在聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織主辦的第五屆全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)國際論壇上,浙江湖州“桑基魚塘”入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。聯(lián)合國教科文組織評價為“世間少有美景,良性循環(huán)典范”。
這是一個令人興奮的信息,也是一件發(fā)人深思的事情。
“倚港結(jié)村落,荻葦滿溪生”“綠桑成蔭,魚塘連片”,這是湖州?;~塘系統(tǒng)優(yōu)美農(nóng)業(yè)景觀的真實寫照。這里的人們守著桑地和魚塘,過著很有規(guī)律的田園生活:正月、二月要管理桑樹,放養(yǎng)魚苗;三月、四月為桑樹施肥;五月、六月養(yǎng)蠶賣蠶,蠶蛹用來喂魚;七月、八月魚塘清淤,用塘泥培固塘基;年底幾個月除草喂魚捕魚賣魚。這個?;~塘系統(tǒng)為城鄉(xiāng)提供了大量生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)的淡水魚類和桑葉茶、桑葉粉、桑葚及其加工產(chǎn)品,以及蠶蛹、蠶絲蛋白食品及其加工產(chǎn)品。
“?;~塘”系統(tǒng)起源于春秋戰(zhàn)國時期,已有2500年歷史。這一全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)何以能夠延續(xù)至今?關(guān)鍵在于人們在開發(fā)利用洼地的同時,也對自然生態(tài)環(huán)境進(jìn)行了保護(hù)。“?;~塘”在土壤與水資源管理中,對系統(tǒng)外環(huán)境基本“零”污染。系統(tǒng)中養(yǎng)蠶產(chǎn)生的蛹和蠶沙作為養(yǎng)魚飼料,魚塘肥厚的底淤泥挖運到四周塘基上作為桑樹肥料,桑地土壤中多余的營養(yǎng)元素隨著雨水沖刷又源源不斷流入魚塘,系統(tǒng)中的多余營養(yǎng)物質(zhì)和廢棄物周而復(fù)始地循環(huán)利用,沒有給系統(tǒng)外的環(huán)境造成污染,從而為區(qū)域內(nèi)水域保持良好的生態(tài)發(fā)揮了重要作用。
傳承是對文化遺產(chǎn)*的保護(hù)。湖州荻港村以體驗式的民俗文化做傳承文章,獲得明顯的效果。這個村自2010年開始舉辦魚文化節(jié),通過養(yǎng)魚、捕魚、祭魚、吃魚、唱魚歌、跳魚舞、玩魚賽、做魚藥、打魚家樂、放魚燈等,讓人們領(lǐng)略千百年來桑茂、蠶豐、魚旺的“?;~塘”水鄉(xiāng)美景。
“?;~塘”系統(tǒng)是一種具有獨創(chuàng)性、集多種生產(chǎn)類型為一體的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,利用生物互生互養(yǎng)的原理,低耗、高效地精耕細(xì)作,對自然環(huán)境進(jìn)行了保護(hù),這是一個人與自然和諧相處、生態(tài)文明的典范,自然成為當(dāng)今世界公認(rèn)并推廣的一種農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng),理應(yīng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。
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