應(yīng)鼓勵更多的無錫果農(nóng)用好自己的資源和技術(shù),跨過完全競爭的門檻晉級到“品牌競爭”之列,培養(yǎng)更多的消費(fèi)者偏好,走精品農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路,實(shí)現(xiàn)無錫農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
近期全國范圍內(nèi)水果價格大幅度上漲,引起社會各界的廣泛關(guān)注。從市場競爭的角度看,許多農(nóng)副產(chǎn)品市場,包括水果市場,都可以看成無限近似于完全市場競爭。在水果市場中有無數(shù)個賣方和買方,沒有任何一個賣方或買方可以控制價格;水果市場進(jìn)入和退出相對自由,門檻較低;產(chǎn)品差別不大。在完全競爭市場中,水果價格比較透明,且賣方(特別是農(nóng)民)得到的利潤較低。
隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高,人民變得更加富足,我國進(jìn)入了豐裕經(jīng)濟(jì)時代。比如,無錫人均GDP于2018年突破17萬元人民幣。收入的上升促進(jìn)了消費(fèi)的個性化、多樣化和*化。曾經(jīng),水果對于多數(shù)消費(fèi)者來說是*品,人們對于水果的質(zhì)量要求不高。而如今,越來越多的人開始追求水果的品質(zhì):如安全、口感、營養(yǎng)價值等。消費(fèi)者更愿意購買品種、原產(chǎn)地等方面有特色的水果。例如桃子,普通桃子3元至10元500克,無錫陽山水蜜桃的價格可以達(dá)到50至120元500克,但正宗的陽山水蜜桃在市場上依然供不應(yīng)求。特色水果給生產(chǎn)者帶來的利潤也很可觀。這類水果因?yàn)楫a(chǎn)地、技術(shù)、安全等因素形成自己的優(yōu)勢,甚至有了自己的品牌,在消費(fèi)者中有著一定的“壟斷”地位。這樣的地位更多地由供應(yīng)方來決定,生產(chǎn)者掌握了主動權(quán)。
無錫人均耕地面積僅0.27畝,遠(yuǎn)低于江蘇省人均耕地面積0.86畝和全國人均耕地面積1.45畝的水平,在江蘇省十三個地級市中墊底。土地面積雖少卻很豐沃,除了聞名全國的陽山水蜜桃,無錫本地的特色水果還有很多,如大浮醉李、大浮楊梅、鴻山葡萄等,這些水果都具有一定的開發(fā)價值。結(jié)合無錫資源和人們消費(fèi)需求的實(shí)際情況,走精品水果之路是不二選擇。加之無錫發(fā)達(dá)的物流業(yè),利用互聯(lián)網(wǎng)平臺和第三方冷鏈物流,無錫水果能更好地走向外地,擴(kuò)大影響和銷售,成為品牌水果。
我們應(yīng)鼓勵更多的無錫果農(nóng)用好自己的資源和技術(shù),跨過完全競爭的門檻晉級到“品牌競爭”之列,培養(yǎng)更多的消費(fèi)者偏好,走精品農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路,實(shí)現(xiàn)無錫農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。一方面,無錫果農(nóng)會對水果擁有更多的價格決定權(quán),能夠提高果農(nóng)收入,另一方面,更多的特色優(yōu)勢水果以及農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)能更好地滿足無錫居民多層次的消費(fèi)需求,提高其幸福感滿足感。總之,無錫鄉(xiāng)村振興和城鎮(zhèn)居民消費(fèi)升級的雙向互動呼喚更多本地優(yōu)質(zhì)特色水果的出現(xiàn)。
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