人放天養(yǎng)的野生魚“游”進京城；農家肥種出的小麥、水稻獲得了“綠標”……當這一組組畫面濃縮在筆尖，黑龍江省大慶市農業(yè)正向生態(tài)、有機的綠色“大廚房”挺進。

　　前不久，記者在大慶市農業(yè)農村局獲悉，大慶市堅持質量興農、綠色興農的理念，以實現(xiàn)省委“推動黑龍江由大糧倉變成綠色糧倉、綠色菜園、綠色廚房”的戰(zhàn)略任務為目標，深入開發(fā)“三品一標”的深度和廣度。

　　播“綠”色種 收“金”色谷

　　種“綠色”農作物，不但能賣出去，還能賣上一口好價。嘗到了甜頭的村民，今春都躍躍欲試。

　　石磨面粉，近兩年在大慶市開始走俏，一小部分村民開始由幾畝地的試種，到幾十畝乃至上千畝的大面積種植，給“綠色廚房”扛進了優(yōu)質的“面袋子”。

　　林甸縣鶴鳴湖鎮(zhèn)的姜彥濤，種了3年的小麥，種出了“賣點”，今年他還要種5000畝的綠色小麥。據姜彥濤講，他家種的是紅麥和黑麥，從種到收，不噴農藥，不上化肥，用的是秸稈有機肥，人工除草。收獲后的小麥用石磨研磨，為的是保留小麥原有的營養(yǎng)和麥香味。這種綠色的種植方法，畝投入要達到700元，去除各種費用，一畝地能掙300元。

　　“別小看這300元，走的是量，5000畝地能純掙150萬元。”姜彥濤說，他家種的屬于北國冰麥，一年一茬，口感好。目前，小麥已闖進南方10余個大中城市。

　　稻米，怎樣種才“綠色”？據杜爾伯特縣大拉哈圖水稻種植專業(yè)合作社理事長金晶講，春種時選的是優(yōu)質稻米，上的是牛糞和羊糞拌的農家肥。用的是嫩江活水，生病幾率很少，不生病就不會噴農藥。而不上化肥的稻田，有著濃郁的米香味，賣出的價格是普通水稻的一倍以上。合作社去年收獲的80萬斤稻米，目前已所剩無幾。今春，合作社將種2000畝“綠色”水稻。

　　在大慶市，不僅姜彥濤、金晶在綠色生態(tài)種植上有成效，去年全市“三品”基地種植面積發(fā)展到620萬畝。2019年，全市將新增“三品一標”認證個數(shù)力爭達到20個，綠色食品認證面積達到230萬畝。

　　“肉架子”貼上“綠色”標簽

　　在向“綠色廚房”搬運農產品的路上，大慶市不僅種植業(yè)可圈可點，養(yǎng)殖業(yè)也風生水起。

　　肇州縣境內的“一口豬”生產基地，按照綠色食品的要求，在遠離居民區(qū)3公里的范圍內，建造人畜分離的養(yǎng)殖基地，進行智能化養(yǎng)豬。在這里，每一頭豬從出生到死亡都有全程的文字記錄，來源可追溯，去向可追蹤，從而實現(xiàn)了綠色養(yǎng)豬的可追溯性。

　　據基地的負責人講，每頭豬出生時都要進行疫苗接種，飼喂全過程不用抗生素等藥物，飼料用的是國家認證的綠色食品飼料。良好的養(yǎng)殖環(huán)境，使“一口豬”實現(xiàn)了線上、線下交易。如今，“一口豬”旗艦店在大慶就有10余家。不僅如此，生豬經過屠宰分割后銷往北京、上海、廣州等10多個大中城市。

　　綠色生豬企業(yè)紅紅火火，大慶市的魚類產業(yè)，也為綠色“大廚房”源源不斷地運送貨物。位于杜爾伯特縣的連環(huán)湖靠的是人放天養(yǎng)。這里，有天然水面83萬畝，每年的開江時節(jié)和中秋節(jié)，是捕撈的旺季。今年，公司能產出1000多萬斤的魚，品種有40多個。其中，有多個品種獲得有機食品標簽。

　　據了解，大慶市養(yǎng)殖業(yè)打造了以肇州“一口豬”、興和科技為龍頭的畜禽加工，連環(huán)湖、石人溝為龍頭的魚類生產等食品產業(yè)集群，向綠色“大廚房”輸運綠色、有機的農產品。

　　質量監(jiān)管不打折

　　綠色“大廚房”，離不開米袋子、菜籃子、果盤子、肉架子……

　　人們的每日三餐，怎樣才能安全無污染？“安全農產品，既是產出來的，也是管出來的。”采訪中，大慶市農業(yè)農村局相關負責人說。

　　“三品”質量監(jiān)管，是打造綠色“大廚房”中重要的一環(huán)。目前，大慶市“三品一標”已發(fā)展到567個?，F(xiàn)有53家有機、綠色食品企業(yè)都進駐了黑龍江省農產品質量安全追溯平臺，并按照相關要求對企業(yè)信息進行了及時更新。

　　大慶市在加強農產品“三品一標”質量安全監(jiān)管上，對本地超市、農產品批發(fā)市場、農資市場及“三品一標”獲證企業(yè)，出動執(zhí)法人員，重點檢查是否有違規(guī)用標、超范圍用標等行為，以及企業(yè)的生產操作規(guī)程、生產記錄、加工、儲存。

　　大慶市農業(yè)農村局綠辦主任馬忠慶說，所謂“三品一標”，就是無公害農產品、綠色食品、有機農產品、農產品地理標志。今年大慶市將深入開發(fā)“三品一標”產業(yè)的深度和廣度，繼續(xù)抓好質量監(jiān)管。一是認真把好認證質量關。嚴格執(zhí)行“三品”產品認證標準，規(guī)范審查評審。二是嚴格執(zhí)行綠色食品企業(yè)年檢制度。三是聯(lián)合有關部門采取隨機檢查的方式，做好生產資料和投入品的監(jiān)督檢查工作。四是做好“三品一標”專項檢查工作，把檢查工作常態(tài)化，不流于形式，不走過場。五是完成好大慶市所有“三品”企業(yè)進駐黑龍江省農產品質量安全追溯平臺工作，及時更新應該公布的內容，“三品”企業(yè)要實現(xiàn)二維碼信息追溯，進一步完善“三品”質量追溯體系建設。

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