夏日里,毛竹林中蚊蟲飛舞,但來自上海的游客卞敏春一家子卻樂在其中,舉著鋤頭“尋寶”似的在竹林中掏著鞭筍;每當從土中刨出潔白如玉的鞭筍,一家人就歡呼雀躍起來。
“看見附近有村民在挖,和對方商量了下付了些錢,我們也來感受下。”卞敏春乘著端午節(jié)住到了鄣吳鎮(zhèn)民樂村的醉吳民宿,在鄉(xiāng)村看到從來沒見過的鞭筍,忍不住請教了尋找鞭筍的技巧,就挖了起來,準備把它們當作寶貝帶回上海展示給朋友們。
春筍罷市剛月余,鞭筍又上市。作為我縣林下“三筍”之一的鞭筍,以其鮮美味道,成為夏日里餐桌上的珍品。報福鎮(zhèn)中張村福靈竹筍專業(yè)合作社近期也正在準備開挖鞭筍。“大概要賣20元/斤左右。”合作社負責人陳勇說,合作社的筍類產(chǎn)品主要面向長三角地區(qū),了解安吉鞭筍的消費者對其贊譽有加,去年合作社就銷售了數(shù)千斤鞭筍。
縣自然資源和規(guī)劃局林業(yè)技術推廣中心主任諸煒榮說,我縣鞭筍的潛在年產(chǎn)量有幾百萬斤,但由于一直以來鞭筍沒有形成產(chǎn)業(yè)化,在知名度上也沒有安吉冬筍大,年銷售量只有數(shù)十萬斤,在林下經(jīng)濟中只能算是小眾化、精品化的產(chǎn)品。
鞭筍是竹鞭的末梢,因為深埋土中,給采挖帶來難度。陳勇在實踐中發(fā)現(xiàn),鞭筍在有的年度會冒出土層,但在有的年度會深埋土中,聘請的工人按斤計工,在采挖上難以保證產(chǎn)量,日工資得不到保障,因此工人也難以聘請,這給鞭筍銷售帶來了不確定性。
安吉二又土農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人嚴平安就碰到了這一問題。“對方要求日提供鞭筍1100斤,我們保證不了,所以就沒法打開市場。”嚴平安說,在前些年的鞭筍銷售中,單價*能夠賣到50元,說明鞭筍還是深受消費者喜愛的。因此在今年他停止了鞭筍銷售,轉(zhuǎn)而在杭垓承包毛竹林,準備邀請長興等地在鞭筍培育上形成經(jīng)驗的師傅來指導,將鞭筍培育起來,做強鞭筍銷售。
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