鐵觀音茶是冬季*茶葉。隨著消費升級,越來越多的人都在追求原生態(tài),作為肩負(fù)使命的百年*,北京吳裕泰公司近日推出了安溪鐵觀音有機新茶。
日前,在“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”——安溪縣,北京吳裕泰*趙書新為今年首都茶客品了*口安溪有機鐵觀音秋茶。
春水秋香鐵觀音,喜歡品茶的消費者都知道,生長時間越長的茶葉經(jīng)過特殊的加工味道越好,秋天的鐵觀音茶是入冬前*的茶葉。冬天,自古以來就是萬物收獲,進(jìn)補以備冬眠的重要節(jié)氣,但在吳裕泰眼里,冬天則承載著更為豐富的意義,因為茶樹的冬眠“睡得好與否”很大程度上決定著來年的茶香指數(shù)。
“農(nóng)家肥,立冬上”,這是吳裕泰“從茶園到茶杯”一百多年來重要的質(zhì)量管控時間節(jié)點。吳裕泰茶葉不是今天市面上常見的大棚蔬菜,隨時撒點化肥催化就可以隨時上市的。
為了趕上冬季施肥時節(jié),身在北京的吳裕泰董事長趙書新趕到安溪縣桃舟鄉(xiāng)的吳裕泰有機鐵觀音種植基地。茶園里,眾多茶農(nóng)們正在耕地施肥,要在茶園封園前把好*后一道關(guān),為來年的春茶儲存好充足的過冬養(yǎng)料。
走進(jìn)吳裕泰福建安溪縣桃源有機鐵觀音茶葉基地,就可以看到安溪當(dāng)?shù)厝绾螐脑搭^治理,積極探索和創(chuàng)新體制機制加強農(nóng)資監(jiān)管等舉措,確保安溪茶葉質(zhì)量安全。
春茶冬管,對茶葉來說,一年之計在于冬,茶園冬季管理直接關(guān)系到來年茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。鐵觀音茶葉安全*步,就是茶基地的管理。吳裕泰作為茶葉百年*更是嚴(yán)格要求產(chǎn)地茶農(nóng)積極響應(yīng)政府號召進(jìn)行有機茶園建設(shè),保持品種優(yōu)勢。茶樹一枝花,全靠肥當(dāng)家。每年進(jìn)入11月份,茶農(nóng)們會把存了一年的雞糞、鴨糞、豬糞埋在茶樹下面,使茶樹安全過冬。
夜晚,在吳裕泰安溪縣桃源有機茶場,一盞盞發(fā)出熒光的燈十分引人注目,它是用來捕捉茶樹上的害蟲的;白天進(jìn)入產(chǎn)茶區(qū),便會看到三五成群的雞鴨穿梭在茶園中。這里是集種植養(yǎng)殖為一體的“綠色生物鏈”。
據(jù)悉,北京吳裕泰和安溪縣政府合作生態(tài)建園,茶歸自然,引導(dǎo)安溪鐵觀音回歸傳統(tǒng)制作,現(xiàn)已形成完整的生態(tài)管理體系。鐵觀音制作首先要確立品種純正,以確保鐵觀音茶獨有的地域香;其次看工藝,看制茶師能否掌握品種特性,透過合適的工藝制作彰顯品種的表現(xiàn)力,才能做出風(fēng)格獨特的鐵觀音茶來。
為了使北京消費者喝上正宗的安溪鐵觀音有機茶,趙書新歷時多年考察茶山,從采摘到銷售,每一個環(huán)節(jié)上都把關(guān),對產(chǎn)地嚴(yán)格實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和有機綠色食品生產(chǎn),鼓勵茶農(nóng)在種植茶葉時施有機肥,提升安溪有機鐵觀音茶的質(zhì)量。炒制完畢的茶葉在當(dāng)?shù)亟?jīng)過檢驗合格后進(jìn)行分裝,運到北京后,吳裕泰質(zhì)檢部門還有嚴(yán)格復(fù)雜的檢驗程序評定出等級。經(jīng)過重重考驗的好茶葉,*終才會被貼上標(biāo)簽上柜銷售。
只有安溪當(dāng)?shù)鬲毺氐牡乩憝h(huán)境和氣候條件以及獨特的制作工藝,才能生產(chǎn)出獨具芬芳的、正宗的安溪有機鐵觀音茶。吳裕泰有機茶不僅品質(zhì)較普通茶葉更好,而且茶包裝也進(jìn)行了改良,小包裝利于消費者攜帶,滿足消費者在各個場景中飲用吳裕泰茶,契合現(xiàn)代人的生活方式。從吳裕泰整體銷售趨勢來看,有機茶葉是未來的發(fā)展方向。
充滿文化、持續(xù)創(chuàng)新并不斷帶來質(zhì)優(yōu)價低產(chǎn)品的吳裕泰,正在踐行向消費者提供高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的承諾,“有機茶”的推出不僅滿足了人們對于健康茶的追求,也激活了低迷多年的鐵觀音市場。
趙書新表示,產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的硬實力,吳裕泰要做老百姓信賴的品牌,咬定質(zhì)量不放松,才能讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)。據(jù)了解,吳裕泰公司正進(jìn)一步完善監(jiān)管信息化水平,致力構(gòu)建從“茶園到茶杯”的茶葉質(zhì)量全程保障體系,鞏固茶葉質(zhì)量安全管控成果,助力有機茶產(chǎn)業(yè)的騰飛。
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