經(jīng)過海南??谑忻捞m區(qū)食藥監(jiān)局為期3個(gè)多月的食品安全規(guī)范化建設(shè)試點(diǎn)工作,近日,海南省市場(chǎng)監(jiān)管局授予海口美蘭區(qū)白龍農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“全省食品安全規(guī)范化建設(shè)示范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”稱號(hào)。如今,白龍農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)初步實(shí)現(xiàn)了“聯(lián)成網(wǎng)、菜安全、價(jià)公示、能倒查”局面,市場(chǎng)購物更舒適,市民的“菜籃子”拎得更放心。
在白龍農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),市民選購蔬菜后,用手機(jī)掃一掃攤位前的二維碼支付錢款后,手機(jī)端自動(dòng)生成電子小票,能顯示攤主的姓名、聯(lián)系電話、相關(guān)證照以及快檢記錄等信息,這既是購物憑證也是溯源依據(jù)。
目前,追溯系統(tǒng)已實(shí)現(xiàn)對(duì)場(chǎng)內(nèi)蔬菜、肉類、禽類、海鮮等產(chǎn)品的全覆蓋。同時(shí),??诿捞m區(qū)食藥監(jiān)局還進(jìn)一步健全完善了“美蘭區(qū)食品安全檢測(cè)數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺(tái)”,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)完成每日快檢后,原始檢測(cè)數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳,防止造假。監(jiān)管部門通過平臺(tái)大數(shù)據(jù)可隨時(shí)對(duì)快檢情況進(jìn)行查詢監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題立即響應(yīng),給食品安全監(jiān)管多上一道“閘門”。
除了溯源系統(tǒng)和信息化建設(shè),海口市美蘭區(qū)食藥監(jiān)局為白龍農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)完善了11類基本制度和13類配套制度。對(duì)市場(chǎng)準(zhǔn)入、進(jìn)貨查驗(yàn)、衛(wèi)生保潔等進(jìn)行全鏈條規(guī)范,使每個(gè)環(huán)節(jié)的工作內(nèi)容、各類人員的責(zé)任義務(wù)都有章可循、有據(jù)可依。
落實(shí)了“五統(tǒng)一”,即制度統(tǒng)一上墻、標(biāo)牌統(tǒng)一制作、憑證統(tǒng)一格式、信息統(tǒng)一錄入、結(jié)果統(tǒng)一公示。市場(chǎng)內(nèi)墻懸掛大幅《市場(chǎng)開辦者義務(wù)清單》《銷售者義務(wù)清單》《禁止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品》等宣傳展板。420名銷售者均與開辦者簽訂了《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議》,場(chǎng)內(nèi)608個(gè)攤位的經(jīng)營行為始終處于制度約束中。
??诿捞m區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者日常管、銷售者自己管和監(jiān)管部門合力管的模式,使開辦者主體責(zé)任得到進(jìn)一步落實(shí),堅(jiān)持入場(chǎng)查驗(yàn)和日常管理,防止來源不明的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
開辦方定期對(duì)攤主評(píng)比打分,做得好的有獎(jiǎng),做得不好的挨罰。聯(lián)合整治“場(chǎng)外場(chǎng)”“攤外攤”,不明產(chǎn)品流向餐桌的概率大幅降低。下一步,該局將以試點(diǎn)工作為契機(jī),在全區(qū)范圍內(nèi)全面推開農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè),實(shí)現(xiàn)全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)信息化、長(zhǎng)效化管理。
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