油菜是荊門傳統(tǒng)的優(yōu)勢作物，種植歷史悠久。我國南宋大詩人楊萬里寫下*詩篇《宿新市徐公店》：“籬落疏疏一徑深，樹頭新綠未成陰。兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋。”生動地描繪了古人種植油菜和油菜花盛開時的美景，詩里所說的“新市徐公店”，就是如今荊門市所轄的京山市新市鎮(zhèn)。

　　荊門市是全國油料產業(yè)帶的核心區(qū)、湖北*的優(yōu)質油菜生產區(qū)和湖北“一壺油”戰(zhàn)略的原料區(qū)、加工區(qū)和油菜新品種、新技術示范展示區(qū)。常年油菜種植面積穩(wěn)定在150萬至190萬畝，約占全省種植面積的1/10、全國的1/60，單產是全國平均的1.3倍，總產穩(wěn)定在30萬噸左右，約占湖北1/7、全國1/40，面積與總產一直位居全省市州前三位，屬油菜高產區(qū)。油菜籽加工年產能200萬噸，居全省*位。

　　在油菜界，流傳著這樣一句話：中國油菜看湖北，湖北油菜看荊門。由此可見，并不僅僅是因為荊門市油菜種植面積大、產量高，更是其新推出的獨特的高油酸油菜品種。

　　高油酸菜籽油油酸含量有多高？拿普通雙低菜籽油來說，一般油酸含量在60%，而高油酸菜籽油含量超過72%。食用高油酸植物油有利于心腦血管疾病預防，是一種健康的食用油。被世人公認的植物油橄欖油，其油酸含量72%左右。而因為氣候、地理等因素限制，橄欖油產量少，也僅僅供應高端市場。高油酸菜籽油的油酸含量與橄欖油相似，更具有飽和脂肪酸更低，含有多種必須脂肪酸的特點，其脂肪酸組成品質超過橄欖油。

　　荊門市掇刀區(qū)種植高油酸油菜，始于2014年。該區(qū)農業(yè)部門、油脂加工企業(yè)、農民與中國工程院傅廷棟院士團隊周永明教授合作，試驗種植面積從幾畝起步，逐年擴大，去年秋冬播面積已達3萬畝。去年1月，在“荊花”牌高油酸菜籽油新聞發(fā)布會上，傅廷棟院士親自為高油酸菜籽油站臺，推介食用高油酸菜籽油的好處。傅院士有個夢想，不久的將來，能在全國大面積推廣高油酸油菜，讓更多老百姓都能吃上高油酸菜籽油，讓更多百姓過上健康的小康生活。“荊花”品牌的擁有者是荊門民峰油脂有限責任公司，湖北省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，湖北省科技示范企業(yè)。公司負責人鄧明豐從事油脂行業(yè)30余年，從提籃小賣開始，發(fā)展到建設現(xiàn)代化的油脂加工企業(yè)，年產值逾5億元。在跌宕起伏的國際國內油料市場中，一步步堅持至今，不能不說是民營經濟的一個奇跡。去年至今，公司投資300萬元，增添年加工2萬噸的微波增香生產線，為即將到來的高油酸加工生產季作準備。

　　科技發(fā)力 破解種植效益低下難題

　　湖北省是冬油菜產區(qū)。油菜每年9月下旬至10月下旬播種，*遲可在春節(jié)前播種作綠肥。對與油菜打了一輩子交道的傅廷棟院士而言，秋冬播油菜，可減少冬閑田、增加油料產量，可以做綠肥、飼料，增加蜜源，還可掐菜薹吃，好處多多。

　　不過，對農戶而言，傳統(tǒng)種植油菜，效益低下，遠不如外出務工劃算。

　　因為地處南北氣候過渡帶，因其獨特的地理氣候因素，荊門是湖北省乃至全國油菜的高產區(qū)，油菜籽畝平產量達到175公斤。這幾年，雙低菜籽平均價格在每公斤5元左右徘徊，有時甚至更低。除去各項開支成本，種一季油菜，遠不如打工劃算。因而不少地方拋荒的冬閑田較多。

　　農民嫌菜籽售價低了，加工企業(yè)卻認為收購價太高了。如何兼顧農民與企業(yè)家利益？華中農業(yè)大學傅廷棟院士團隊、中國農科院油料所科研團隊提出了更合理的解決答案：研發(fā)出了高含油率、高油酸含量的優(yōu)質油菜品種，種植面積從數(shù)十畝發(fā)展到3萬畝。可以預言，未來幾年種植面積還將不斷擴大。

　　經過多年實驗種植結果表明，華中農業(yè)大學培育的高油酸菜籽品種不僅產量高，油酸含量高，出油率也較普通雙低菜籽高三至五個百分點。別小看這幾個百分點，對油脂加工企業(yè)而言，對利潤的影響至關重要。

　　這就不難理解，為何如此多的油脂加工企業(yè)扎堆荊門，該地加工能力與全省油菜籽年產量十分接近。

　　政企聯(lián)手 引導農民種滿種足

　　為確保秋冬播種滿種足，荊門市組織由油脂加工企業(yè)牽頭，聯(lián)合部分農機合作社，通過季節(jié)性流轉和代種、代管和代收服務，按照每畝200元的標準，集中流轉農戶冬閑田統(tǒng)一種植油菜。全市季節(jié)性流轉和代種、代管和代收農戶冬閑田面積已超過4萬畝。

　　掇刀區(qū)團林鋪鎮(zhèn)羅咀村的韓平，家里的4畝田，以每畝200元的價格，季節(jié)性流轉給民峰油脂公司，農業(yè)部門整合獎補政策和項目資金，每畝免費供高油酸菜籽種子0.5公斤，10公斤化肥，承諾收購價每公斤至少高于市場價1元。“去年緊挨著的熊店村種了1400畝高油酸菜籽，平均每畝多收二三百塊，老百姓都知道了。今年我們村種了1300畝高油酸油菜，幾乎家家都種了。”“我們在羅咀村請5名管理員，平均每畝管理費100元。”民峰油脂公司還聘請技術員、管理員，提供技術服務和田間管理。

　　油菜屬于十字花科作物，容易串粉，導致播下高油酸的種，結的并不一定是高油酸的籽。在公司與農戶合作中，采取“七統(tǒng)一”的方式進行高油酸標準化種植，即統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一機播、統(tǒng)一防治、統(tǒng)一田管、統(tǒng)一機收、統(tǒng)一收購，使高油酸油菜籽品質及純度得到保障。

　　2018年秋播，該市各地財政、農業(yè)部門繼續(xù)落實政策——將產油大縣獎勵資金的50%以上用于油菜統(tǒng)一供種和技術示范，安排油菜統(tǒng)一供種資金807.1萬元，集中采購發(fā)放中高含油率優(yōu)質油菜種子18萬余公斤，肥料3600噸，供種面積達56.2萬畝，占油菜實際種植面積的36.5%。掇刀區(qū)的高油酸油菜訂單種植面積達到3萬畝，其中民峰油脂公司季節(jié)性集中流轉土地種植6000畝，穩(wěn)定了原料來源，并在全國率先實現(xiàn)了高油酸油菜的產業(yè)化開發(fā)。

　　油菜種植成本高，關鍵是播種、移栽、收獲等環(huán)節(jié)多，用工多。為了節(jié)省用工，該市全域推廣機藝融合的油菜全程機械化技術，油菜種植實現(xiàn)了旋耕、施肥、播種、開溝*性完成，種植效率得到了極大提高，畝平種植時間控制在40分鐘以內；勞動強度大幅度下降，畝用工個數(shù)下降到了2個以下。據(jù)統(tǒng)計，去年該市投入油菜一體化播種機8000臺（套），油菜機播率達到52.1%，油菜全程機械化技術應用面積達到80多萬畝，油菜機播率和全程機械化技術應用面積同比分別增加10%和40萬畝。

　　掇刀區(qū)農業(yè)局局長劉政軍介紹，區(qū)政府高度重視，每年從中央產油大縣獎勵資金中安排100萬元支持高油酸油菜產業(yè)發(fā)展。同時，堅持以項目促發(fā)展，先后向上爭取到大宗油料基地建設補助資金1200萬元、中央支農專項油菜產業(yè)補助資金1000萬元。該區(qū)突出引領示范，大力推廣無人機飛播、精量直播等油菜機械化生產技術，創(chuàng)建無人機飛播示范點100畝；依托北斗導航系統(tǒng)，建立了全省*市場化運作的農機信息共享服務中心，創(chuàng)建了“互聯(lián)網+農機服務”新業(yè)態(tài)。

　　專項技術 保障高油酸菜籽油品質

　　3月7日，2018年中央支農專項油菜產業(yè)發(fā)展項目現(xiàn)場觀摩交流會在掇刀區(qū)舉行，來自全省油菜行業(yè)的專家、學者、企業(yè)家40余人深入田間地頭、工廠車間，查看油菜長勢，把脈產業(yè)發(fā)展，共話高油酸產業(yè)未來。

　　民峰油脂公司新投資興建的高油酸微波增香生產線，日處理菜籽能力達50噸。這幾天，公司正在采購、安裝大型烘干設備，以確保油菜收購季節(jié)顆粒歸倉。

　　從外觀上看，高油酸菜籽與雙低菜籽、普通菜籽并無多大區(qū)別，如何保證企業(yè)收購的全部是符合要求的高油酸菜籽？公司負責人鄧明豐微微一笑：有一種油酸含量快速檢測儀器，只需要幾秒鐘就可檢出結果。初檢合格后，將農戶的菜籽預收購入庫，單獨存儲。為確保產品質量，公司將樣品送往武漢的專業(yè)機構二次檢測。只有當兩次檢測結果均達到要求，農戶送來的菜籽才正式收購入庫混裝。

　　有農戶對企業(yè)的要求不以為然，去年收購季節(jié)，熊店村2個農戶的菜籽現(xiàn)場抽檢不合格，*終收購價每公斤少2元，這2戶人家后悔不迭。有了正反兩方面的經驗教訓，今年，該村高油酸油菜種植面積增加1000畝，達到2400畝，還帶動周邊村大面積發(fā)展。

　　經統(tǒng)計測算，今年該區(qū)3萬畝高油酸油菜，作為訂單生產主體的荊門民峰油脂有限公司，扣除各項成本后可增收3600萬元，種植區(qū)域1598戶農民，其中貧困戶83戶，預計每畝增收可達到350元左右。

　　專種、專收、專榨、專儲、專營。有了高油酸原料的品質保障，民峰油脂公司生產的高油酸菜籽油，明確標注油酸含量≥72%，在市場上獨樹一幟，4升菜油賣到268元，單價是雙低菜籽油的數(shù)倍，還十分搶手。

　　多業(yè)融合 不斷延伸產業(yè)鏈

　　在掇刀區(qū)，圍繞高油酸油菜產業(yè)鏈發(fā)展的深度融合，還有很多。

　　車行團林鋪鎮(zhèn)，不時就可看到一處處蜂棚。這是圍繞油菜花發(fā)展起來的“甜蜜事業(yè)”。在雙碑村的新春蜜蜂科普館，73歲的劉新春精神矍鑠，仍在熱情地為來客介紹情況。老人家對養(yǎng)蜂事業(yè)情有獨鐘，一輩子養(yǎng)蜂，還多次出席世界養(yǎng)蜂大會，是當?shù)厥浊恢傅酿B(yǎng)蜂大王。近幾年，他拿出自己的積蓄，累計投入700萬元，興建科普館，向來訪百姓介紹蜂業(yè)知識。據(jù)了解，荊門市油菜花蜜產量和產值分別達到了6000噸和1.2億元，居湖北省前列。

　　沿途，油菜拔節(jié)吐翠，正在為19日啟動的首屆湖北油菜花節(jié)做*后的彩妝。屆時，這里的近200萬畝油菜花，將帶領全省平原、丘陵、山岡的油菜花一道怒放迎客，匯成油菜花的海洋、油菜花的世界。“湖北油菜產業(yè)的賞花經濟孕育著百億產業(yè)，潛力很大！”省油菜辦主任蔡俊松認為，鄉(xiāng)村振興其中之一需要農旅結合，賞花游就是將其串連起來。

　　掇刀區(qū)打造的油菜花旅游線路為“兩線一環(huán)兩點”，即襄荊高速、武荊高速沿線、荊門外環(huán)線，荊門市金旭農牧有限公司、荊門市新春養(yǎng)蜂專業(yè)合作社。“兩線一環(huán)”規(guī)劃線路74公里，滿眼望去盡是菜花黃。賞花沿線有眾多歷史文化古跡：如為紀念清朝名臣周培公在其故居麻城鎮(zhèn)建設的培公祠，1955年被授予上將軍銜的陳士榘將軍故居，1955年被授予少將軍銜的鄧家泰將軍故居；千佛洞國家森林公園；岳飛城遺址、長坂坡遺址等。

　　荊門市將油菜多用途開發(fā)納入美麗鄉(xiāng)村建設統(tǒng)一規(guī)劃中，學習借鑒武漢“東湖綠道”的設計理念，利用好山水資源，推進農旅結合，與旅游部門一道打造多條油菜花鄉(xiāng)村旅游和戶外休閑觀光線路，完善相關配套設施建設，去年油菜花旅游收入達到6億元，不僅讓市民出城就能觀賞到“看得見山、望得見水、聞得到花香、記得住鄉(xiāng)愁”的油菜花美景，還可以體驗到菜籽油帶來的美味生活。

　　荊門華中農業(yè)開發(fā)有限公司流轉土地1000余畝，帶動30多個農戶，發(fā)展安格斯種牛、肉牛養(yǎng)殖，年出欄3000多頭。公司負責人李容介紹，公司拿出500畝地種植油菜，做青飼料。油菜營養(yǎng)價值高，牛喜歡吃，飼用效果好。

　　荊門市金旭農牧有限公司發(fā)展油菜一菜兩用，開發(fā)出全油菜宴席；投資數(shù)億元的荊門花博園，目前正加快建設，今年“十一”即將開門營業(yè)……荊門將油菜產業(yè)的鏈條不斷延長加粗，產業(yè)規(guī)模越做越大，影響越來越大。

　　相信不久的將來，高油酸油菜產業(yè)必將產生巨大價值，惠及千千萬萬的百姓。

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