一、牛肉市場運行情況
牛肉零售價格70元/公斤,環(huán)比上漲2.9%。
二、牛肉價格上行原因分析
由于興安盟扎賚特旗目前天氣寒冷,飼料漲價,居民對肉類需求增多,加之本地?zé)镜暧捎趧偡暝镜貐^(qū)燒烤店消費增多,消費增多致使牛肉市場量相對微幅減少,再者由于即將臨近春節(jié),居民囤積年貨,牛肉需求會有所增加導(dǎo)致價格微幅上漲。
據(jù)銷售牛肉攤販講,每年春節(jié)家人團聚,在外地人口都回家過春節(jié),人口增多,消費增加,本地人都愛吃燒烤,所以每到春節(jié)前牛肉價格都會有所上漲。
三、后期市場預(yù)測
預(yù)計過段時間,興安盟扎賚特旗牛價格仍以穩(wěn)中上行為主,天氣寒冷和即將臨近春節(jié),居民囤積年貨牛肉需求會有所增加,價格會有所波動。
四、建議
1、養(yǎng)殖規(guī)?;?,引入更多的社會資本進入肥牛養(yǎng)殖行業(yè),規(guī)?;B(yǎng)殖逐步替代個人養(yǎng)殖。
2、出臺相應(yīng)優(yōu)惠政策,鼓勵屠宰企業(yè)延長生產(chǎn)鏈條,對牛肉進行深加工。優(yōu)化牛肉產(chǎn)品的市場供應(yīng)結(jié)構(gòu),避免牛肉無序的暴漲爆跌。
3、建議加大肥牛養(yǎng)殖保險覆蓋率,提高風(fēng)險保障水平,幫助養(yǎng)殖戶規(guī)避風(fēng)險。
4、多渠道協(xié)調(diào)資金,解決資金投入不足的難題。肥牛養(yǎng)殖是一個高成本行業(yè),群眾自有資金不足,金融行業(yè)投資積極性不高,要通過廣泛宣傳,政策引導(dǎo)提高群眾養(yǎng)殖的積極性。
5、增強養(yǎng)殖戶疾病防控意識,切實提高肥牛養(yǎng)殖水平。規(guī)范引種程序。在引種過程中,要嚴(yán)格按照規(guī)范程序引種,包括調(diào)查種源地疫情安全。
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