據(jù)山東省濟寧市泗水縣商業(yè)局生活必需品監(jiān)測顯示：2月份，泗水縣水果市場貨源充足，種類豐富，主要以南方桂圓、山竹、木瓜、荔枝、沙糖桔、芒果、蜜柚、等為主，進口榴蓮、車厘子、龍眼、蛇果等精品水果同樣充斥市場，加上大量季節(jié)水果如葡萄、梨、山楂、香蕉、獼猴桃、西瓜等品種繁多、應有盡有。受春節(jié)終端消費需求強勁因素影響，水果市場價格整體呈大幅上揚態(tài)勢。具體情況如下：　

　　一、監(jiān)測的14種水果價格運行情況

　　2月份，泗水縣重點監(jiān)測的14種水果綜合平均零售價格14.48元/公斤，與上月的12.79元/公斤相比，環(huán)比上漲13.21%，較去年同期的13.96元/公斤相比，同比上升3.72%，整體價格呈現(xiàn)波幅上升走勢。與上月水果價格相比，在監(jiān)測的14種水果中，7種水果價格上漲，占監(jiān)測數(shù)的50%；7種價格持平，占監(jiān)測數(shù)的50%。

　　價格上漲的水果有:砂糖橘18.36元/公斤、橙子13.6元/公斤、哈密瓜17.6元/公斤、蘋果9.36元/公斤、葡萄24.4元/公斤、木瓜19.6元/公斤、火龍果15.6元/公斤，較上月價格相比分別上漲9.56%、3.03%、92.13%、17.58%、3.38%、44.11%、47.16%。

　　價格持平的水果有:柚子5.96元/公斤、山楂9.16元/公斤、梨7.96元/公斤、西瓜9.96元/公斤、芒果31.6元/公斤、柑橘13.6元/公斤、香蕉5.96元/公斤，較上月價格相比分別持平。

　　二、水果價格市場運行分析

　　水果價格上漲主要原因：

　　1、春節(jié)前期，大部分水果貨源地批發(fā)價格都出現(xiàn)了持續(xù)攀升，批發(fā)價格的上揚，相應帶動了零售市場價格上漲；

　　2、單位發(fā)放福利、走親訪友增多，推動了需求增長，水果價格也隨之水漲船高；

　　3、農(nóng)民工返鄉(xiāng)、學生放假，終端消費需求進一步擴大，對水果消費需求增加，拉動了水果市場價格上漲；

　　4、春節(jié)期間，從事水果收購、運輸、銷售人員減少，水果供應量減弱，而需求有增無減，推動了水果價格上漲；

　　5、由于寒冬水果不易保存，如櫻桃、草莓、葡萄、香蕉等水果極易受凍變質(zhì)變爛，變質(zhì)水果所造成的損失，許多經(jīng)銷商選擇了提高價格來彌補，價格自然上漲。

　　三、水果市場運行熱點

　　1、節(jié)日需求比較明顯。2月中旬是農(nóng)歷春節(jié)，水果消費需求量一般都比較大，由于今年居民消費一改過去“節(jié)前囤積”，消費者“隨用隨買”的消費理念進一步強化，水果消費需求旺季持續(xù)時間長，導致2月份水果市場銷售量超出預期。

　　2、高端水果銷售進入萎靡狀態(tài)。春節(jié)過后，高端水果需求消退，銷售量下降進入萎靡態(tài)勢。不過，進口車厘子、香蕉、奇異果受追捧，是2月份高端水果市場中的銷售亮點。

　　3、平價水果價格、銷量穩(wěn)定。2月份市場主銷品種柚子、香蕉、蘆柑的價格穩(wěn)定，更是平民百姓喜歡的水果，銷售量持續(xù)平穩(wěn)運行，拉高了市場總體交易量。

　　4、時令水果上市，拉動水果價格上升。二月時令水果上市，提升了消費者的購買熱情，同樣也拉動價格的提升，在市場內(nèi)已能看見芒果、圣女果、菠蘿、油桃等品種開始上市銷售。

　　5、運輸成本持續(xù)上升。1月份國家發(fā)改委對汽柴油價格持續(xù)上調(diào)，而成品油價格的上漲，直接影響到了南方水果長途運輸成本，加上元宵節(jié)前物流運輸業(yè)尚未完全恢復正常經(jīng)營，相應也帶動了水果運輸價格的上漲。

　　四、后期水果價格走勢預測

　　現(xiàn)在市面上銷售的水果基本都不是應季生產(chǎn)，隨著冷庫存儲量的減少，加上存儲時間較長，成本增加，預計短期內(nèi)，水果價格下跌的空間不大，水果的高價位態(tài)勢要到六月份左右，應季水果上市才會大幅回落。

　　五、政策建議和意見

　　1、政府應大力支持種植專業(yè)大戶、合作社等發(fā)展，并提供專業(yè)種植技術，在發(fā)展種植業(yè)的同時，不斷培育重點龍頭企業(yè)，加大有機水果種植業(yè)基地建設，以市場為導向，以科技為依托，帶動和提高水果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益。

　　2、加強水果運輸企業(yè)的扶持力度，開通綠色通道，保證運輸不受外界因素影響，對運輸企業(yè)進行相應的補助，以鼓勵企業(yè)積極性，立足泗水縣水果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，帶動生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游業(yè)發(fā)展。

　　3、按有機水果產(chǎn)品認證要求，統(tǒng)一組織種植戶進行標準化生產(chǎn)，建立種植、經(jīng)營、采摘全過程登記和記錄制度，把果園打造成規(guī)?；?、專業(yè)化基地，不斷培育水果新品種，從而走出單一的品種種植模式。

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