2019年1月18日至1月22日，山東濟南章丘區(qū)將召開區(qū)第十七屆人民代表大會和區(qū)政協(xié)第十四屆委員會第三次會議。為全力保障“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全，章丘區(qū)食藥局精心部署，提前介入，多措并舉扎實做好“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，嚴(yán)格按照重大活動食品安全保障*規(guī)格流程要求，24小時全程監(jiān)管。

　　一是周密部署，統(tǒng)籌安排。區(qū)食藥局專門召開專題工作會議，成立“兩會”餐飲服務(wù)食品安全保障工作小組，制定工作方案，明確工作職責(zé)、工作時間和工作內(nèi)容。

　　二是強化責(zé)任，簽訂承諾。區(qū)食藥局與供餐單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》和《食品安全承諾書》，明確供餐單位的責(zé)任和事項，要求餐飲單位嚴(yán)格落實食品安全*責(zé)任；嚴(yán)格按照索證索票、進(jìn)貨查驗、晨間、餐飲具消毒、食品留樣等食品安全管理制度要求規(guī)范操作。

　　三是人員駐點，全程監(jiān)管。選調(diào)專門執(zhí)法人員到就餐單位24小時駐點監(jiān)管，全程不間斷護航。每餐前認(rèn)真落實食譜審核、留樣檢驗、現(xiàn)場檢查、快速檢測、信息互通等制度。

　　四是加強應(yīng)急，防患未然。建立“兩會”餐飲食品安全應(yīng)急處置機制，實施24小時值班制度，保持信息暢通，確保食品安全突發(fā)事件在*時間得到及時有效的控制和處理。

農(nóng)業(yè)網(wǎng)(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農(nóng)商情