風靡全國餐桌的麻辣小龍蝦,讓不少食客難以忘懷。如今,海南反季節(jié)養(yǎng)殖的小龍蝦彌補冬春兩季全國小龍蝦產業(yè)鏈的短板,已經成為市場寵兒。去年以來,澄邁縣金江鎮(zhèn)塘北村村西近100畝撂荒地經過改建后,成為“稻蝦共養(yǎng)”繁育基地,出產的小龍蝦供不應求。
“選址、規(guī)劃設計、育苗……‘稻蝦共養(yǎng)’模式是希望實現海南反季小龍蝦的稻蝦復合高效養(yǎng)殖,探索出適合海南的經驗再復制推廣。”基地的項目技術骨干馬源潮告訴海南日報記者,該項目自去年6月在澄邁展開試驗,他們首先選取了一塊荒地,開墾了“稻蝦共養(yǎng)”的池塘,利用物聯網和人工智能技術對小龍蝦繁育生長的全過程進行*監(jiān)測。目前,養(yǎng)殖標準體系和模式的數據采集已經初具規(guī)模。
3月12日,記者在項目基地看到,與一般的水稻田不同,這里的禾苗并不密集,水面上還漂浮著一些水草。
“水稻生長產生的微生物及害蟲,為小龍蝦的發(fā)育提供了良好的生態(tài)環(huán)境和充足的餌料,同時,小龍蝦的排泄物又為水稻生長提供了良好的生物肥,有效控制化肥農藥的使用,在這種綠色種植、養(yǎng)殖模式下,小龍蝦及水稻的品質都得到了保障。”基地技術總監(jiān)陸博士介紹。
根據其他地方的經驗,發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)產業(yè),需要經歷“稻田寄養(yǎng)”“稻蝦輪作”和“稻蝦共養(yǎng)”三個階段。在海南,試驗人員擬摸索“稻蝦共養(yǎng)”,但為提高產業(yè)效益,必須攻克小龍蝦的自繁殖技術。
技術人員摸索發(fā)現,海南9月到11月是小龍蝦生長較為集中的季節(jié),克服水溫對于小龍蝦自繁殖的影響*為重要,為此,基地采取了相應的干預舉措。目前,基地已實現小龍蝦海南本地繁殖成功率80%,超出預期目標。
攻克繁殖技術難關的同時,基地與科研機構開展合作,進行水稻的種植管理和監(jiān)測。數月之后,稻蝦共養(yǎng)模式下首批無污染香米成熟面世,由于新模式下出產的米有機無污染、品質好,深受消費者認可,市場供不應求。
“反季小龍蝦達到畝產成蝦200斤左右。”基地負責人羅海濤告訴記者,自今年2月以來,該基地銷售的反季節(jié)小龍蝦已近5000斤。
與此同時,“稻蝦共養(yǎng)”一水多用、一田多收的優(yōu)勢也吸引了周邊的村民。金江鎮(zhèn)大譚西村村民小組組長王世昌今年在基地打工,他說“稻蝦共養(yǎng)”模式充分利用荒地,提高水田利用率,收益也好,他要學習掌握相關技術,再推廣這種模式,帶動更多村民一起致富。
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