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　　法國(guó)之于大眾的印象，是時(shí)尚之國(guó)、浪漫之都、香水之國(guó)......你們知道嗎，法國(guó)還是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)。

　　糧食產(chǎn)量占?xì)W洲糧食產(chǎn)量的三分之一，歐盟*的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國(guó)，歐盟農(nóng)業(yè)白皮書(shū)發(fā)起國(guó)。甜菜、葡萄酒、牛奶、肉類(lèi)產(chǎn)量分別居世界第1 、2 、3 、4 位，農(nóng)產(chǎn)品出口位居世界第2，全球*大農(nóng)產(chǎn)品加工品出口國(guó)，食品安全為全球*嚴(yán)格的國(guó)家之一。

　　真是名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)啊。究竟強(qiáng)在哪里？不如，我們就從法國(guó)的美食和美景中來(lái)窺探一二吧！

　　民以食為天，先說(shuō)美食

　　翠花~上法式大餐！

　　憑借新穎的烹飪方式和優(yōu)質(zhì)食材，法國(guó)美食便世界上占據(jù)了一席之地，如瀑布土豆泥、布雷斯膀胱雞、霍克福藍(lán)紋奶酪、法棍和羊角包等等......

　　而這得益于強(qiáng)大的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。豐富的農(nóng)作物，讓法國(guó)的美食充滿了多樣性，深受世界各地人們喜歡。

　　農(nóng)業(yè)多樣性

　　農(nóng)產(chǎn)品加工精細(xì)化

　　法國(guó)的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)地區(qū)結(jié)構(gòu)則是：中北部地區(qū)為谷物、油料、蔬菜、甜菜的主產(chǎn)區(qū)，西部和山區(qū)為飼料作物主產(chǎn)區(qū)，地中海沿岸和西南部地區(qū)為多年生作物（葡萄、水果）的主產(chǎn)區(qū)。西北地區(qū)和諾曼底地區(qū)主要為牛群飼養(yǎng)區(qū)。

　　得益于其地區(qū)的多樣性與農(nóng)業(yè)的多樣性，世界上*豐富的優(yōu)質(zhì)牛品種和谷類(lèi)作物都產(chǎn)生于此。值得一提的是，在對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的精細(xì)化加工下，全球有1200種奶酪制品從這里產(chǎn)生，因此法國(guó)也被稱(chēng)為“奶酪之國(guó)”。

　　如今，法國(guó)已成為了歐洲*大糧食生產(chǎn)國(guó)及世界上*的農(nóng)業(yè)食品出口國(guó)之一，出口總額超過(guò)387億歐元，是歐洲農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈。

　　要求嚴(yán)格

　　從農(nóng)田到餐桌的可溯性

　　2018年，法國(guó)農(nóng)業(yè)部和食品總局發(fā)布了主題為《法國(guó)制造，為您打造》的視頻短片，視頻背后，體現(xiàn)了法國(guó)農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)在歐洲的地位。視頻第39秒說(shuō)，“法國(guó)對(duì)于食品安全的要求是全球*嚴(yán)格的國(guó)家之一。”

　　法國(guó)對(duì)食品安全的要求被寫(xiě)進(jìn)了法律，并且包含了從上到下的整個(gè)生產(chǎn)鏈。1998年修訂的法國(guó)《消費(fèi)法》涵蓋了食品生產(chǎn)全過(guò)程的每一環(huán)節(jié)，對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)簽、生產(chǎn)和分銷(xiāo)渠道等進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定，法國(guó)的《農(nóng)村法》還提出了“從農(nóng)田到餐桌可追溯”的要求。

　　研發(fā)創(chuàng)新能力

　　專(zhuān)業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)并駕齊驅(qū)

　　在法國(guó)要想成為農(nóng)民，必須持有學(xué)歷證書(shū)或接受專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，因此對(duì)學(xué)歷、能力和資質(zhì)的要求可不低。

　　法國(guó)共擁有800家農(nóng)業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)中心，專(zhuān)門(mén)為合作社、農(nóng)場(chǎng)和企業(yè)輸出人才，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)的健康發(fā)展。

　　農(nóng)業(yè)的發(fā)展為農(nóng)業(yè)教育提供了肥沃的土壤，而強(qiáng)大的農(nóng)業(yè)教育反過(guò)來(lái)也支撐著法國(guó)農(nóng)業(yè)的進(jìn)步。

　　除了注重專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn)，憑借著卓越的工業(yè)和技術(shù)性能以及研發(fā)創(chuàng)新能力，法國(guó)在食品工業(yè)領(lǐng)域的表現(xiàn)也極其出色。除了地理優(yōu)勢(shì)之外，法國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)也離不開(kāi)卓越的研究和創(chuàng)新。

　　光有美食還不夠，還有美景。

　　農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)，使得法國(guó)田園風(fēng)光成為了一道獨(dú)特的靚麗風(fēng)景。在法國(guó)旅游，不論是奔馳在風(fēng)光旖旎的鄉(xiāng)村公路上，還是旅居在幽靜典雅的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，映入雙眼的都是如畫(huà)卷般的美麗。

　　小編找了些圖片，一起來(lái)領(lǐng)略法國(guó)的美麗鄉(xiāng)村吧，走起~

　　機(jī)械化是法國(guó)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的主要手段，作為高度發(fā)達(dá)的國(guó)家，法國(guó)已經(jīng)普及并實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，因此，農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率非常高。

　　法國(guó)的小鎮(zhèn)非常的安靜，建筑各具特色，處處透露著法國(guó)式的浪漫與藝術(shù)。

　　法國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)與其獨(dú)特的地理位置、對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的打造、農(nóng)業(yè)教育、科研創(chuàng)新，以及對(duì)自然資源的保護(hù)與挖掘緊密相關(guān)。

　　而這種設(shè)置和合理布局也促成了法國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、技術(shù)轉(zhuǎn)化等方面的體系打造，既避免了重復(fù)、提高了效率，又增強(qiáng)了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

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