豬年來(lái)了，豬的身價(jià)也在持續(xù)走高。根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，自3月15日以來(lái)，全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)上漲。3月15日，外三元豬全國(guó)均價(jià)報(bào)14.65元每公斤，3月19日外三元豬全國(guó)均價(jià)報(bào)15.32元每公斤。事實(shí)上，自從進(jìn)入3月份以來(lái)，全國(guó)豬價(jià)就保持著持續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)，相比月初時(shí)12.15元每公斤，目前漲幅已達(dá)3.17元每公斤，在經(jīng)歷了12日到15日的短暫下跌之后，開(kāi)啟價(jià)格反彈，目前較15日已上漲0.67元每公斤。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，目前全國(guó)生豬價(jià)格已進(jìn)入明顯的上漲周期，結(jié)合多方信息，預(yù)測(cè)本輪上漲將持續(xù)至少一年，而峰頂?shù)呢i肉價(jià)格可能會(huì)觸及25元每公斤至30元每公斤的區(qū)間，單頭豬的盈利將達(dá)到1000元以上。

　　本輪豬肉價(jià)格上漲符合市場(chǎng)周期

　　關(guān)于本輪豬價(jià)上漲的原因，業(yè)內(nèi)人士分析有兩個(gè)，一是上一輪豬肉價(jià)格的下行周期已經(jīng)結(jié)束，市場(chǎng)迎來(lái)了一個(gè)上漲周期，另一方面，去年在世界范圍內(nèi)出現(xiàn)的非洲豬瘟疫情對(duì)于市場(chǎng)的影響力開(kāi)始顯現(xiàn)。

　　從2010年上半年開(kāi)始，在沒(méi)有發(fā)生較大疫情的情況下，我國(guó)的生豬養(yǎng)殖行業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展的階段，行業(yè)集約化進(jìn)程明顯加快，龍頭企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力越來(lái)越好，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)了明顯的產(chǎn)能過(guò)剩。市場(chǎng)上的豬肉供給遠(yuǎn)超市場(chǎng)需求。從2013年至2015年，行業(yè)內(nèi)的許多企業(yè)出現(xiàn)了連續(xù)三年的虧損。2016年，市場(chǎng)進(jìn)入新的周期，在上一輪中沒(méi)有掙到錢(qián)的散養(yǎng)戶開(kāi)始退出市場(chǎng)，豬肉價(jià)格在2016出現(xiàn)上漲，此后，2017年下跌，2018年虧損，到2019年3月，該輪豬肉周期已經(jīng)基本結(jié)束了。

　　和2010年至2015年的周期相比，2015年至2019年的周期呈現(xiàn)出的*特點(diǎn)是去產(chǎn)能的效率更高。進(jìn)入2018年后，市場(chǎng)出現(xiàn)4個(gè)月的下行，此后市場(chǎng)的生豬供應(yīng)明顯減少，導(dǎo)致價(jià)格上升，虧損加疫情讓眾多散養(yǎng)和小型企業(yè)退出市場(chǎng)，同時(shí)，龍頭企業(yè)規(guī)?；瘮U(kuò)張明顯，市場(chǎng)的不確定性和波動(dòng)性更大。

　　下行周期迫使散養(yǎng)退出

　　相對(duì)于規(guī)模化的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，分散養(yǎng)殖戶對(duì)于市場(chǎng)的波動(dòng)極為敏感，價(jià)格走高散養(yǎng)戶一哄而入，價(jià)格走低則成批退出。在經(jīng)歷了去年底至今的市場(chǎng)劇烈波動(dòng)后，目前散養(yǎng)戶失去了養(yǎng)殖熱情，空欄比例巨大，并且補(bǔ)欄意愿極低。一方面，疫情對(duì)于散養(yǎng)戶威脅巨大，另一方面，市場(chǎng)價(jià)格還在醞釀中，沒(méi)有產(chǎn)生明顯的吸引力。根據(jù)相關(guān)預(yù)測(cè)，全國(guó)生豬產(chǎn)能下降幅度將達(dá)百分之15，已接近歷史極值，并且在未來(lái)，去產(chǎn)能的速度還將加快。

　　需要注意的是，疾病的攻擊不是僅針對(duì)散養(yǎng)戶，大公司的豬也可能會(huì)死，只是在管理嚴(yán)格的企業(yè)中，出現(xiàn)這種情況的概率較低罷了，一旦風(fēng)險(xiǎn)來(lái)臨，資金持有就成了抗風(fēng)險(xiǎn)的主要憑借。在這一點(diǎn)上，上市公司比未上市的公司要安全一些。未上市公司如果發(fā)生疫情，一旦處置不當(dāng)就會(huì)面臨破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，而且?guī)缀蹼y以恢復(fù)再次生產(chǎn)，巨額的債務(wù)將使企業(yè)就此關(guān)門(mén)。而資金充足的公司可以進(jìn)行快速補(bǔ)欄，在未來(lái)吃下更多的市場(chǎng)份額。所以，未來(lái)幾年，行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集約化將更加明顯，而上市公司在今后的兩三年里可能會(huì)拿出非常漂亮的成績(jī)單。

　　加速豬肉進(jìn)口

　　我國(guó)是世界上*的豬肉消費(fèi)國(guó)，每年全世界約有一半的豬肉消費(fèi)都發(fā)生在中國(guó)，巨大的市場(chǎng)需求也對(duì)世界上其他生豬生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)生了極大的吸引力。除中國(guó)外，美國(guó)和歐盟也是主要的養(yǎng)豬大國(guó)。

　　2018年，美國(guó)豬肉價(jià)格低迷，美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布數(shù)據(jù)稱，美國(guó)平均豬肉價(jià)格于年內(nèi)同比下跌了百分之10.3，作為美國(guó)豬肉的主要進(jìn)口國(guó)家，我國(guó)開(kāi)始加大進(jìn)口額度，以滿足市場(chǎng)需求和產(chǎn)能不足的缺口。據(jù)報(bào)道，3月15日，中國(guó)從美國(guó)采購(gòu)了23846噸豬肉，這是近兩年來(lái)發(fā)生的規(guī)模*的*豬肉采購(gòu)。盡管中國(guó)對(duì)美國(guó)的豬肉采購(gòu)有著高達(dá)百分之62的關(guān)稅，但交易還是成行了，這足以見(jiàn)得國(guó)內(nèi)市場(chǎng)目前對(duì)于生豬的巨大缺口。

　　目前，出現(xiàn)豬肉價(jià)格上漲的地區(qū)集中在華東、華中、華北等地，這些地區(qū)生豬被迫提前出欄，某養(yǎng)殖企業(yè)的豬以往平均出欄體重在110公斤左右，而在今年，該數(shù)據(jù)下降至92公斤左右，可見(jiàn)豬還沒(méi)長(zhǎng)胖就要拉出去賣(mài)了。目前，全國(guó)豬價(jià)上漲還未明顯傳導(dǎo)至消費(fèi)者身上，預(yù)測(cè)到今年下半年，普通消費(fèi)者可能會(huì)明顯感受到本輪豬價(jià)上漲的影響，換句話說(shuō)，豬肉要漲價(jià)了。

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