四月過半,京城的夏天越來越近了。幾瓶啤酒,三五好友,擼著烤串再配上大排檔上必不可少的靈魂小吃——毛豆,這才是在北京夏天的正確打開方式。而對于毛豆,不少人應(yīng)該對它沒那么了解,其實(shí)毛豆就是“年輕”時(shí)候的黃豆,營養(yǎng)價(jià)值不低。北京新發(fā)地市場的毛豆單品“銷售大王”谷志龍表示:“北京一年可以消費(fèi)15000噸的毛豆,旺季的時(shí)候*就可以消費(fèi)180噸。”對于今年夏天的毛豆價(jià)格,谷志龍認(rèn)為價(jià)格可能要比往年低些,看來這“靈魂小吃”大家可以敞開吃了。
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