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　　進(jìn)口紅酒都要有中文標(biāo)簽嗎?出口農(nóng)產(chǎn)品如何檢測(cè)農(nóng)藥殘留?微生物含量怎么測(cè)量?5月20日,全國(guó)科技活動(dòng)周期間,50余名社會(huì)公眾參加青島海關(guān)組織的實(shí)驗(yàn)室開放活動(dòng),走進(jìn)青島海關(guān)技術(shù)中心,參觀動(dòng)植檢、微生物、農(nóng)獸殘、兒童用品、電器安全等實(shí)驗(yàn)室,進(jìn)入酒品實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場(chǎng)觀摩測(cè)試過程。其中,農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題很受關(guān)注,專家介紹,如今農(nóng)殘超標(biāo)的情況不多,對(duì)于烹飪前泡水、焯水等“去農(nóng)殘”方式,意義不大。

　　來到位于瞿塘峽路的青島海關(guān)實(shí)驗(yàn)室,這時(shí),數(shù)十名市民,其中包括多名兒童,已經(jīng)前來參觀。青島海關(guān)組織專家針對(duì)葡萄酒品質(zhì)指標(biāo)、安全衛(wèi)生指標(biāo)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)情況進(jìn)行講解和現(xiàn)場(chǎng)答疑。

　　在參觀現(xiàn)場(chǎng),不少市民提出了自己*關(guān)心的問題。市民郭女士平時(shí)在市場(chǎng)購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品后,做飯前特別仔細(xì),“就擔(dān)心有農(nóng)藥殘留,所以會(huì)仔細(xì)清洗,還會(huì)使用鹽水、蘇打水浸泡青菜,這樣做能不能去除農(nóng)藥殘留?”

　　郭女士的問題引起了市民的“共鳴”。專家說,實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果表明,進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況非常少見。另一方面,專家指出,大多數(shù)農(nóng)藥是脂溶性的,只有很少一部分是水溶性的,對(duì)大多數(shù)農(nóng)藥來說,用水浸泡意義不大。

　　現(xiàn)場(chǎng)有市民提問,孩子很喜歡吃炸雞一類的食品,但有傳言,雞肉并不健康,因?yàn)殡u生長(zhǎng)的時(shí)間非常短暫,傳言還會(huì)使用激素。對(duì)此,專家明確解釋:“可以說,在我們常吃的肉類中,雞肉是較安全的肉類之一。雞長(zhǎng)得快是基因決定的,還與飼料營(yíng)養(yǎng)水平高有關(guān),生長(zhǎng)速度已經(jīng)很快了,不需要使用激素。并且,激素的價(jià)格較高,對(duì)于養(yǎng)殖戶來說也不劃算。”

　　還有市民提問,有傳言動(dòng)物某些部位可能會(huì)殘留有害物質(zhì),比如內(nèi)臟。專家說,這種說法也不可信,在規(guī)?；B(yǎng)殖越來越普遍的今天,除非別有用心的人為飼喂有害物質(zhì),那么動(dòng)物體內(nèi)就不會(huì)出現(xiàn)有害物質(zhì)的積累。

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