池塘里養(yǎng)魚養(yǎng)蝦、種水稻,而且這種水稻個(gè)頭比成年人還高。“我試種池塘專用稻已經(jīng)八年了,總算摸透了它的習(xí)性。”剛獲評(píng)為全國(guó)“*美漁技員”的湖北省洪湖市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)王英雄告訴筆者,綜合來(lái)看,池塘專用稻+水產(chǎn)養(yǎng)殖解決了池塘富營(yíng)養(yǎng)化、底泥深捕撈難、高溫對(duì)水草影響等問題,同時(shí)減少了水產(chǎn)化學(xué)品投入,修復(fù)了池塘環(huán)境,提供了“一稻兩蝦”的良好生態(tài),提高了產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
池塘專用稻——“漁稻”系列品種是浙江大學(xué)和中國(guó)水稻研究所共同為養(yǎng)殖池塘專門培育的高稈、壯稈新品種。2010年至今,科研人員在浙江、江蘇、安徽、廣西、湖北等地30多個(gè)試驗(yàn)點(diǎn),開展了魚、蝦、蟹、鱉等12種不同類型池塘種稻試驗(yàn)。
生態(tài)效益雙豐收
“與深水稻、浮床種稻不同,池塘種稻是選擇池塘專用稻品種,直接種植于池塘底泥,隨水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)而逐步抬高水位,漁稻共生而成熟收獲。水稻生長(zhǎng)期間不施肥、不打藥,全部依靠養(yǎng)殖池塘中殘餌、水產(chǎn)動(dòng)物排泄物等產(chǎn)生富營(yíng)養(yǎng)化的氮、磷等養(yǎng)分。”中國(guó)農(nóng)科院水稻產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)團(tuán)隊(duì)首席專家、中國(guó)水稻研究所研究員方福平告訴筆者。
據(jù)浙江大學(xué)教授吳殿星介紹,“漁稻”系列株型高大,株高可達(dá)1.8米,適合水深1.0米以下養(yǎng)殖水體種植;莖稈粗壯,比普通水稻徑粗1倍~2倍,稈皮壁厚且硬,不易倒伏;葉片大而長(zhǎng),生物產(chǎn)量大,根系發(fā)達(dá),每個(gè)節(jié)間長(zhǎng)有發(fā)達(dá)的水生根,高效吸收底泥和水體氮、磷肥,凈化能力強(qiáng)。
方福平指出,池塘種稻*對(duì)傳統(tǒng)鍋底型池塘實(shí)施工程化改造,構(gòu)建稻漁共生、共作系統(tǒng),并通過(guò)規(guī)模開發(fā)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、品牌運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)、稻谷新增、品質(zhì)提升、效益提高。“池塘種稻也是一種生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。”
王英雄說(shuō),經(jīng)過(guò)多年探索和試驗(yàn),目前洪湖市已經(jīng)在養(yǎng)殖池塘形成了“兩茬蝦+稻”“螺+鱉+稻”“刺鰍+稻”等多種新模式,每畝純利均在5000元以上。
漁業(yè)增效農(nóng)民增收
不僅是經(jīng)濟(jì)效益,池塘種稻還實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。
方福平認(rèn)為,池塘種稻開拓了水稻種植新領(lǐng)地,新增了水稻種植面積、綠色優(yōu)質(zhì)稻谷,對(duì)確保國(guó)家口糧*安全具有重要意義。同時(shí),池塘種稻提高塘體養(yǎng)分利用效率,減少養(yǎng)殖污染,提高生態(tài)安全水平。現(xiàn)有研究結(jié)果表明,養(yǎng)殖池塘水產(chǎn)品吸收的氮、磷僅占投入總量的3%~25%;殘余養(yǎng)分中約有41.7%殘留在水體中、44.0%沉積在底泥中??梢?,底泥和水是養(yǎng)殖池塘氮、磷輸出的主要渠道。在養(yǎng)殖池塘中種植水稻,可以吸收底泥和水體中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別是降低底泥中有機(jī)物和銨態(tài)氮含量,改善水質(zhì),促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)。
示范推廣需多方配合
稻田養(yǎng)魚在我國(guó)已有上千年的歷史,如浙江青田稻漁共生系統(tǒng)、貴州從“江稻—漁—鴨”共生系統(tǒng)還被聯(lián)合國(guó)授予全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。但是,池塘種稻技術(shù)的研究與示范推廣才剛剛起步,需要各地水產(chǎn)水稻部門的密切配合,共同推進(jìn)。
湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站總工程師程咸立認(rèn)為,高稈、壯稈的池塘專用稻品種以及池塘種稻模式的出現(xiàn),打破了稻田養(yǎng)殖的傳統(tǒng),拓展了稻漁綜合種養(yǎng)的邊界,為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供了更為多樣性的模式選擇,有利于促進(jìn)生態(tài)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)換和升級(jí),減少單一模式爆發(fā)式增長(zhǎng)帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
洪湖市水產(chǎn)局局長(zhǎng)李賢瓊對(duì)高大的漁稻品種充滿好感。她認(rèn)為,池塘種稻實(shí)現(xiàn)了“一水兩用,一地雙收”,既改善水質(zhì)又增產(chǎn)稻谷,有利于促進(jìn)洪湖市傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的生態(tài)升級(jí),是洪湖市生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖的新亮點(diǎn)和新名片。
方福平介紹,近十年,中國(guó)水稻研究所和浙江大學(xué)共同在浙江、江蘇、湖北等10余個(gè)省份開展了青蝦、黃顙魚、中華絨鰲蟹、泥鰍、小龍蝦等10余種“水產(chǎn)動(dòng)物+水稻”模式的研究和試驗(yàn)示范。結(jié)果發(fā)現(xiàn),“小龍蝦養(yǎng)殖+池塘專用稻”的共作模式效果*,應(yīng)用潛力*,特別在種養(yǎng)茬口銜接、稻蝦長(zhǎng)期共生、水稻機(jī)械化收獲、秸稈還田做餌料等方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),經(jīng)濟(jì)效益好,深受養(yǎng)殖戶歡迎。
此外,由于該類品種植株高大、莖稈粗壯,具有水稻全程不曬田、適宜灌深水養(yǎng)蝦、退水后不易倒伏、水質(zhì)凈化效果好等優(yōu)勢(shì),目前在湖北、江蘇等省的稻田養(yǎng)殖第二茬小龍蝦養(yǎng)殖(即7月份放苗,10月底前捕撈上市)中廣受好評(píng)。
當(dāng)前,稻田養(yǎng)小龍蝦的效益普遍較好,但也要未雨綢繆。方福平認(rèn)為,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)水稻品種、種養(yǎng)模式和關(guān)鍵技術(shù)的創(chuàng)新,提高稻漁綜合種養(yǎng)水平。此外,目前小龍蝦塘和甲魚塘種稻,均可排水后采用收割機(jī)機(jī)收。但是深水條件下水稻機(jī)收尚存在問題,需要農(nóng)機(jī)部門研發(fā)相關(guān)機(jī)械。
“池塘專用稻種植+小龍蝦養(yǎng)殖模式的成功推廣,率先打造了稻漁綜合種養(yǎng)的升級(jí)版。”方福平說(shuō)。
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