李榮富告訴我們，如今，這批甜柿樹已進入盛果期，畝產(chǎn)可達2000公斤以上，每畝收入2萬到6萬元。

　　“每年9、10月份，到農(nóng)莊來采摘甜柿的人非常多，近兩年鄉(xiāng)村旅游再加上電商銷售，基本上10天樹上的‘太秋’就摘完了！”李榮富說，口感明顯好于市場上其他甜柿品種，受歡迎程度可見一斑。

　　三十年兩新種

　　永安高山農(nóng)莊與亞林所的合作，早在十幾年前就開始了。龔榜初選擇永安高山農(nóng)莊，將“富有”“太秋”兩個經(jīng)過十余年時間選育的甜柿品種栽種到這里。

　　1985年，亞林所從日本引進甜柿開始做新品種選育工作，那時候的龔榜初還是一個21歲的小伙子。“富有”品種就是基于那時的工作篩選出來的。

　　2002年，亞林所再次從日本引進甜柿種質(zhì)資源，結(jié)合國內(nèi)10多個品種，經(jīng)過十幾年的攻關(guān)，終于在2014年由浙江省林木品種審定委員會認定了“太秋”甜柿良種。

　　作為世界衛(wèi)生組織認定的“十大健康果蔬”之一，柿子維生素C含量是蘋果、梨、桃等幾十倍，有利于預(yù)防壞血病，抗氧化，抑制致癌物質(zhì)生成，提高人體免疫能力。

　　而甜柿的類胡蘿卜素含量高。眾多的醫(yī)學(xué)研究表明，類胡蘿卜素具有高效淬滅單線態(tài)氧和清除自由基的作用，在預(yù)防人類心血管疾病和防癌抗癌等保護人類健康方面起著更為重要的作用。

　　據(jù)介紹，“太秋”橙黃色，松脆、汁多、味濃甜，糖度14%~22%，幾乎無核。每年9月下旬至10月底成熟，采收期長達50天左右，非常有利于農(nóng)家樂、采摘游。“太秋”甜柿栽種后3~4年結(jié)果，5年畝產(chǎn)300～600kg，8～10年進入盛果期，畝產(chǎn)2000～2500kg。

　　龔榜初告訴我們，由于目前甜柿產(chǎn)量少，主要用于鮮食。但其實甜柿非常適合鮮榨果汁，不氧化、不變色、不用添加劑是其*優(yōu)點；甜柿是做果醋飲料的天生優(yōu)良原料，味道類似蘋果醋飲料；如制作冷凍干燥甜柿脆片，也能保留柿子風(fēng)味。

　　新品種推廣遇難題

　　“除了永安高山農(nóng)莊，‘太秋’在浙江省桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)和東陽市歌山鎮(zhèn)還有100畝推廣基地。”龔榜初告訴我們，2018年這兩個基地種植第3年就開始結(jié)果，收入約20萬元。

　　目前全國甜柿種植面積為25萬~30萬畝，分布在20個省區(qū)，所栽品種基本上是“次郎”“陽豐”，收購價為2~6元，市場銷售價為5~10元不等。全國面積*的甜柿基地在云南省保山市，面積6.5萬畝，其種植品種99%為“次郎”。

　　“甜柿對砧木要求甚嚴，與我國慣用的‘君遷子’等許多砧木嫁接不親和。”龔榜初告訴我們，制約甜柿新品種推廣的主要原因是缺乏合適的砧木。

　　砧木決定著果樹成活與否、長勢好壞、產(chǎn)量高低、果實大小和品質(zhì)優(yōu)劣，以及抗性強弱。因而對果樹的推廣應(yīng)用而言 ，砧木有著舉足輕重的作用。

　　然而，我國優(yōu)良甜柿品種的砧木問題在很長時間內(nèi)沒有得到解決。

　　亞林所經(jīng)過20多年試驗研究，從30多個類型中篩選出“亞林柿砧6號”甜柿廣親和性砧木，從而率先攻克了國內(nèi)甜柿引種60多年來的嫁接砧木技術(shù)難關(guān)，使優(yōu)質(zhì)甜柿品種能推廣于生產(chǎn)。

　　在此基礎(chǔ)上，亞林所又進行了80多種不同砧木類型、中間砧嫁接“富有”“太秋”甜柿試驗，從生長結(jié)果、產(chǎn)量、品質(zhì)、生理生化、解剖結(jié)構(gòu)等多方面進行了系統(tǒng)研究，選出4種優(yōu)良砧木，并獲國家林木新品種保護。

　　此外，還在浙江省蘭溪市建立了甜柿砧木種子園，以期為下一步推廣做好準備。

　　與此同時，龔榜初的團隊還總結(jié)出一套科學(xué)的甜柿栽培管理方法，包括選擇光照好，土層深厚、中性偏酸的土壤建園，挖大穴，施足基肥；每年深翻擴穴改土，熟化土壤，施基肥*，追肥2~3次，及時中耕除草，防治病蟲害；以Y字形、自然開心形、變側(cè)主干形等樹形為主，疏花疏果等。

　　“總體來說，‘富有'’太秋‘等甜柿品種與親和性砧木適宜長江流域及以南栽培，廣大北方還需進一步試驗。我國幅員遼闊，各地生態(tài)氣候條件相差大，較大面積栽培推廣前還請及時咨詢相關(guān)專家。此外，’太秋‘在一些地區(qū)栽種，其果面易產(chǎn)生細小裂紋和污損，影響外觀，需較高的栽培技術(shù)。”龔榜初帶領(lǐng)團隊所做的科研工作，為推動甜柿品種更新?lián)Q代、促進甜柿產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級奠定了良好的技術(shù)基礎(chǔ)。

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